摘要:本文以大肠杆菌为研究对象,研究了纳米银对大肠杆菌细胞膜的影响。研究结果表明,10μg/ml的纳米银能够完全抑制MH肉汤培养大肠杆菌的生长。随着纳米银浓度升高,大肠杆菌细胞膜对ATP和K+的渗漏性明显增强,而且导致细胞膜呼吸链脱氢酶活性降低。用电镜观察经50μg/ml纳米银处理的大肠杆菌细胞,发现细胞严重破损,有的细胞上出现大的漏洞。进一步观察经10μg/ml纳米银处理过的大肠杆菌膜泡,发现其膜溶解溃散,膜成分由紧密有序的堆集排列在一起到最后离散解体。推测纳米银对大肠杆菌细胞的破坏首先是攻破了大肠杆菌外膜的选择渗透性屏障,致使其胞内物质向外渗漏,进而进入细胞内膜,导致内膜上的呼吸链脱氢酶失去活性,使细胞受到呼吸抑制而停止生长,并同时作用细胞膜上的多种蛋白和磷脂,最后致使整个细胞膜体系坍塌崩溃,从而进入细胞内部导致细菌的裂解死亡。