Key Trends in Functional Foods and Beverages for 2022 and Beyond

Julian Mellentin

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Key Trends in Functional Foods and Beverages for 2022 and Beyond

机译：2022及以后的功能性食品和饮料的关键趋势

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If someone had told you back in 2015 that by 2021 the meat snacking category would be 300% bigger than the entire plant-based meat substitutes category—and growing twice as fast—you likely wouldn’t have believed them.

机译：如果有人在2015年回到2015年，到2021年肉类零食类别比整个植物的肉类替代品大300％ - 而且生长两倍 - 你可能不会相信它们。

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来源
《Nutraceuticals World》 |2021年第11期|共18页
作者
Julian Mellentin;
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原文格式 PDF
正文语种
中图分类营养学;
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