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活性乳酸菌干果、果仁、果脯类系列生物活性食品与生产方法

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摘要

本发明涉及一项活性乳酸菌干果、果仁、果腈类生物活性食品的生产方法和用这种方法得到的具有生物活性的乳酸菌干果、果仁、果脯类系列食品。通过乳酸菌种活化传代、共生扩大培养、质检、培养菌混合、原料筛选、配料混合、制粒、上光等独特工艺解决了用直接添加法使乳酸菌在固体食品中的存活技术和以动、植物为混合原料生产系列生物活性固体食品等技术难题。使产品成为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素配比均衡并具有防病治病、延年益寿的营养型和功能型食品。

著录项

公开/公告号CN1049101C

专利类型发明授权
公开/公告日2000-02-09

原文格式PDF
申请/专利权人新疆维吾尔自治区畜牧科学院兽医研究所;
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申请/专利号CN93121045.3
发明设计人赵兵;
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申请日1993-12-16
分类号A23L1/36;A23L1/212;A23G3/00;C12N1/20;
代理机构新疆专利服务中心;
代理人庄晓秋
地址 830000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市克拉玛依东路21号
入库时间 2022-08-23 08:55:20

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2003-02-05

专利权的终止未缴年费专利权终止

专利权的终止未缴年费专利权终止
2000-02-09

授权

授权
1995-06-21

公开

公开
1994-12-21

实质审查请求的生效

实质审查请求的生效

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专利
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1. 活性乳酸菌干果、果仁、果脯类系列生物活性食品与生产方法 [P] . 中国专利： CN1049101C . 2000.02.09
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