客家精神

摘要： 客家文化丰富多彩,最重要的是具有崇文重教的优良传统.这对于在客家小学教育中传承中华优秀文化,培育社会主义核心价值观,有得天独厚的优势及时代意义.

摘要： 本刊讯2022年5月20日,广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,共计115项。在此次公布的项目名单中,梅州共有6个项目入选,包括代表性项目2项及扩展项目4项。截至目前,梅州共有国家级非遗7项,省级非遗37项,市级非遗82项,县级非遗264项。代表性项目有:(1)梅江区传统技艺“中式服装制作技艺(客家服饰制作技艺)”,是将客家文化和客家精神可视化表达的特殊技艺,注重功能性、实用性,材质以蓝印花布为代表。

摘要： 在中国近代华侨史上,张榕轩、张耀轩兄弟是闻名遐迩的华侨实业家、慈善家和爱国侨领。他们在印尼兴办实业及慈善事业取得成功的同时,践行、发展了伟大而独特的客家精神,其内涵主要包括四个方面:艰苦创业、奋发图强的奋斗精神,精诚团结、锐意进取的创新精神,崇文重教、回馈社会的感恩精神,与时俱进、光耀中华的爱国精神。

摘要： 成都市龙泉洛带镇是西部客家第一镇。镇上常住客家人口占比高达95%。在他们的身上,我们看到了代代相传的客家精神:崇文重教、耕读传家;爱国爱乡、服务桑梓;和谐包容、亲仁睦邻;志存高远、开拓创新。客家人崇尚文化,重视教育,把读书先于一切、重于一切、高于一切。所以,凡是有客家人的地方,教育、文化事业都比较发达。也因为他们的引导,当地的社会风气以兴学为乐,以读书为本,以文章为贵,以知识为荣。

摘要： 客家精神融入核心素养教育有助于当代高校学生健全人格,弥补自信心、社会责任、劳动意识等方面的素养欠缺,提升家国情怀,养成吃苦耐劳和团结进取品格,对适应就业创业的需要有独特价值.文章总结客家精神融入核心素养教育的方法和有效途径,倡议把客家精神引进课堂、校园文化和社会实践,融入高校的立德树人教育、通识教育、劳动教育和就业指导教育.

摘要： 客家精神与社会主义核心价值观有高度契合之处,将客家精神融入高校大学生核心价值观建设具有重要意义.为实现客家精神融入大学生核心价值观建设,可以将客家精神用来指引高校各项事业的全面发展;充分运用好客家研究院和客商研究院,将客家精神引入课程教育体系中,在理论和实践教学中体现与社会主义核心价值观的融合;加强高校党建引领,应用"互联网+"宣传客家精神和社会主义核心价值观.

摘要： 客家精神与社会主义核心价值观有高度契合之处,将客家精神融入高校大学生核心价值观建设具有重要意义。为实现客家精神融入大学生核心价值观建设,可以将客家精神用来指引高校各项事业的全面发展;充分运用好客家研究院和客商研究院,将客家精神引入课程教育体系中,在理论和实践教学中体现与社会主义核心价值观的融合;加强高校党建引领,应用"互联网+"宣传客家精神和社会主义核心价值观。

摘要： 客家精神中蕴含的党性元素与"不忘初心、牢记使命"主题教育实践的核心要义高度契合,具有党性和人民性的有机统一.探究二者的内涵与关联性,剖析客家精神的党性元素,从主题教育实践视角探究客家精神的转化与融合,为弘扬客家精神,开展创新型"不忘初心,牢记使命"主题教育实践提供全新视角和参考.

摘要： 土地革命战争时期,闽西客家子弟坚定不移、义无反顾投身党领导的伟大革命.一批客家子弟创立红军医院和野战医院救治伤病员,创办卫生学校培养医护人员,发展医疗卫生事业服务人民健康,为党和军队、国家医疗卫生事业的建立和发展作出突出贡献,涌现了以傅连暲为代表的闽西客家红医群体,彰显闽西客家坚韧不拔、勤勉能干、敢闯新路、牺牲奉献的精神特质.

摘要： 《客家研究辑刊》是嘉应学院客家研究院和广东省普通高校人文社会科学省市共建重点研究基地嘉应学院客家研究院、理论粤军·广东地方特色文化研究基地一客家文化研究基地、广东省非物质文化遗产研究基地嘉应学院客家研究院、中国人类学民族学研究会客家研究专业委员会联合主办的学术刊物。研究客家,在于弘扬客家精神,增强中华民族的凝聚力,更好地为现实服务。

摘要： 近年来社会的变化，两岸交流越趋密切，台湾史是两岸互相了解的最佳管道。欲研究台湾史，台湾茶文化是不缺之一环。台湾茶叶，曾肩负台湾经济的复元与发展;中国茶文化之传承与创新;反映地方之文化与风俗;政府茶叶政策之动态并影响及世界茶叶市场之趋势，实为台湾文化的最佳写照。东方美人茶是最能代表台湾的茶，更系台湾客家资产与文化的一环。其外形五彩，形状似花，茶汤明亮，香气浓郁，带蜜香味，实为茶中极品。尤其须在无农药、无化学肥料之环境，始有小绿叶蝉的驾临，因有小绿叶蝉的啃食，始能制造出风韵绝佳的东方美人茶。东方美人茶，除需在天时、地利、人和的条件下，尚需与昆虫的结合。其展现大自然生态、生命、生活的共生共荣，相依相存的圆满与和谐。茶业的理念，不是侗限在种茶、制茶、卖茶。茶业必须注入多元的茶文化，才有他的生命力。茶文化的发扬是中华民族共同使命，愿两岸紧密交流，互相切磋，期使中国茶文化领导世界。

摘要： 近年来社会的变化，两岸交流越趋密切，台湾史是两岸互相了解的最佳管道。欲研究台湾史，台湾茶文化是不缺之一环。台湾茶叶，曾肩负台湾经济的复元与发展;中国茶文化之传承与创新;反映地方之文化与风俗;政府茶叶政策之动态并影响及世界茶叶市场之趋势，实为台湾文化的最佳写照。东方美人茶是最能代表台湾的茶，更系台湾客家资产与文化的一环。其外形五彩，形状似花，茶汤明亮，香气浓郁，带蜜香味，实为茶中极品。尤其须在无农药、无化学肥料之环境，始有小绿叶蝉的驾临，因有小绿叶蝉的啃食，始能制造出风韵绝佳的东方美人茶。东方美人茶，除需在天时、地利、人和的条件下，尚需与昆虫的结合。其展现大自然生态、生命、生活的共生共荣，相依相存的圆满与和谐。茶业的理念，不是侗限在种茶、制茶、卖茶。茶业必须注入多元的茶文化，才有他的生命力。茶文化的发扬是中华民族共同使命，愿两岸紧密交流，互相切磋，期使中国茶文化领导世界。

摘要： 近年来社会的变化，两岸交流越趋密切，台湾史是两岸互相了解的最佳管道。欲研究台湾史，台湾茶文化是不缺之一环。台湾茶叶，曾肩负台湾经济的复元与发展;中国茶文化之传承与创新;反映地方之文化与风俗;政府茶叶政策之动态并影响及世界茶叶市场之趋势，实为台湾文化的最佳写照。东方美人茶是最能代表台湾的茶，更系台湾客家资产与文化的一环。其外形五彩，形状似花，茶汤明亮，香气浓郁，带蜜香味，实为茶中极品。尤其须在无农药、无化学肥料之环境，始有小绿叶蝉的驾临，因有小绿叶蝉的啃食，始能制造出风韵绝佳的东方美人茶。东方美人茶，除需在天时、地利、人和的条件下，尚需与昆虫的结合。其展现大自然生态、生命、生活的共生共荣，相依相存的圆满与和谐。茶业的理念，不是侗限在种茶、制茶、卖茶。茶业必须注入多元的茶文化，才有他的生命力。茶文化的发扬是中华民族共同使命，愿两岸紧密交流，互相切磋，期使中国茶文化领导世界。

摘要： 近年来社会的变化，两岸交流越趋密切，台湾史是两岸互相了解的最佳管道。欲研究台湾史，台湾茶文化是不缺之一环。台湾茶叶，曾肩负台湾经济的复元与发展;中国茶文化之传承与创新;反映地方之文化与风俗;政府茶叶政策之动态并影响及世界茶叶市场之趋势，实为台湾文化的最佳写照。东方美人茶是最能代表台湾的茶，更系台湾客家资产与文化的一环。其外形五彩，形状似花，茶汤明亮，香气浓郁，带蜜香味，实为茶中极品。尤其须在无农药、无化学肥料之环境，始有小绿叶蝉的驾临，因有小绿叶蝉的啃食，始能制造出风韵绝佳的东方美人茶。东方美人茶，除需在天时、地利、人和的条件下，尚需与昆虫的结合。其展现大自然生态、生命、生活的共生共荣，相依相存的圆满与和谐。茶业的理念，不是侗限在种茶、制茶、卖茶。茶业必须注入多元的茶文化，才有他的生命力。茶文化的发扬是中华民族共同使命，愿两岸紧密交流，互相切磋，期使中国茶文化领导世界。

摘要： 本申请涉及一种低资源客家方言点识别方法，包括如下步骤：步骤100：采集大方言语音资料，建立关联性大方言语料库；采集低资源客家方言语音资料，建立低资源客家方言语料库；步骤200：利用迁移学习策略，在源端训练一个相对较大的方言语音识别模型；步骤300：对目标端低资源客家方言语音识别模型进行微调，利用中间语义向量进行客家方言识别；步骤400：建立低资源客家方言点识别计算模型，得到低资源客家方言点预测结果。本发明能够在较少的数据情况下训练出准确率较好的方言点识别模型，准确识别出所属方言点，便于后期为进行方言自动回复，聊天等任务提供更准确的指导信息。

摘要： 本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。

摘要： 本发明公开了一种低糖型客家黄酒及其制备方法，包括：（1）选择糯米为原料；（2）将原料进行浸泡；（3）将经过浸泡的原料沥干水分后放置于锅内蒸煮；（4）将蒸好的原料倒入饭床，鼓风摊凉到30‑35°C即可；（5）把红曲、酒曲、麦曲与摊凉的原料混匀，倒入发酵罐中，搭窝封口置于32°C温度下进行前发酵；（6）前发酵结束后，向发酵罐中添加白酒，然后再后发酵；（7）后发酵完成后，将发酵液取出，进行煎酒，得到成品；步骤（1）中还添加籼米，步骤（6）也添加米汤。本发明通过在原料选择上添加籼米，改变糯米与籼米的比例，浸泡时间，添加米汤，控制白酒和米汤的添加比例；通过这些因素的优化，降低了黄酒中的总糖含量。

摘要： 本发明公开了一种客家炒绿超微破壁装置，包括破壁罐体、加热结构、弹性结构、加压泵、气压计、液态二氧化碳输送管、循环管、循环泵和振动装置，所述破壁罐体由所述弹性结构进行支撑，所述振动装置连接所述破壁罐体，所述加热结构设置于所述破壁罐体的侧壁上，所述破壁罐体的顶部连接所述加压泵、所述气压计和所述液态二氧化碳输送管，所述破壁罐体的内部设置有过滤网和多个研磨棒，所述过滤网设置于所述破壁罐体的底部上方，多个所述研磨棒可活动地堆叠于所述过滤网的顶部，所述循环管的一端连接于所述过滤网的底部，所述循环管的另一端连接于所述破壁罐体的顶部。本技术方案用于解决现有绿茶破碎工艺存在破碎不充分的问题。

摘要： 本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。

摘要： 本发明公开了一种客家黄酒抗氧化和降血压活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为MGKAA。本发明对MGKAA进行化学合成与活性评价，均表现出良好的抗氧化活性与降血压活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现MGKAA均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明涉及一种客家绿茶及其加工方法。所述客家绿茶的加工方法包括如下步骤：取鲜叶，进行摊青、阶梯控温杀青、摊凉回潮、揉捻、二青、摊凉以及足火控时辉锅处理，制备所述客家绿茶；并具体限定了鲜叶的选择标准、阶梯控温杀青和足火控时辉锅的步骤。本发明通过采用特定标准的鲜叶并结合特定的工艺步骤，能够在加工过程中做到不红梗叶、不焦糊、不水闷，并且避免了焦糊异味的产生，保证了浓郁的炒米香，从而制备得到无焦糊异味、茶香浓郁、外观和口感佳且质量稳定的高品质客家绿茶。

摘要： 本发明涉及一种客家香鞋、保健鞋垫配方及其制作方法；客家香鞋，它包括缝合连接在一起的鞋面和鞋底，所述鞋面由纯色棉布和夏布缝制而成，所述鞋底为千层底；保健鞋垫，包括通过缝合连接的苎麻层和设于苎麻层之间的保健层，所述保健层包括呈粉末状的以下成分：山苍子粉、檀香粉、艾草粉、沉香粉、茶籽壳粉、苦胆草、附子、姜。本发明的优点在于：此鞋、鞋垫由苎麻为主要材料制成，透气性强和保健层的中药粉末相结合，具有除湿气、寒气，促进血液循环，暖脚，防止臭脚，消除疲劳的功效。

摘要： 本发明具体公开了一种客家娘酒酒糟多肽提取物及其制备方法和应用。所述的制备方法，其包含如下步骤：(1)将客家娘酒酒糟干燥后得酒糟粉末；接着将客家娘酒酒糟粉末经脱脂后得预处理后的酒糟粉末；(2)将预处理后的酒糟粉末加水混合，然后进行超声提取，得酒糟水提取液；(3)在酒糟水提取液中加入酶进行酶解，酶解结束后将酶灭活得酒糟酶解液；(4)将酒糟酶解液离心，取上清液过滤得滤液，将滤液浓缩干燥后即得所述的客家娘酒酒糟多肽提取物。研究表明，由本发明所述方法制备得到的客家娘酒酒糟多肽提取物，其对血管紧张素转换酶(ACE)具有抑制作用；因此，将其作为有效成分用于制备具有降血压作用的药品或保健品具有重要的应用价值。

摘要： 本实用新型公开了一种客家温泉漉菜浸泡腌制装置，包括主箱体、顶板、底座和分隔组件，所述主箱体的顶部与顶板可拆卸连接，所述主箱体的底部固定连接有辅助块，所述辅助块与底座卡接，所述主箱体的侧壁固定安装有透明观察窗，所述主箱体位于透明观察窗的位置处滑动连接有活动板，所述主箱体的侧壁固定连接有至少两组与活动板底部卡接的L型托板，所述主箱体的内部设有若干组分隔组件，所述分隔组件至少包括分隔板以及卡接柱，所述分隔板的一端侧壁固定连接有至少两组竖直相对分布的呈圆锥状的卡接柱，且所述分隔板上开设有若干组通孔。该客家温泉漉菜浸泡腌制装置，结构合理，且有效改善了现有腌制装置存在的弊端，有利于推广使用。