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首页> 外文期刊>肉用牛研究会報 >飼料イネ（モミ）の給与時期が牛脂の脂肪酸組成に及ぼす影響
【24h】

飼料イネ（モミ）の給与時期が牛脂の脂肪酸組成に及ぼす影響

机译：饲料稻（FIR）喂养时间对牛油脂肪酸组成的影响

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飼料イネの調製から給与に関する一連の研究の中で，肥育牛の生産体系に飼料イネを導人することで牛肉の高付加価値化をねらった。 自給飼料を多く用いた肥育体系により生産された牛肉は，消費者に対して安心感を与えることができる。 また，モミの飼料特性がら，より美味しい牛肉牛産の可能性も考えられる。 本研究では肉用牛に飼料用モミを給与し，生産された牛肉に含まれる脂肪の脂肪酸組成に及ほす影響について検討した。 今回はモミの給与時期と牛脂の脂肪酸組成の関係にいて調査した。本研究は国補地域基幹研究，(飼料イネに対応した省力的生産，調製，利用技術の確立) により実施した。
机译：在从饲料米的制备中饲料的一系列研究中，我们通过在育肥奶牛的生产系统中进行饲料米进行牛肉的高加入值。 由使用大量自源的肥胖系统生产的牛肉可以为消费者提供安全感。 此外，还有可能有烧成牛肉牛，具有FIR进给属性。 在这项研究中，我们将饲料冷杉喂给肉牛，并检查了生产的牛肉中含有脂肪的脂肪酸组合物的影响。 这次是在冷杉的施肥时间与牛脂肪的脂肪酸组成之间的关系研究。 本研究通过集团区域核心研究进行，（建立劳动力生产，准备和利用技术对应饲料米）。

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