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首页> 外文期刊>日本養豚学会誌 >肥育後期豚への大麦糠添加が枝肉成績と肉質に及ぼす影響
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肥育後期豚への大麦糠添加が枝肉成績と肉質に及ぼす影響

机译：添加大麦麸对后期育肥猪的car体性能和肉品质的影响

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佐賀県の特産物である大麦を精麦する 際に生じる糠は，機能性成分であるポリフエ ノールのプロアントシァニジンの良い供給源 であり，低コストで供給できることより，地 域飼料資源としての飼料利用として期待でき る。そこで本試験では，飼料用玄米を配合し た基礎飼料に，地域飼料資源である大麦糠を 添カ卩して肥育後期豚に給与を行レヽ，枝肉成績 や肉質に及ぼす影響を調査した。
机译：佐贺县的特产大麦碾磨时产生的麸皮是原花青素的良好来源，原花青素是一种功能性成分，是一种饲料，因为它可以低成本地供应。可以预期它会被使用。因此，在这项研究中，我们在含有糙米的基础饲料中添加了本地饲料资源大麦麸，并饲喂后期育肥猪以研究其对car体性能和肉质的影响。

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