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Fabrication of heterogeneous biocatalyst tethering artificial prosthetic groups to obtain omega-3-fatty acids by selective hydrolysis of fish oils

机译:通过选择性水解的鱼油,制备非均相生物催化剂的人工假体,以获得ω-3-脂肪酸

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摘要

The active site of lipase from Bacillus thermocathenolatus was selectively modified with allyl and naphthyl chains at different positions. Lipase immobilization and selective tethering of a naphthyl side chain to its position 320 improve both the hydrolysis rate of fish oils and the selectivity towards the eicosapentaenoic acid acyl chains.
机译:用不同位置的烯丙基和萘连链选择性地改性来自芽孢杆菌的脂肪酶的活性位点。 脂肪酶固定化和萘基侧链的选择性束缚在其位置320改善了鱼油的水解速率和朝向己酰亚苯甲酸酰基链的选择性。

著录项

  • 来源
    《RSC Advances》 |2016年第100期|共5页
  • 作者单位

    CSIC Enzymat Engn Grp Inst Catalisis &

    Petrleoquim C Marie Curie 2 Madrid Spain;

    CSIC Food Microbiol &

    Biocatalysis Grp Food Sci Res Inst C Nicolas Cabrera 9 Madrid Spain;

    CSIC Enzymat Engn Grp Inst Catalisis &

    Petrleoquim C Marie Curie 2 Madrid Spain;

    CSIC Enzymat Engn Grp Inst Catalisis &

    Petrleoquim C Marie Curie 2 Madrid Spain;

    CIC BiomaGUNE Heterogeneus Biocatalysis Grp Pase Miramon 182 San Sebastian Donostia Italy;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 化学;
  • 关键词

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