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机译:牡蛎(Crassostrea rivularis)水解产物通过锌螯合形成的微粒纳米复合材料改善了锌的溶解度和肽的活性
Guangxi Univ, Coll Light Ind & Food Engn, 100 Daxue Rd, Nanning 530004, Guangxi, Peoples R China;
South China Univ Technol, Dept Food Sci & Technol, 381 Wushan Rd, Guangzhou 510640, Guangdong, Peoples R China;
Guangxi Univ, Coll Light Ind & Food Engn, 100 Daxue Rd, Nanning 530004, Guangxi, Peoples R China;
Guangxi Univ, Coll Light Ind & Food Engn, 100 Daxue Rd, Nanning 530004, Guangxi, Peoples R China;
Oyster peptides-zinc complex; Nanocomposite; Characterization; Solubility; Simulated digestion;
机译:大麻蛋白水解酸盐的锌结合行为:可溶性与不溶性锌肽复合物
机译:牡蛎蛋白水解物中锌结合肽的纯化和表征。
机译:锌转运蛋白在太平洋牡蛎鲫鱼锌积累中的参与
机译:阳离子,阴离子或不带电荷取代基对水溶性锌(氮杂)酞菁光动力学活性的影响
机译:太平洋牡蛎,Crassostrea gigas(Thunberg)和Crassostrea virginica(Gmelin)或Crassostrea rivularis(Gould)之间的三倍体和二倍体种间和种间杂交。
机译:Plastein反应通过锌螯合修饰的牡蛎衍生锌结合肽可促进肠道对锌的吸收。
机译:通过锌螯合的Plastein反应改性的Oyster-衍生的锌结合肽促进了锌的肠道吸收