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【24h】

Neue oxidativ gebildete in-vitro-Metabolite von Mykotoxinen des Zearalenon-Typs

机译：玉米赤霉烯酮型霉菌毒素的新的体外氧化形成代谢产物

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Zearalenon (ZEN) gehört zur Gruppe der Resorcylsäurelactone, welche von verschiedenen Schimmelpilzen der Spezies Fusa-rium gebildet werden. Diese infizieren bevorzugt Mais, gedeihen aber ebenso auf anderen Getreidearten. Es konnte bereits gezeigt werden, dass Rattenleber-Mikroso-men ZEN in zwei Haupt- und sechs Neben-metabolite umsetzen, welche als monohy-droxylierte Metabolite identifiziert werden konnten. Diese oxidativen Metabolite wurden bisher nicht als Metabolite im Säuger publiziert (Pfeiffer et al., Mol. Nutr. Food Res., im Druck). Ziel dieser Arbeit war der Vergleich des in-vitro-Metabolismus von ZEN mit dem von a-Zearalanol (a-ZAL), einem Derivat von ZEN, welches in den USA und in Canada als Masthilfsmittel in der Rinderzucht eingesetzt wird.
机译：玉米赤霉烯酮（ZEN）属于间苯二酸内酯，其由镰刀菌属物种的各种霉菌形成。它们优先感染玉米，但也可以在其他谷物上繁衍生息。已经显示，大鼠肝微粒体将ZEN转化为两个主要和六个次要代谢物，可以将其鉴定为单羟基化代谢物。迄今为止，这些氧化代谢产物尚未作为哺乳动物的代谢产物公开（Pfeiffer等，Mol.Nutr.Food Res。，印刷中）。这项工作的目的是比较ZEN与a-zearalanol（a-ZAL）的体外代谢，a-zearalanol（ZEN的衍生物）在美国和加拿大用作牛育肥的助剂。

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