Ulrick & Short meat industry support

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Ulrick & Short meat industry support

机译：Ulrick和短肉行业支持

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Leading clean label ingredients specialist, Ulrick & Short, believes that its range of highly functional clean label starches can help meat processors improve nutritional profiles and cut ingredient costs. With unparalleled expertise of the meat industry spanning over a decade, Ulrick & Short's experience and insight of what goes into manufacturing processed meats has enabled it to develop a range of clean label ingredients to help reduce salt, minimise the use of phosphates and replace fat.

机译：领先的清洁标签食材专家Ulrick＆Short认为，其一系列功能齐全的清洁标签淀粉可帮助肉类加工者改善营养状况并降低食材成本。 Ulrick＆Short凭借十多年在肉类行业中无与伦比的专业知识，对加工肉类生产的经验和洞察力使其能够开发出一系列清洁标签成分，以帮助减少盐分，减少磷酸盐的使用并替代脂肪。

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来源
《Food Trade Review》 |2012年第12期|共1页
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Food Trade Review Group;
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