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一种酸奶发酵菌剂、全菌酸奶及其制备方法

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摘要

本发明公开了一种酸奶发酵菌剂、全菌酸奶及其制备方法。所述酸奶发酵菌剂的组成成分包括：按重量比为干酪乳杆菌10％、植物乳酸杆菌10％、保加利亚杆菌10％、副干酪乳杆菌15％、鼠李糖乳杆菌15％、瑞士乳杆菌5％、嗜酸乳杆菌5％、两歧双歧杆菌5％、长双歧杆菌5％、乳双歧杆菌5％、短双歧杆菌5％、婴儿双歧杆菌5％、嗜热链球菌5％。该菌剂运用每株菌种优越的生物特征与生理功能，参与人体各阶段的肠道屏障系统，各菌群间能够平衡成长，相辅相成，避免单独菌落经过消化道被消化液溶解破坏，保证益生功能的菌落数量。

著录项

  • 公开/公告号CN105594854A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2016-05-25

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 林忠明;陈冬汉;

    申请/专利号CN201410579859.2

  • 发明设计人 俎宁;陈冬汉;

    申请日2014-10-27

  • 分类号A23C9/123(20060101);C12N1/20(20060101);

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 100013 北京市东城区东土城路12号怡和阳光大厦C座5楼财务处

  • 入库时间 2023-12-18 15:12:16

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2017-09-29

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23C9/123 申请日:20141027

    实质审查的生效

  • 2016-05-25

    公开

    公开

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