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一种椰子肉保鲜制作方法

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本发明公开了一种椰子肉保鲜制作方法，其原料配比以重量百分比计：椰子肉81.64-86.86％、清水8-10％、白砂糖5-8％、异抗坏血酸钠0.04-0.06％、柠檬酸钠0.1-0.3％。生产按如下工艺流程：(1)椰子原料选取(2)护色处理(3)按原料的一定比例配好后放入蒸煮袋或竹筒外套蒸煮袋或耐温塑料杯或玻璃罐或铁罐中，真空密封包装(4)杀菌处理。利用此方法在20℃以下存放10个月能有效保存椰子肉原有的色、香、味和各种营养成分，是一种理想的健康食品，具有较大的经济效益和社会效益。

著录项

公开/公告号CN102119716B

专利类型发明专利
公开/公告日2013-02-06

原文格式PDF
申请/专利权人王天陆;
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申请/专利号CN201010004221.8
发明设计人王天陆;
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申请日2010-01-11
分类号
代理机构海口兴南知识产权事务有限公司;
代理人戴巨龙
地址 570216 海南省海口市蓝天路46-1号
入库时间 2022-08-23 09:13:03

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-12-27

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23B 7/08 授权公告日:20130206 终止日期:20190111 申请日:20100111

专利权的终止
2013-02-06

授权

授权
2013-02-06

授权

授权
2011-08-24

实质审查的生效 IPC(主分类):A23B7/08 申请日:20100111

实质审查的生效
2011-08-24

实质审查的生效 IPC(主分类):A23B 7/08 申请日:20100111

实质审查的生效
2011-07-13

公开

公开
2011-07-13

公开

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