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一种从核桃中快速分离纯化核桃蛋白的方法

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摘要

本发明提供一种从核桃中快速分离纯化核桃蛋白的方法，所述方法包括如下步骤：将含有核桃蛋白的植物原料球磨粉碎至颗粒，得到核桃粉末，称干重；采用石油醚脱脂，并挥干有机溶剂；采用醇类溶液作为提取溶剂，并加入蛋白水解酶酶解；旋蒸除去醇类溶剂，接着采用超临界流体萃取核桃中蛋白质，使用大孔树脂对萃取液进行吸附；采用不同浓度的醇溶液对吸附在大孔树脂上的滤液进行洗脱，得到洗脱液，合并洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥获得核桃蛋白固体。

著录项

  • 公开/公告号CN110643661A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-01-03

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 浙江李子园食品股份有限公司;

    申请/专利号CN201910866868.2

  • 发明设计人 何建新;王平;龚俊杰;王顺余;郑宋友;

    申请日2019-09-12

  • 分类号

  • 代理机构杭州丰禾专利事务所有限公司;

  • 代理人王静

  • 地址 321031 浙江省金华市金东区曹宅镇李子园工业园

  • 入库时间 2023-12-17 05:56:34

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-02-04

    实质审查的生效 IPC(主分类):C12P21/06 申请日:20190912

    实质审查的生效

  • 2020-01-03

    公开

    公开

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