• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文期刊>Vlakna a Textil >IZOLÁCIA PRÍRODNÝCH FARBÍV Z KORENINOVEJ PAPRIKY CAPSICUM ANNUUM L.
【24h】

IZOLÁCIA PRÍRODNÝCH FARBÍV Z KORENINOVEJ PAPRIKY CAPSICUM ANNUUM L.

机译：香料PEPP辣椒中天然色素的分离。

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

Olejoživice sa získavajú extrakciou s vhodným rozpúšťadlom. Používajú sa v priemysle korenín a majú předpoklady na ďalšie využitie. Na izoláciu olejoživice z koreninovej papriky bola použitá macerácia pri nižšej teplote a extrakcia uskutočnená pri teplotách do 60 °C. Keďže najviac pigmentu sa nachádza v olejovej časti papriky, ako najvhodnejšie rozpúšťadlo pri izolácii olejoživice z paprikového meliva sa použil aceton. Uvedenými metodami sa získali pigmenty obsahujúce škálu červených karotenoidov (farbivo kapsantín a kapsorubín) a v malom množstve karotén. Koncentrácia pigmentu v papnkovom mehve a olejozivici sa stanovila spektorfotometnckým meramm a výsledky sa vyhodnotli statisticky Sudentovým testom. Výťažok olejoživice použitím macerácie sa pohybuje od 10,6 - 13,3 %. Soxhletovou extrakciou sa získalo menej olejoživice ( 9,3 - 11,2 %), čo je spósobené stratami pri energeticky náročnejšej extrakcii.%Oleoresins are produced by solvent extraction. These are used by spice industries and have a very high future potential. Oleoresin was fractionated by maceration at lower temperatures and by extraction at temperatures of up to 60 ℃ from paprika powder. We used as cosolvent acetone, because higher pigment yields are in oleoresin. Pigments isolated by these methods contained a good proportion of red carotenoids (capsorubin and capsanthin) and small amounts of-carotene. The pigment concentration in paprika powder and oleoresin was determined by spectrofotometric determination and the results were avaluated statistically by Student test. The yield of oleoresin using by maceration was 10,6 - 13,3 % and by extraction of Soxhlet, the yield of oleorens was lower 9,3 - 11,2 %, that is occured of loss by energic more exacting extration.
机译：通过用合适的溶剂萃取获得油性树脂。它们用于香料行业，并且有进一步使用的潜力。使用较低温度的浸软和在高达60°C的温度下萃取，以从辛辣胡椒中分离出油树脂。由于大多数颜料都存在于辣椒的油中，因此使用丙酮作为最合适的溶剂，从胡椒研磨机中分离出油性树脂。通过上述方法，获得了包含一系列红色类胡萝卜素（辣椒红素染料和辣椒红素）和少量胡萝卜素的颜料。用分光光度法测定木瓜体和油性树脂中的色素浓度，并通过Sudent试验对结果进行统计学评估。使用浸软法制得的油树脂的产率为10.6-13.3％。索格利特萃取产生的油性树脂较少（9.3-11.2％），这是由于耗能较多的萃取中的损失所致。溶剂萃取可产生％的树脂。这些被香料行业使用，并且具有很大的未来潜力。通过在较低的温度下浸渍和在最高60℃的温度下从辣椒粉中提取来分离油脂树脂。我们将丙酮用作助溶剂，因为油性树脂具有更高的颜料收率。通过这些方法分离出的颜料中含有大量的红色类胡萝卜素（辣椒红素和辣椒红素）和少量的胡萝卜素。用分光光度法测定辣椒粉和油性树脂中的色素浓度，并通过学生检验对结果进行统计学评估。浸渍使用的油树脂的产率为10.6-13.3％，而索氏提取法提取的油树脂的产率较低，为9.3-11.2％，这是由于能量更精确的提取而损失的。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号