首页> 中国专利> 由含高浓度类胡萝卜素的水分散性珠粒制备的对氧化稳定的β-胡萝卜素和其它类胡萝卜素水包油分散体

由含高浓度类胡萝卜素的水分散性珠粒制备的对氧化稳定的β-胡萝卜素和其它类胡萝卜素水包油分散体

摘要

对氧化作用稳定的β-胡萝卜素和其它类胡萝卜素的水包油分散体,该分散体即使在多磷酸盐存在下,特别是六偏磷酸钠存在下仍是稳定的。这些水包油分散体的典型制备方法是将含有至少约5%的胶体类胡萝卜素的水分散性珠粒同水相接触以形成类胡萝卜素小滴,这些小滴同足够的油相密切接触,从而使类胡萝卜素对氧化作用是稳定的,甚至在没有例如抗坏血酸那样的有效抗氧化剂存在下仍是稳定的。本发明的水包油类胡萝卜素分散体特别有用于稀果汁饮料以提供维生素A强化和色彩,以及其它要求维生素A强化和/或色彩的油/水食品和饮料中。

著录项

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-08-31

    专利权有效期届满 IPC(主分类):A23L 1/275 授权公告日:20041103 申请日:19980807

    专利权的终止

  • 2015-12-02

    专利权的转移 IPC(主分类):A23L1/275 登记生效日:20151109 变更前: 变更后: 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移

  • 2015-12-02

    专利权的转移 IPC(主分类):A23L 1/275 登记生效日:20151109 变更前: 变更后: 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移

  • 2015-12-02

    专利权的转移 IPC(主分类):A23L 1/275 登记生效日:20151109 变更前: 变更后: 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移

  • 2006-05-10

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移 变更前: 变更后: 登记生效日:20060407 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移

  • 2006-05-10

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移 变更前: 变更后: 登记生效日:20060407 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移

  • 2006-05-10

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移 变更前: 变更后: 登记生效日:20060407 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移

  • 2006-05-10

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移 变更前: 变更后: 登记生效日:20060407 申请日:19980807

    专利申请权、专利权的转移专利权的转移

  • 2004-11-03

    授权

    授权

  • 2004-11-03

    授权

    授权

  • 2004-11-03

    授权

    授权

  • 2000-10-11

    实质审查请求的生效

    实质审查请求的生效

  • 2000-10-11

    实质审查请求的生效

    实质审查请求的生效

  • 2000-10-11

    实质审查请求的生效

    实质审查请求的生效

  • 2000-10-04

    公开

    公开

  • 2000-10-04

    公开

    公开

  • 2000-10-04

    公开

    公开

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