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一株具有淀粉凝聚作用的乳酸菌的高密度培养方法

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本发明提供一株具有淀粉凝聚作用的乳酸菌的高密度培养方法，属于微生物技术领域。本发明通过优化液体培养基以及对培养条件的控制等方法实现对首次分离得到的一株具淀粉凝集作用的乳酸菌——柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)SFL‑2‑8的高密度发酵。本发明的高密度发酵方法发酵活菌数高、发酵时间短，培养成本低，将制备得到的发酵培养液加入淀粉浆中，在相同条件下与自然沉降相比淀粉沉淀分离周期大约缩短80‑90％，因此极具工业应用价值。

著录项

公开/公告号CN111154667B

专利类型发明专利
公开/公告日2021-08-10

原文格式PDF
申请/专利权人山东省食品发酵工业研究设计院;
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申请/专利号CN201811327314.7
发明设计人赵祥颖;张立鹤;张家祥;赵晨;姚明静;韩延雷;刘建军;
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申请日2018-11-08
分类号C12N1/20(20060101);C12R1/01(20060101);
代理机构37221 济南圣达知识产权代理有限公司;
代理人郑平
地址 250013 山东省济南市历下区解放路41号
入库时间 2022-08-23 12:16:48

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