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Ulrick & Short; meat industry support

机译：Ulrick＆Short;肉类行业支持

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Leading clean label ingredients specialist, Ulrick & Short, believes that its range of highly functional clean label starches can help meat processors improve nutritional profiles and cut ingredient costs. With unparalleled expertise of the meat industry spanning over a decade, Ulrick & Short's experience and insight of what goes into manufacturing processed meats has enabled it to develop a range of clean label ingredients to help reduce salt, minimise the use of phosphates and replace fat. These three key elements have been under the spotlight for some time and the meat industry continues to feel the pressures from the government, retailers and even consumers to reduce the use of all of salts, fats and phosphates.
机译：领先的清洁标签食材专家Ulrick＆Short认为，其一系列功能齐全的清洁标签淀粉可帮助肉类加工者改善营养状况并降低食材成本。 Ulrick＆Short凭借十多年在肉类行业中无与伦比的专业知识，对加工肉类生产的经验和洞察力使其能够开发出一系列清洁标签成分，以帮助减少盐分，减少磷酸盐的使用并替代脂肪。这三个关键要素已经成为人们关注的焦点，并且肉类行业继续感受到来自政府，零售商甚至消费者减少所有盐，脂肪和磷酸盐使用量的压力。

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