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【24h】

食品製造プロセスにおける異物検査と殺菌·衛生技術：スチールベルトを用いた食品加工における品質保証

机译：食品制造过程中的异物检查和灭菌/卫生技术：使用钢带进行食品加工的质量保证

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当社はスウェーデンに本社をもつ鉄鋼メーカーであり，各種特殊鋼を開発，製造，販売しているグローバル企業である。 世界130カ国に300以上の関連会社をもち，日本においても古くよりビジネスを展開している。 その一事業部であるプロセスシステム事業部ではスチールベルトの製造販売を行っており，長年にわたり食品製造加工メーカーの製造ラインにおいてスチールベルトを用いたコンベアシステムが広く使用されてきた（写真1）。 昨今のHACCPなどに代表される食品衛生面の意識の高まりにより，ますますスチールベルトの需要が拡大する傾向にある。 本稿では，スチールベルトの特徴，食品分野での活用事例について解説する。
机译：我们是一家总部位于瑞典的钢铁制造商，并且是一家开发，制造和销售各种特殊钢的全球公司。它在全球130个国家/地区拥有300多家关联公司，并且在日本开展业务已有很长时间了。这些部门之一是过程系统部，制造和销售钢带，多年来，使用钢带的输送机系统已广泛用于食品制造和加工制造商的生产线（照片1）。由于最近以HACCP为代表的食品卫生意识的增强，对钢带的需求正在增加。在本文中，我们将解释钢带的特性及其在食品领域中的应用示例。

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