啤酒集团

摘要： 麒麟啤酒(KIRIN)的生产商日本麒麟麦酒株式会社已经走过了百年历程,是日本三菱集团旗下一员,也是世界10大啤酒集团之一。麒麟酒厂在1907年建立,但麒麟啤酒却是在1888年就开始销售,历史相当悠久。麒麟啤酒的前身是1870年由挪威系美国人威廉•科普兰创建的科普兰啤酒。

摘要： 一、背景介绍1.研究背景随着中国国力的不断提升以及中国金融市场的成熟化,人们对于物质生活要求也越来越高,与此同时,对于国内金融市场的关注度也越来越高;YJ啤酒作为一家国内A股市场上的老牌啤酒企业,受到了一些投资者的关注;YJ啤酒近期联合电商平台推动经济发展,助力北京冬奥发展,也使其在股票市场受到一定关注;中国的酒水市场的竞争激烈,差异化产品层出不穷,啤酒市场出现了销量持续下滑,行业产量也呈现继续下滑现象,激烈竞争导致行业发展收益减少,行业整体呈现下滑趋势。但是小麦价格跌幅收窄,市场规模、营业收入,利润都维持在稳定状态。

摘要： 近日,河南省漯河市市场监管局(知识产权局)公布了一批包括食品领域在内的侵犯知识产权典型案例,并从监管角度进行解析,有效加强知识产权行政保护力度,震慑了侵权假冒行为。侵犯“哈尔滨”系列商标专用权案2020年5月20日,漯河市市场监管局接到百威哈尔滨啤酒有限公司投诉,称当事人某啤酒集团漯河啤酒有限公司生产的哈尔滨乌尔苏金小麦啤酒侵犯其商标专用权。

摘要： 5月13日,欧盟委员会宣布,因世界啤酒制造巨头百威英博公司限制其啤酒在荷兰和比利时之间的跨境销售,该行为违反欧盟的反垄断规定,将对该公司罚款逾2亿欧元。就在3天前,5月10日,这家世界上最大的啤酒集团在香港联交所公布了上市预披露文件,拟分拆其亚太业务IPO。据外媒报道,消息人士称,该公司计划在8 月份挂牌,计划融资70 亿美元,或成香港今年最大规模IPO。

摘要： 近年来，随着精酿啤酒的流行和兴起，啤酒的个性化口感及风味受到各大啤酒集团和啤酒酿造者的日益关注。麦芽是啤酒的主要原料之一，其不仅为啤酒发酵酿造过程中提供了酵母所需的营养基体，还赋予了啤酒特殊的色度及独特的风味。精酿啤酒除了要求麦芽有合适的理化指标，对麦芽的风味也提出了要求。

摘要： 辽宁省本溪市龙山泉啤酒有限公司座落于辽宁东部山区本溪市太子河衅,占地面积11万平方米.现拥有总资产2.5元,净资产1.2亿元.转制前企业资不抵债,举步为艰〇2002年经改制后,企业面貌大变.虽然在夹缝中生存,但企业掌门人栾丛初带领企业一班人马,重振雄威,整顿企业,精兵筒政,充分发挥各自优势,艰苦奋斗,谢绝好心人三番五次加入大集团的劝说.他们坚信走自巳的路,发展自巳的事业.突破周围大型啤酒集团的包围,杀出一条血路,在群雄包围中飞奔出一匹黑马.

摘要： 近年，燕京啤酒集团总部为改善扎啤品种的单一化、低档化，满足消费者对新颖、时尚、高品质的追求，开发了18L不锈钢桶装鲜啤，设备安装在顺义总部扎啤车间。

摘要： 本发明涉及一种用于在啤酒制造中添加啤酒花的方法，具有下述方法步骤：a）分离水和/或麦汁（07）和/或啤酒的子量（07a）作为含水的流体，b）将啤酒花萃取物（10）以液态的或者膏状的形式添加到被分离的所述含水的流体（07a）中，c）通过乳化所述含水的流体（07a）中的所述啤酒花萃取物（10）来制造所述啤酒花萃取物的粗乳化液（13），d）将所述啤酒花萃取物的所述粗乳化液（13）中的压力提高至特别是大于100巴的输送压力，e）通过输送加压的所述粗乳化液（13）穿过间隙或者阀（16）或者通过输送加压的所述粗乳化液撞击挡板来制造所述啤酒花萃取物的微乳化液（17），f）至少部分地将所述啤酒花萃取物的所述微乳化液（17）引回到所述啤酒的所述制造过程中。

摘要： 本发明涉及从啤酒花原料中提取有效成分的萃取溶剂及其萃取、分离方法。一种从啤酒花中萃取分离啤酒花浸膏和啤酒花精油的方法，其主要特点是包括有如下步骤：(1)将啤酒花装入萃取釜，当原料体积达到萃取釜体积30％-80％时，停止上料，关闭进出料控制阀；(2)真空泵将萃取釜内真空度降至1×10

摘要： 本发明的目的在于提供一种使用来自谷类的原料，醇厚味强，酸味得到减轻的无酒精啤酒风味饮料。本发明为一种无酒精啤酒风味饮料，其为酒精度数小于1.0％的无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，含有构成来自谷类的蛋白质的赖氨酸的氨基被糖化且分子量35～50kDa的糖修饰蛋白质。

摘要： 本发明涉及原料中的麦芽比率在66.6质量％以下、蛋白质含量超过0.31g/100ml、糖质含量在2.5g/100ml以下的啤酒味饮料。

摘要： 本发明提供一种啤酒自动售卖系统、智能精酿啤酒机以及啤酒自动售卖方法，该系统包括：多个智能精酿啤酒机以及服务器；智能精酿啤酒机包括：基座、发酵罐、温度调节单元、人机交互模块、通信单元、流量监测单元以及控制单元；控制单元用于对智能精酿啤酒机进行整体控制；流量监测单元用于监测自动发酵罐的出酒管输出的啤酒流量；服务器基于来自用户终端或智能精酿啤酒机的交易确认请求，控制精酿啤酒机出酒，以完成售酒操作；服务器还被配置为：接收来自智能精酿啤酒机的状态信息并基于状态信息向智能精酿啤酒机发送应对控制指令；和/或接收来自智能精酿啤酒机的销量相关数据，并基于销量相关数据生成啤酒销售量统计数据。

摘要： 本发明公开了能量啤酒、风味啤酒或基于啤酒的能量饮料，其含有10至99.99重量％的啤酒、不含醇的啤酒或者基于啤酒或不含醇的啤酒的饮料，并且其还含有0.001至90重量％的量的刺激性(能量或维生素)物质。

摘要： 本发明涉及一种用于在啤酒制造中添加啤酒花的方法，具有下述方法步骤：a）分离水和/或麦汁（07）和/或啤酒的子量（07a）作为含水的流体，b）将啤酒花萃取物（10）以液态的或者膏状的形式添加到被分离的所述含水的流体（07a）中，c）通过乳化所述含水的流体（07a）中的所述啤酒花萃取物（10）来制造所述啤酒花萃取物的粗乳化液（13），d）将所述啤酒花萃取物的所述粗乳化液（13）中的压力提高至特别是大于100巴的输送压力，e）通过输送加压的所述粗乳化液（13）穿过间隙或者阀（16）或者通过输送加压的所述粗乳化液撞击挡板来制造所述啤酒花萃取物的微乳化液（17），f）至少部分地将所述啤酒花萃取物的所述微乳化液（17）引回到所述啤酒的所述制造过程中。

摘要： 本发明提供一种用于啤酒生产添加啤酒催清剂的快速高效节能麦汁煮沸方法及啤酒催清剂。本发明在煮沸锅底部安装的列管式内加热器，可以迅速吸收蓄积在麦汁煮沸过程中多余的热能；在停蒸汽闷的时间段又能缓慢均匀地释放热量，使混合麦汁能够持续保持沸腾状态，实现免能源闷煮。本发明还设定了停蒸汽闷和开蒸汽煮的循环个数，保证麦汁有足够的煮沸总时间和在闷时有足够的温度保障。在整个煮沸过程中混合麦汁自始至终都能得到较强烈的热作用。啤酒催清剂和快速高效短时闷-煮交替循环煮沸技术的组合应用可以有效地降低麦汁中容易造成啤酒混浊和沉淀的高分子凝固性蛋白质和总多酚的含量，轻松地保证了啤酒品质，同时又快速高效节能。

摘要： 本发明涉及从啤酒花原料中提取有效成分的萃取溶剂及其萃取、分离方法。一种从啤酒花中萃取分离啤酒花浸膏和啤酒花精油的方法，其主要特点是包括有如下步骤：(1)将啤酒花装入萃取釜，当原料体积达到萃取釜体积30％－80％时，停止上料，关闭进出料控制阀；(2)真空泵将萃取釜内真空度降至1×10

摘要： 本发明属于啤酒加工技术领域，具体为一种加入氢气保持啤酒新鲜及泡沫的啤酒酿制方法，该加入氢气保持啤酒新鲜及泡沫的啤酒酿制方法的具体步骤如下：S1：获取酿造完毕的啤酒汁；S2：排出啤酒汁氧气；S3：注入氢气，饮用或封装；将上述混装氢气后的啤酒汁直接饮用或者封装。通过将啤酒中的氧成分排出一部分，提高啤酒的保鲜时间，口感较好；通过氢气代替传统的二氧化碳成分，使得啤酒的口感较为清新，在饮用前通过晃动也能产生大量的泡沫，保留大量泡沫带来的丰富口感；通过该酿制方法，减少空气的进入。