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The Sapporo In-House Academy of Brewing technology

机译：札幌室内酿造技术学院

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As a result of modern beer production procedures becoming more industrialized and fully automated, the systems are becoming "black box" like. This has caused the younger generation to loose touch with the "real" process of beer making and the quality of workers would not be maintained in the near future. To make up for these gaps derived from changing business conditions, Sapporo establihsed the "Sapporo Academy of Brewing Technology," an in-house school.
机译：由于现代啤酒生产程序变得更加工业化和完全自动化，因此系统变得像“黑匣子”一样。这使年轻一代对啤酒的“真实”生产过程失去了联系，并且工人的素质在不久的将来将无法保持。为了弥补因不断变化的商业状况而产生的这些差距，札幌成立了内部学校“札幌啤酒酿造技术学院”。

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