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2012年後半以降に注目される食品包装材料と包装技術の動向

机译：自2012年下半年以来，食品包装材料和包装技术的趋势已引起关注

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摘要

包装食品に美味しさと安全性が求められる現在、食品包装技術と包装材料に高度な要求特性が求められている。また、包装食品では、シェルフライフを出来るだけ長くさせたいというニーズもある。このような状況の中、種々の機能性包装材料と包装技術の開発が進められている。また、環境適応性も重要なテーマである。
机译：当前，要求包装食品具有良好的味道和安全性，并且要求食品包装技术和包装材料具有较高的要求特性。还需要包装食品具有尽可能长的保存期限。在这种情况下，正在开发各种功能性包装材料和包装技术。环境适应性也是一个重要主题。

著录项

  • 来源
    《食品の包装》 |2012年第2期|p.3-11|共9页
  • 作者

    葛良　忠彦;

  • 作者单位

    包装料学研究所;

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  • 正文语种 jpn
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