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水稲白未熟粒発生予測モデル構築のための登熟期の 気象条件および生育状態と白未熟粒発生状況の解析

机译：分析成熟期间的天气条件和生长条件以及白色未成熟粒的发生，以建立预测水稻白色未成熟粒的发生的模型

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最近，水稲の登熟期の気温が高温で推移するために 白未熟粒が多発し，玄米の外観品質低下を招く，高温登熟障害の発生が各地で問題となっている（Terashima et al, 2001；Kondo et al, 2005 ； Matsumura, 2005 ； Morita, 2008)。外観品質の低下は，落等要因となり農 家の収入の減少をもたらすため，深刻である。さらに，白 未熟粒の中でも乳白粒の割合が高まると食味が低下する ことや（Wakamatsu et al" 2006),搗精時に砕けやすく なる等，加工時に問題が生じやすくなることが指摘されて いる（Morita, 2008)。
机译：近来，由于水稻成熟期间由于高温而频繁出现白色未成熟颗粒，导致高温成熟障碍的出现，使糙米的外观质量下降，这已成为各地的问题（Terashima等人， 2001; Kondo等，2005; Matsumura，2005; Morita，2008）。外观质量的恶化是严重的，因为它导致农民的收入下降。此外，已经指出，当乳白色颗粒在白色未成熟颗粒中的比例增加时，味道变差（Wakamatsu等人，2006），并且在抛光期间变得容易破裂，这使得在加工过程中容易出现问题（Morita）。 ，2008）。

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