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一种即饮耳叶牛皮消茶的加工工艺

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摘要

本发明公开了一种即饮耳叶牛皮消茶的加工工艺，具体加工过程如下：将新鲜耳叶牛皮消经过清洗后挑选修剪切碎；称量一定量的茶叶、玉竹、苦荞、湖北海棠叶、槐花，破碎后备用；将粒状耳叶牛皮消与茶叶、玉竹、苦荞、湖北海棠叶、槐花加入纯水提取，之后渣液分离；将提取液和酶制剂同时加入酶解罐中进行酶解，酶解后，澄清过滤，澄清液低温浓缩，浓缩液经过UHT灭菌后，无菌冷包装成为成品。本发明通过配伍后将耳叶牛皮消本身的麻口效果完全被消除，达到极佳的入口体验，酶解澄清的技术使用，可以使得成品保持长期澄清速溶，不发生浑浊沉淀；低温浓缩与无菌冷包装，可以使得饮料保持鲜爽的口感，同时避免了维生素、功能性成分的损失。

著录项

  • 公开/公告号CN110973307A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-04-10

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 宣城市合力生态农业有限公司;

    申请/专利号CN201911411128.6

  • 发明设计人 李俊超;徐玉刚;徐静;李培源;

    申请日2019-12-31

  • 分类号

  • 代理机构合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙);

  • 代理人韩立峰

  • 地址 242000 安徽省宣城市宣州区洪林镇宣茶村

  • 入库时间 2023-12-17 06:34:29

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-05-05

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23F3/16 申请日:20191231

    实质审查的生效

  • 2020-04-10

    公开

    公开

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