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利用固定化米曲霉发酵糖蜜生产曲酸的方法

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本发明公开了一种利用固定化米曲霉发酵糖蜜生产曲酸的方法，以糖蜜为原料，采用固定化米曲霉发酵经酸解预处理的糖蜜。本发明通过前期对糖蜜进行酸处理，一方面可除掉糖蜜中不利于微生物生长代谢的胶体、重金属、亚硝酸盐等杂质，另一方面可促使糖蜜中的蔗糖转化为易于被微生物利用的葡萄糖、果糖等单糖。采用固定化米曲霉进行发酵，提供了一种新的固定化方法和发酵条件，以缩短发酵周期、提高菌种发酵能力，一定程度上控制了菌体的过度生长，也可以重复利用，并且还具有抗杂菌能力强的优点。总之，本发明综合利用甘蔗糖业副产物生产曲酸，具有成本低廉、步骤简单、容易掌控等优点，可有效解决目前曲酸需求增加而产量低、成本高的问题。

著录项

公开/公告号CN103436567B

专利类型发明专利
公开/公告日2016-08-17

原文格式PDF
申请/专利权人广西大学;
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申请/专利号CN201310423387.7
发明设计人孙卫东;李军委;唐艳琼;戴莉;唐湘毅;
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申请日2013-09-17
分类号C12P17/06(20060101);C12N11/08(20060101);C12R1/69(20060101);
代理机构45104 广西南宁公平专利事务所有限责任公司;
代理人杨立华
地址 530004 广西壮族自治区南宁市大学东路100号
入库时间 2022-08-23 09:44:08

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2016-08-17

授权

授权
2014-01-08

实质审查的生效 IPC(主分类):C12P 17/06 申请日:20130917

实质审查的生效
2013-12-11

公开

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