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一种植物乳杆菌植物亚种及其抗单增李斯特菌细菌素的制备方法

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本发明涉及一种植物乳杆菌植物亚种及其产抗单增李斯特菌细菌素的制备方法，适用于肉与肉制品、乳与乳制品、果蔬、即食食品防腐保鲜中。本发明从福建农贸市场的腊肉中筛选得到植物乳杆菌植物亚种(Lactobacillus plantarum subsp.plantarum)Zhang‑LL(CGMCCNo.6936)。利用Zhang‑LL菌株发酵得到产细菌素的发酵液，采用pH值依赖的吸附‑解吸附法、阳离子交换层析法、反相高效液相色谱法提取与纯化Zhang‑LL菌株细菌素，效价提高了32倍，纯度提高了36.65倍。该细菌素可抑制单增李斯特菌等多种食源性致病菌，抑菌活性高，对热及酸碱稳定，且被人体蛋白酶降解，是一种天然安全的生物防腐剂。该方法操作简单、稳定、高效，来源方便，成本较低，适于工业化生产。

著录项

公开/公告号CN104531562B

专利类型发明专利
公开/公告日2018-09-14

原文格式PDF
申请/专利权人北京农学院;
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申请/专利号CN201410743245.3
发明设计人张红星;刘慧;谢远红;郝艳芳;金君华;段慧霞;熊利霞;高秀芝;
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申请日2014-12-09
分类号C12N1/20(20060101);C12P21/00(20060101);C07K14/335(20060101);C07K1/36(20060101);C07K1/34(20060101);C07K1/18(20060101);C12R1/25(20060101);
代理机构
代理人
地址 102206 北京市昌平区回龙观镇北农路7号
入库时间 2022-08-23 10:16:22

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-02-21

专利权的转移 IPC(主分类):C12N1/20 登记生效日:20200201 变更前: 变更后: 申请日:20141209

专利申请权、专利权的转移
2019-03-19

专利权的转移 IPC(主分类):C12N1/20 登记生效日:20190228 变更前: 变更后: 申请日:20141209

专利申请权、专利权的转移
2019-03-19

专利权的转移 IPC(主分类):C12N 1/20 登记生效日:20190228 变更前: 变更后: 申请日:20141209

专利申请权、专利权的转移
2018-09-14

授权

授权
2018-09-14

授权

授权
2018-09-14

授权

授权
2015-05-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N1/20 申请日:20141209

实质审查的生效
2015-05-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N1/20 申请日:20141209

实质审查的生效
2015-05-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N1/20 申请日:20141209

实质审查的生效
2015-05-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N 1/20 申请日:20141209

实质审查的生效
2015-04-22

公开

公开
2015-04-22

公开

公开
2015-04-22

公开

公开
2015-04-22

公开

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3. Marker for specifically detecting and selecting Lactobacillus plantarum subsp. plantarum and method for analyzing Lactobacillus plantarum subsp. plantarum using the same [P] . 韩国专利： KR20200004944A . 2020-01-15

机译：用于特异性检测和选择植物乳杆菌亚种的标记。植物乳杆菌和植物乳杆菌亚种的分析方法。使用相同的植物
4. Marker for specifically detecting and selecting Lactobacillus plantarum subsp. argentoratensis and method for analyzing Lactobacillus plantarum subsp. argentoratensis using the same [P] . 韩国专利： KR102000462B1 . 2019-07-16

机译：用于特异性检测和选择植物乳杆菌亚种的标记。阿根廷乳杆菌和植物乳杆菌亚种的分析方法使用相同的Argentoratensis
5. the bacteriocin produced by the lac tn635, new strain of lactobacillus plantarum sp. tn635 is a natural additive is very effective in the conservation and enhancement of the quality of microbiological, sensory and textural five chickens, the chicken breast and minced meat beef. [P] . TN2013000449A1 . 2015-03-30

机译： lac tn635（一种新的植物乳杆菌属菌株）产生的细菌素。 tn635是一种天然添加剂，在养护和提高微生物，感官和质地的五只鸡，鸡胸肉和肉末牛肉的质量方面非常有效。