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首页> 外文期刊>Allergy >Anaphylaxis after consuming soy products in patients with birch pollinosis.
【24h】

Anaphylaxis after consuming soy products in patients with birch pollinosis.

机译：桦木花粉症患者食用豆制品后的过敏反应。

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Many people use soy milk as an alternative to cow's milk, or ground and pressed soy beans as a replacement for meat (1-3). To date, more than 15 (putative) soy allergens have been described in the Allerg-ome database (http://www. allergome.org), of which six have been recognised by the WHO-IUIS Allergen Nomenclature Subcommittee. Gly m 1 and Gly m 2 are relevant in patients with asthma because of soy bean dust exposure, while Gly m 5 (vicilin-like 7S) and Gly m 6 (US) have recently been reported as food allergens associated with severe allergic reactions to soy (4). Mittag et al. observed a prevalence of 10% of soy allergy among patients sensitised to birch pollen.
机译：许多人使用豆浆代替牛乳，或者将磨碎和压制的大豆豆替代肉（1-3）。迄今为止，在Allerg-ome数据库（http：// www。allergome.org）中已描述了15种以上的大豆过敏原（其中的6种已被WHO-IUIS过敏原命名小组委员会认可）。 Gly m 1和Gly m 2与哮喘患者有关，因为他们接触了大豆粉尘，而最近有报道说Gly m 5（类维生素C的7S）和Gly m 6（US）是与严重过敏反应有关的食物过敏原。大豆（4）。 Mittag等。观察到桦木花粉过敏患者中大豆过敏的患病率为10％。

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