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从传统韩国富大豆酱(清曲酱)分离的具有高纤溶酶生产力的新型芽孢杆菌属物种

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摘要

公开了一种从传统韩国富大豆酱(称为“清曲酱”)分离的具有高纤溶酶生产力的新型芽孢杆菌属物种及其用途。更具体地，公开了从清曲酱分离出的具有SEQ ID NO:1的16S rRNA的纳豆枯草芽孢杆菌GFNK‑01、发酵起子或微生物剂，所述发酵起子或微生物剂包含选自以下的至少一种：所述菌株、所述菌株的培养物、所述培养物的浓缩物、和所述培养物的干燥产品；使用所述菌株、所述发酵起子或所述微生物剂发酵的发酵食品；产生溶栓酶的方法，所述方法包括使所述菌株发酵；以及具有SEQ ID NO:3的氨基酸序列的纳豆激酶。

著录项

公开/公告号CN111961605A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-11-20

原文格式PDF
申请/专利权人吉富生物科技有限公司;杰诺福克斯公司;
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申请/专利号CN202010356851.5
发明设计人崔载烈;梁宅镐;金政贤;金义中;潘在龟;韩程畯;
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申请日2020-04-29
分类号C12N1/20(20060101);A23L11/00(20160101);A23L27/50(20160101);A23L27/60(20160101);C12R1/125(20060101);
代理机构11494 北京坤瑞律师事务所;
代理人陈桉
地址韩国世宗特别自治市
入库时间 2023-06-19 08:58:14

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