丁宝桢

摘要： 咖啡赛道又迎来一个入局者,这次是内联升。8月6日,布鞋老字号内联升打造的新消费品牌:大内·宫保咖啡正式开业,首店位于内联升大栅栏总店的二层。据了解,大内·宫保咖啡的名字颇有深意。清朝时期,内联升品牌联合创始人丁宝桢大将军官拜太子少保,后发明“宫保鸡丁”为人们所传颂,为了纪念这位创始人,大内·宫保咖啡得名。

摘要： 贵州人嗜酸因为缺盐贵州人嗜酸的习惯早已有之,其来源于“以酸当盐”的饮食文化。《荔波县志》记载,“诸苗饮食,鲜食盐,淋丁宝桢灰水浸肉而食。或以牛豚等骨用水浸,俟其酸臭以当盐”。这种酸是用牛和猪的骨头发酵而成,并且小鱼小虾也可以制成酸,至今虾酸仍旧是贵州人青睐的一种调味品。当西红柿传人中国,贵州人又把它发酵成了酸。西红柿在清代还主要作为一种观赏作物,可见酸汤鱼的出现应该是比较晚的事情了。

摘要： 丁宝桢通籍后,戎马征战十四五年,不惟亲历战阵,更以战略眼光考察全局,摸清敌我态势,在战略指导下战术运用自如,绝少败绩;为固国疆,图维海防、边防,思虑缜密,设施周备,而且高瞻远瞩,谋深虑远,不愧是战略大家.

摘要： 晚清名臣丁宝桢传世的散文不多,今从光绪《郓城县志》、民国《续修历城县志》、光绪《新修菏泽县志》、民国《清镇县志稿》辑得丁宝桢《侯家林大王庙记》《新建尚志堂记》《新筑障东隄记》《省斋西行吟草叙》四篇逸文.通过与其他文献比勘,可考订逸文确为丁宝桢所作.今迻录于此,以备文献之征.

摘要： 王闿运(1833—1916),字壬秋,号湘绮,室名湘绮楼,湖南湘潭人。咸丰三年(1853)举人,早年曾受聘山东巡抚崇恩,后受尚书肃顺聘请,入京担任教读。肃顺辛酉政变被杀后,他曾撰《祺祥故事》为肃顺被杀辩解。继入曾国藩幕府,后因谋事不合,不久离去,此后专力从事讲学。四川总督丁宝桢延请主讲于成都尊经书院,又为长沙思贤讲舍、衡山船山书院山长。

摘要： 清代的“局”“所”这类机构是研究地方行政和社会变化时需要特别重视的问题,但因其名目繁多,类型不一,基本不在清代正式的职官体制内而朦胧不清.以清代四川的夫马局为例,详细梳理其设立、运作、整顿与裁革的过程,可藉此窥探它在四川社会中扮演的重要角色.在乾隆中期设立专门的类似于夫马局的公局前,四川民间一直存在着捐帮夫马价的传统.18世纪中后期,由士绅在县主的委派下设立公局,以按粮摊派来解决差役问题.一些地方的夫马局,差役只是名头,实际成了地方经费的重要来源,士绅便逐渐进入了经制中原本该由地方官来经收的税收事务中.夫马局经费的征收与管理,大体经历了绅—官—绅的复杂过程,其间的纠结与游移尚未受到足够的关照,不应被淹没于尘埃之中.

摘要： 光绪初年,丁宝桢入主四川后进行大刀阔斧的改革,打击了诸多既得利益者,招致川省臬司方浚颐等部分官绅的不满.对丁宝桢不满的官绅在朝中引援,以川籍京官吴镇为代表的言官极力弹劾丁宝桢,另一方面他们交结朝中掌权的南派人物,特别是入川的钦差大臣.川省官绅和朝中川籍言官以及入川的南派钦差,三方势力屡屡为难丁宝桢,为其改革带来了较大的阻力.然而,丁宝桢不畏参劾,适时反击.在好友阎敬铭的帮助下,阻挠丁宝桢改革的重要人物大多被参纠革职,这为丁宝桢督川改革营造了一个较好的官场环境.对这些官场斗争的考察有助于加深对丁宝桢的研究.

摘要： 清光绪二年(1876),丁宝桢出任四川总督,对四川盐务进行了大刀阔斧的改革.在初步完成犍乐、富荣、井研等盐厂的改革后,丁宝桢又对川北地区的盐务作了系统的改革,以实现恤灶、裕厘、便民、救弊的愿望,其"整饬盐务,裁汰漏规,事事认真,涓滴悉归公款"的举措,取得了良好的效果.其中对蓬溪、南部盐业的革新,一度出现"南部因加厘启衅,蓬溪亦因设卡滋事",受到成都将军的奏劾,引起光绪帝、慈禧太后的关注,凸显出川北盐务改革的重要性.