首页> 中国专利> 一种百香果果壳发酵酒饮料的制备方法

一种百香果果壳发酵酒饮料的制备方法

页面导航

摘要
著录项
法律信息
相似文献

摘要

本发明公开了一种百香果果壳发酵酒饮料的制备方法，属于发酵酒技术领域，所述制备方法使用百香果果壳粉碎，加入一定量的糖、水、果胶酶和酵母菌制得发酵料，然后将发酵料置于18‑28℃的环境中发酵72h，过滤得到原酒，原酒杀菌即得百香果果壳发酵酒饮料。本发明提供的百香果果壳发酵酒饮料的制备方法，制备方法简单适合工厂化生产，发酵时间短产量高，制得的饮料酒澄清透明，色泽呈酒红色，口感略带酒香，具有独特的百香果芬芳，酿造后的百香果果壳还可用于饲养动物，减少了处理果壳的成本，避免了果壳废物造成的环境污染的问题，符合生态文明建设的发展方向，提升了经济效益。

著录项

公开/公告号CN110157573A

专利类型发明专利
公开/公告日2019-08-23

原文格式PDF
申请/专利权人福建农业职业技术学院;
展开▼

申请/专利号CN201910480503.6
发明设计人付志英;朱瑛;黄晓梅;夏长河;
展开▼

申请日2019-06-04
分类号
代理机构福州市博深专利事务所(普通合伙);
代理人张明
地址 350300 福建省福州市福清市镜洋镇琯口溪兜1号
入库时间 2024-02-19 12:54:43

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-09-17

实质审查的生效 IPC(主分类):C12G3/024 申请日:20190604

实质审查的生效
2019-08-23

公开

公开

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 一种百香果果壳发酵酒饮料的制备方法 [P] . 中国专利： CN110157573A . 2019-08-23
2. 一种百香果发酵酒的制备方法 [P] . 中国专利： CN108913435A . 2018-11-30
3. A Method for Preparing Flavonoids in Functional Passion Fruit Shells [P] . AU2020101090A4 . 2020-07-23

机译：一种功能性百香果壳中黄酮的制备方法
4. A distilled agent for distilling wine, caterpillars, syrups, and other fermented fruit juices, the treatment of these products, and alcoholic beverages and other spirits. [P] . ES34666A3 . 1905-01-01

机译：一种蒸馏剂，用于蒸馏酒，毛毛虫，糖浆和其他发酵果汁，这些产品的处理以及含酒精的饮料和其他烈性酒。
5. Method for providing a thermostable Wine, which comprises the steps of providing a fermentable material,Process for producing Wine and add the fermentable material or wine before Bottling a protease and method to produce an alcoholic drink. [P] . CL2003000374A1 . 2004-04-02

机译：提供热稳定的葡萄酒的方法，其包括以下步骤：提供可发酵的材料，生产葡萄酒的方法以及在装瓶蛋白酶之前添加可发酵的材料或葡萄酒的方法以及生产酒精饮料的方法。