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一种夏暑红茶的生产工艺

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摘要

本发明涉及一种夏暑红茶的生产工艺，尤其是采用夏暑原料的一种红茶的制作工艺。在原料上选取6、7、8月份的夏季原料，先通过本方案特定时限内的特定工艺进行重萎凋，揉捻后再进行本方案特定时限内的特定工艺进行重发酵，最后毛火、足火、长时复烘的独特生产工艺，生产出的红茶条索紧细，色泽乌黑油润，香味呈甜香、蜜香，汤色红艳明亮，滋味醇和、不苦涩，叶底匀整红亮。通过该工艺技术降低了夏暑红茶的苦涩味，并呈现甜香，可增加夏暑茶经济效益。

著录项

  • 公开/公告号CN103828947B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2015-12-02

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 丽水市农业科学研究院;

    申请/专利号CN201310588687.0

  • 发明设计人 陈国宝;吴全聪;邵静娜;李伟荣;徐象华;周启乐;

    申请日2013-11-21

  • 分类号

  • 代理机构杭州斯可睿专利事务所有限公司;

  • 代理人周涌贺

  • 地址 323000 浙江省丽水市丽阳街827号

  • 入库时间 2022-08-23 09:32:12

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-01-05

    未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23F3/06 授权公告日:20151202 终止日期:20161121 申请日:20131121

    专利权的终止

  • 2015-12-02

    授权

    授权

  • 2014-07-02

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23F3/06 申请日:20131121

    实质审查的生效

  • 2014-06-04

    公开

    公开

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