大雪枣

摘要： “雨娇”是从“大雪枣”的自然实生后代中选育出的高抗残裂果和缩果，鲜食品质极佳的中晚熟枣新品种。2015年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。

摘要： 大雪枣是近年选育出的早果、丰产、大果型、晚熟新品种,该品种平均单果重40克,最大单果重105克,可溶性固型物含量24.5%,成熟期10月下旬,极耐贮运。一、选用壮苗,精细栽植栽植苗木选用2年生壮苗,苗木根径在1～2厘米之间,高度1米以上,整形带内应有较多的健壮二次枝,根幅20厘米以上,侧根5条以上。起苗前3～5天灌足水并疏除所有二次枝,起苗后将苗木放水中浸泡24小时。栽前按株行距2米×3米,挖80厘米见方的大穴,

摘要： 大雪枣的主枝、二次枝和三次枝均可在腋间开花，二次枝和三次枝为结果枝。

摘要： 目的:建立大雪枣中环磷酸腺苷的含量测定方法,并与金丝小枣进行对比。方法:采用DiamonsilTMC18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相为:0.05mol/LKH2PO4-甲醇(90∶10);流速:1mL/min;检测波长:254nm。结果:环磷酸腺苷在0.1～1.0μg范围内呈良好线性关系(r=0.9990),平均回收率为98.04%,RSD为1.79%(n=6)。结论:本方法快捷简便、结果准确可靠,可作为大雪枣中有效成分的质量控制方法,大雪枣中环磷酸腺苷含量与金丝小枣相当,产量更大更适合于开发利用。

摘要： 大雪枣是近年在东海发现的自然变异株系，也是当今推广的地方名优品种之一。其果完全成熟在立冬至小雪之间，扁圆形，皮色红，肉翠绿，单果重50克左右，最大81克，质地甜脆，品质极佳，丰产性强，枣吊长而下垂（最长达1．4米）树形似垂柳，美观漂亮，

摘要： 金芒果冬枣10月下旬成熟．由于成熟特晚．果形形似芒果．故名芒果冬枣．单果重33克，最大70克，果肉厚，肉质细脆．汁多味甜，口感极佳，品质上乘．核小肉厚可食率为96％．可溶性固形物含量2614％．丰产性比沾化冬枣高3．4倍．比大雪枣高30％-40％。

摘要： 2001年，笔者在樟树市农业科技示范园内租用水田2hm2，从山东、山西等北方几个省引进了大雪枣、冬枣、梨枣、芒果冬枣、金丝新四号、龙潭仙枣等6个品种，开展了枣树新优品种引种栽培试验。通过6年的精心管理，引进的枣苗都已长成大树并开花结果。现将各品种的引种表现报道如下：

摘要： 金峰大雪枣是本公司从传统大田栽培雪枣品种群中发现的异株而独立培育出的大果形冬枣品种。其果实甘甜脆嫩，鲜果含糖35．27％。果个较大．一般果重40克，最大达80多克，属冬枣系列中最大品种，果面光洁，甜脆味美、完全成熟鲜红艳丽，果肉翠绿，核小肉厚，最宜鲜食。10月上，中旬陆续成熟。11B中旬谢果。我国南北均宜栽培，当年可结果。

摘要： 金峰大雪枣是本公司从传统大田栽培雪枣品种群中发现的异株而独立培育出的大果形冬枣品种。其果实甘甜脆嫩，鲜果含糖35．27％。果个较大．一般果重40克，最大达80多克，属冬枣系列中最大品种，果面光洁，甜脆味美、完全成熟鲜红艳丽，果肉翠绿，核小肉厚，最宜鲜食。10月上，中旬陆续成熟。11B中旬谢果。我国南北均宜栽培，当年可结果。

摘要： 我国是枣的故乡，栽培历史悠久。枣树适应性很强，栽培较容易。因此在我国分布也比较广。奉化市杨家郎涛果树新品种试验圃于2001年从河南、河北引进大雪枣、大梨枣、冬枣等雪枣品种试种，成活率高，生长良好，当年或第2年就能开花．第3年都能结果，口味较好。

摘要： 本发明公开了一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法，将枣果在蒸馏水中30°C旋转清洗15-20min，重复清洗一次，然后室温预处理至枣果吸水膨胀停止一般24-48h；将吸水后的枣果放入蒸锅中按果重∶无菌水＝1∶3-5的比例蒸煮；先将蒸锅内温度迅速加热到60°C温度维持至果皮裂开，一般约4-6h，然后将温度降至40°C维持24h；将浸提液先用无菌80目网筛过滤，虑掉枣核、然后用200目网筛滤掉果肉和果皮残渣，这时浸提液中含有部分果肉；经0.45um滤膜负压抽滤，得到澄清的枣汁，经0.22um滤膜负压抽滤，获得无菌枣汁。本发明中不涉及任何食品添加剂，通过水浸提后可最大程度提出能溶解在水中的枣果营养，通过过滤方式实现灭菌，完全保留提取出来的营养。

摘要： 本发明公开了一种自动收枣机上的扫枣机构及由其构成的自动收枣机，扫枣机构包括支撑架、进料盘、捡拾盘及驱动总成，进料盘与捡拾盘进行相向转动并捡拾红枣，其之间结构为：在捡拾盘上有捡拾齿，捡拾齿的前端部在使用中与地面接触用以将红枣收起，其上的弧面用以容纳收起后的红枣；进料盘位于捡拾盘的前方，其用以将地面上的红枣转动到捡拾齿上；自动收枣机包括机架及由驱动总成提供动力的扫枣机构、操作台、行走机构、分离机构、送料机构及料框，操作台用以进行各种操控作业，扫枣机构用以捡拾底面上的红枣，行走机构用以带动机架移动，分离机构用以分离红枣及杂物，送料机构用以输送送枣。优点是：本发明能提高捡拾效率及降低劳动强度。

摘要： 本发明涉及食品加工机械领域，特别涉及一种枣蓉、枣蓉核桃及枣蓉花生的制作方法。它先将红枣和白芸豆经过煮制、打浆，然后与大豆油、棕榈油、麦芽糖醇液混合炒制，然后再加入山梨酸钾、茶多酚炒制，制成枣蓉，然后将花生炸制，核桃烤制好后，与枣蓉、麦芽糖浆、乙酰化二淀粉磷酸酯炒制混合后，即成枣蓉核桃或枣蓉花生。本发明生产出来的产品丰富了由大枣衍生出来的休闲食品家族的品种，其营养含量高，营养价值丰富，口味独特，香糯可口，老少皆宜，经申请人试投放市场后，得到了广大消费者的广泛好评，因此具有十分广阔的市场前景。

摘要： 本发明公开了红枣枣核的加工方法及采用该方法制备的枣核、枣核茶,红枣枣核的加工方法包括：原料拣选，从红枣中剥离出枣皮和大部分枣肉，形成外周表面上带有部分枣肉的红枣枣核；将红枣枣核进行均匀炙烤，至红枣枣核微焦并有糊香味时停止；将炙烤后的带有部分枣肉的红枣枣核进行包装。采用该加工方法的枣核泡水喝味道甘甜，便于口含，采用该加工方法的枣核配合少量红茶、菊花、枸杞、五味子等制成的，都具有很好的食疗保健效果。

摘要： 本发明公开了一种枣肉枣皮分离机，其特征在于包括机架，机架上安装两个过滤桶，一个电机。电机驱动电机带轮转动，电机带轮同时带动两个过滤桶的转轴转动，去掉枣核的枣肉枣皮混合浆汁先经一次过滤，再经过二次过滤，最终得到纯净的枣肉。本发明还公开了一种制取纯净枣肉的方法，其特征在于红枣首先用(75～85)°C水煮(30～40)分钟。本发明通过双道打浆，并控制转轴转速、桨叶的角度、筛网的孔径，使红枣枣肉、枣皮彻底分离，彻底解决了枣肉枣皮分离的技术难题，消除了红枣枣加工饮料“苦涩”口感，满足消费者对红枣饮料的需求。

摘要： 本发明公开了一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法，将枣果在蒸馏水中30°C旋转清洗15-20min，重复清洗一次，然后室温预处理至枣果吸水膨胀停止一般24-48h；将吸水后的枣果放入蒸锅中按果重∶无菌水＝1∶3-5的比例蒸煮；先将蒸锅内温度迅速加热到60°C温度维持至果皮裂开，一般约4-6h，然后将温度降至40°C维持24h；将浸提液先用无菌80目网筛过滤，虑掉枣核、然后用200目网筛滤掉果肉和果皮残渣，这时浸提液中含有部分果肉；经0.45um滤膜负压抽滤，得到澄清的枣汁，经0.22um滤膜负压抽滤，获得无菌枣汁。本发明中不涉及任何食品添加剂，通过水浸提后可最大程度提出能溶解在水中的枣果营养，通过过滤方式实现灭菌，完全保留提取出来的营养。

摘要： 本发明属于益生菌促进剂的技术领域，公开了一种枣杏糖蛋白包载枣杏色素纳米肠道益生菌促进剂及其制备和应用。方法：1)采用乙醇水溶液提取大枣和杏仁中的色素，过滤，将滤液干燥，获得枣杏色素；2)将上述过滤的滤渣在pH为7‑10的缓冲液中进行提取，获得多糖和蛋白质的混合物；3)将多糖和蛋白质的混合物反应，得枣杏糖蛋白结合物；4)将枣杏色素和枣杏糖蛋白结合物分别配成溶液，在搅拌的条件下，将枣杏色素溶液与枣杏糖蛋白结合物溶液混合，过微孔滤膜，获得枣杏糖蛋白包载枣杏色素纳米肠道益生菌促进剂。本发明的促进剂能抑制大肠埃希菌，促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的显著增殖。

摘要： 大雪枣树嫁接繁育方法，采取以下步骤：①采集大雪枣树接穗；并在80-140°C蜡液中沾蜡进行蜡封处理；②将大雪枣树接穗与砧木嫁接；③利用自然环境或采取人工保护措施，保持嫁接处的温度在13°C-37°C，温度在60%-90%。采用此方法可以做到一年四季皆可嫁接繁育，且实现当年嫁接、当年结果，有利于优良品种大雪枣树的迅速推广，并可短时间内取得明显经济效益。早春嫁接的大雪枣单果重量平均达50g，当年嫁接单芽单株产量达2kg。

摘要： 大雪枣、果蔬和其它农作物保丰的方法是对起垄农田进行全覆盖,在覆盖层上存水,并将水导引入土壤内。本发明的装置是用二膜对农田起垄全覆盖,覆盖的浅沟部位有储水盘,储水盘中有储水孔。可广泛适用于大雪枣、果蔬及其它农作物的地膜覆盖;在山区和平原干旱地区;可确保丰收;风调雨顺和水利条件好的地区;可确保增产增收。

摘要： 大雪枣树嫁接繁育方法,采取以下步骤:①采集大雪枣树接穗;②将大雪枣树接穗与砧木嫁接;③利用自然环境或采取人工保护措施,保持嫁接处的温度在13°C—37°C,湿度在60%—90%。采用此方法可以做到一年四季皆可嫁接繁育,且实现当年嫁接、当年结果,有利于优良品种大雪枣树的迅速推广,并可短时间内取得明显经济效益。早春嫁接的大雪枣单果重量平均达50g,当年嫁接单芽单株产量达2kg。