摘要：本文概述了藏猪种质特性研究结果,并与国内主要地方猪种进行了对比分析,初步揭示了藏猪这一珍贵猪种资源的内在本质特性:藏猪体型微小、生长发育缓慢,6月龄体重30kg,体高35cm,体长80cm,其达75kg日龄为373天,日增重200g左右,料肉比4.89.繁殖性能低,综合胎次产仔数7.71头、产活仔7.28头,初生窝重5.83kg.沉脂力强、瘦肉率低,仅40％左右.藏猪的肌纤维较细、肉质优良,其6月龄为肌纤维面积仅2359.40平方微米,75kg时,IMF值10.15％,pH,值6.44,滴水损失0.98％.杂交组合试验表明,杜×藏组合适宜于藏区推广,其达90kg日龄为242天,料肉比为3.76,瘦肉率48％,其IMF值、pH值、肌肉含水量、滴水损失与比色值两个组合几乎一致.
