籽油

摘要： 首先采用超临界CO_(2)萃取法提取接骨木籽油。以萃取压力、温度以及时间三个因素作三个水平的正交试验,选用L_(9)(3^(4))正交表试验设计,按照因素水平表进行正交试验,计算接骨木籽油的萃取得率,再进行极差分析,得出各因素对萃取得率的影响,并确定出最佳配方的萃取工艺:萃取压力40 MPa,萃取温度50°C,萃取时间2.5 h。在此条件下的油脂得率为28.97%。采用气质联用(GC-MS)分析接骨木籽油的挥发性组分,实验结果表明:接骨木籽油中挥发性成分有17种,其中含量较多的是正丁醛、正己醛、反式-2,4-庚二烯醛、1-戊烯-3-醇、反式-2-戊烯醛等。其中醛类物质占总量的81.57%。

摘要： 与其他食用油脂相比,籽油新食品原料的不饱和脂肪酸含量更丰富,更受消费者青睐。其中,来源于植物成熟种子的七种籽油新食品原料:杜仲籽油、茶叶籽油、元宝枫籽油、牡丹籽油、盐地碱蓬籽油、水飞蓟籽油和番茄籽油,不仅富含不饱和脂肪酸还含有多种维生素、微量元素和黄酮类物质等活性成分,在食品、医药和化妆品等行业有着广阔的发展前景。本文综述了七种籽油原料的来源情况、提取方法、公示情况、主要营养成分、功能性和安全性研究进展,探讨了籽油新食品原料应用前景,以期为籽油类新食品原料的开发利用提供一定的理论参考。

摘要： 目的 对比分析大果沙棘不同品种、不同部位沙棘油的含量及油中元素含量.方法 以5个大果沙棘品种为原料, 溶剂法提取沙棘果实和种籽的油, 对比不同提取部位沙棘油含量, 通过电感耦合等离子体发射光谱法对不同品种沙棘油中的元素进行分析.结果 果油含量大于籽油, 其中深秋红果油含量最高, 平均值达 30.69%, 向阳籽油含量最高, 平均值达 15.52%, 除乌兰沙林外, 其他 4 个品种大果沙棘总含油量均在43%～45%之间, 属同一水平; 沙棘油中富含人体所需的 K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn 和 Cu 元素, 未检出Pb、Cd、Ni污染元素, 不同品种沙棘油中各元素含量存在一定差异, 但籽油各元素含量均高于果油.结论 本研究所选品种沙棘果的沙棘油中富含人体所需的矿物质元素, 且 Ca元素含量高, 污染元素含量低, 是一种具有较高营养价值和安全性的植物油脂, 极具开发潜力.

摘要： 筛选适宜油用的白木通种质,为将其开发成新型油料作物提供参考.利用索氏提取法提取白木通种子籽油,比较各种质的含油率,按照食用油国家标准检测籽油过氧化值、酸价、碘值和皂化值,采用气质联用(GC-MS)系统对白木通各种质籽油脂肪酸组成进行检测分析.研究结果表明,白木通各种质含油率(36.57％～43.08％)、单果平均含籽率(6.60％～11.51％)、种子千粒重(45.63～58.95g)和折干率(51.93％～64.28％)等经济性状指标受环境因子的影响较大;籽油的过氧化值(0.073～0.126 g/100g)、酸价(0.418～1.337 mgKOH/g)、碘值(83.548～89.653 g/100g)和皂化值(199.485～221.418 mg/g)均符合四级食用油国家标准;籽油脂肪酸成分中大多数种类为饱和脂肪酸,但不饱和脂肪酸的含量最高,不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主,二者含量达到70％左右,饱和脂肪酸以棕榈酸和硬脂酸为主,含量在25％左右.白木通具有开发成新型油料作物的潜力,综合评价种子经济性状及籽油脂肪酸构成,白木通种质黔通1号在研究的5份种质中表现较好,值得进一步的开发利用.

摘要： 采用微波-超声协同提取法,通过正交优化制备八角金盘籽油和果油,并比较两种油脂的理化特性和脂肪酸组成.结果 表明:提取时间90 s、微波功率250 W、液料比10 mL/g时,籽油出油率为34.43％;提取时间150 s、微波功率250 W、液料比10 mL·g-1时,果油出油率为11.32％.籽油出油率明显比果油高.两种油脂除碘值外,其他理化指标差异不明显,其理化指标均达到GB/T 2716-2018食用植物油国家标准.籽油的主要脂肪酸为十五碳一烯酸(3.08％)、亚油酸(7.04％)、油酸(87.42％),其中不饱和脂肪酸相对含量为98.64％;果油的主要脂肪酸为花生酸(0.96％)、亚麻酸(1.71％)、硬脂酸(3.25％)、棕榈酸(5.08％)、油酸(25.96％)、亚油酸(61.61％),不饱和脂肪酸含量为89.52％.本研究为八角金盘油脂的开发利用提供了参考.

摘要： 为提高木本粮油植物掌叶木不同种源种子及籽油性状的综合评价结果准确性和评价方法的优选,指导掌叶木优良种源筛选和良种选育,该文构建了一套综合评价模型,对广西乐业、田林、凤山和环江以及贵州独山5个种源掌叶木种子及籽油相关的14项指标采用主成分分析法、因子分析法、离差最大法、熵值法4种单一方法进行评价排序,并对4种方法的评价结果采用均值、Borda、Copeland共3种组合方法进行评价排序,均通过肯德尔和谐系数一致性检验后确定最终评价排序;采用斯皮尔曼等级相关系数对最终评价排序与4种单一方法评价排序进行相关性分析,并筛选最好单一评价方法.结果表明:4种单一评价方法下种源排序虽存在一定差异但通过了肯德尔和谐系数一致性检验;3种组合评价排序均相同,各种源最终评价排序从高到低依次为凤山、乐业、独山、环江、田林.最终评价排序与主成分分析法、因子分析法、离差最大法和熵值法等4种单一方法评价排序的斯皮尔曼等级相关数值分别为1.00、0.90、1.00、0.90,相关性均达到显著水平(P<0.05);主成分分析法和熵值法所得种子千粒质量的权重值均列各指标首位.因此,基于4种单一评价方法和3种组合评价方法的综合评模型为多种源掌叶木种子及籽油性状提供更为科学合理的排序结果;从易用、简便和有效性角度,掌叶木种子及籽油性状的最优单一评价方法为熵值法,评价中最重要的指标为种子千粒质量,凤山种源掌叶木种子及籽油性状最优.研究结果可为掌叶木种质资源高效利用提供理论依据,也可为种子及油脂领域综合评价研究提供新思路.

摘要： 以海南仙人掌果籽为研究对象,采用索氏提取法、氯仿-甲醇提取法、超声辅助正己烷提取法提取仙人掌果籽油,研究不同提取方法对仙人掌果籽油的提取率、脂肪酸和生育酚组成及含量的影响.结果 显示:3种提取方法中,索氏提取法的提油率最高(11.06％),其次是超声辅助正己烷提取法(6.96％),氯仿-甲醇提取法最低(6.30％).3种提取方法对仙人掌果籽油脂肪酸和生育酚组成无显著影响,但对其含量有一定的影响.氯仿-甲醇提取法的饱和脂肪酸含量显著高于其他两种提取方法;索氏提取法的不饱和脂肪含量显著高于其他两种提取方法.3种提取方法得到的仙人掌果籽油中生育酚为γ-生育酚,含量依次为超声辅助正己烷提取法(47.45 mg/100 g)＞氯仿-甲醇提取法(41.09 mg/100 g)＞索氏提取法(40.20 mg/100 g).3种提取方法各有特点,相比之下,超声辅助正己烷提取法操作简单,方便快捷,更适宜仙人掌果籽油的提取.

摘要： “油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累将会对人们的身体健康产生不良影响。特别是随着人们生活水平的提高,对于健康的需求空前高涨,对食用油的健康要求也随之水涨船高。但是哪种食用油对人体最好呢?今天我们要说的是茶叶籽油。

摘要： 2019年3月21日,欧盟官方公报消息,3月20日欧盟委员会发布欧盟法规(EU)2019/456,对来自芫荽(Coriandrum sativum)的芫荽籽油(coriander seed oil)作为新食品原料的规格要求进行了修订。在欧盟委员会实施细则(EU)2017/2470建立的授权新食品原料清单的相关条目中,修订了芫荽籽油规格中“皂化值”指标,新设定为179~200 mg/g。该法规自官方公报发布之日起20日生效。

摘要： 金花葵是一种花药食兼用的草本植物,其丰富的黄酮含量使其具有降血脂、降血压、抑制血栓,性激素双向调节等作用,VE含量远胜其它物种,经济价值非常可观.本文介绍了金花葵籽油的超临界CO2萃取(简称SCFE)工艺,实验证明在萃取压力30MPa、萃取温度45°C、萃取时间2.5h时可得金花葵籽油的最佳萃取率16.2％,通过HPLC法检测,得VE含量23.0mg/100g.

摘要： 本发明提供了白刺籽油或枸杞籽油在制备降血糖的食品、药品或保健品中的用途。本发明研究发现，白刺籽油或枸杞籽油能够有效提高胰岛素抵抗细胞对葡萄糖的消耗量，即白刺籽油或枸杞籽油能够在一定程度上恢复胰岛素抵抗细胞对葡萄糖的摄取或利用，从而降低机体内血糖，可用于2型糖尿病的预防或治疗。

摘要： 本发明公开了一种榧籽热榨制油的方法及富含多酚的榧籽油，其特征在于，包括，清理去除青皮的榧籽原料，脱壳得到榧籽仁；翻炒榧籽仁；通过制油工艺，得到榧籽毛油；沉淀过滤榧籽毛油，精炼榧籽成品油。本发明的有益效果：本发明提供的榧籽热榨制油工艺，开辟了榧籽制油技术的新工艺，减少榧籽资源的浪费，有利于提高榧籽资源的附加值，易于实现产业化，采用100～200°C蒸炒温度进行榨油，在180°C榧籽的得油率最高，但是在蒸炒温度是160°C的时候甾醇的含量达到峰值，且口味较佳，超过160°C的蒸炒温度，榧籽会有糊味。在制油工程中得油率高，所得榧籽油生育酚、多酚、植物甾醇含量高，且带有榧籽的浓香。

摘要： 本发明公开了一种亚麻籽油、火麻籽油调复配调和油及其制备方法，各组分原料如下，为亚麻籽、火麻籽、五倍子粉末、三聚磷酸钠。本发明亚麻籽中主要含有不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物组，其中不饱和脂肪酸作为主要的营养成分能够调节血脂、清理血栓，可以参与免疫调节增强免疫力等作用，本发明加入了抗氧化剂丁基羟基茴香醚和三聚磷酸钠，它们可以作为抗氧化剂进行协同作用，增加产品的抗氧化能力，减少反式脂肪酸的产生，增加产品的保质期和营养成分的含量，将五味子进行萃取，将其中的鞣质提取出来，不仅能够增加产品的营养种类，还能够提高产品中不饱和脂肪酸的抗氧化能力的效果。

摘要： 一种元宝枫籽油和亚麻籽油混合营养强化油的制作方法，包括以下工艺步骤：将元宝枫籽和亚麻籽分别去皮；再将去皮的元宝枫籽仁和亚麻籽仁分别榨油，获得冷榨元宝枫籽油和冷榨亚麻籽油；将冷榨元宝枫籽油和冷榨亚麻籽油混合后进行灌装，得到元宝枫籽油和亚麻籽油混合营养强化油。既解决了元宝枫籽油中α～亚麻酸含量低的不足，也填补了亚麻籽油中没有神经酸的空白，降低了成本，扩大了消费群体，有利于国人的血管健康和脑健康，造福社会，造福人类。两种油脂混合后，各自独特营养功能，实现了优势互补，功能强化，作用协同。同时相对元宝枫籽油和神经酸胶囊，成本较低，利于更多消费者使用。

摘要： 本发明公开了一种秋葵籽油的制备方法，包括原料选择、分别采用烘干机对秋葵籽和秋葵花进行烘干，秋葵花进行两次分段升温烘烤；将籽壳和籽仁分离；油籽秋葵花混合均匀，冷榨1次；二次烘烤，复榨，脱胶、脱色，过滤、分装和调配等步骤，最终制得秋葵油。本发明一种秋葵籽油的制备方法，秋葵籽经过初榨和复榨2次冷榨，出油率高，在对秋葵籽压榨时采用烘烤后的秋葵花一并压榨处理，提高了秋葵油的口感，压榨出的油口味清新，具有特殊的香味，充分利用了秋葵的保健价值。

摘要： 本发明提供了一种杜仲籽油微胶囊、杜仲籽油美白精华及制备方法和应用，属于化妆品技术领域；所述杜仲籽油微胶囊的芯材包括杜仲籽油；所述杜仲籽油微胶囊的壁材包括阿拉伯树胶和壳聚糖。本发明采用阿拉伯树胶和壳聚糖作为壁材对杜仲籽油进行包封，能够延缓杜仲籽油氧化酸败，改善杜仲籽油稳定性，增加杜仲籽油的应用性。并且，本发明的杜仲籽油微胶囊能够应用于化妆品的制备，提升水剂配方承载率。另外，本发明的杜仲籽油微胶囊相对于杜仲籽油，抗氧化能力和美白性能有所提高。

摘要： 一种牡丹籽油肽及其生产方法及牡丹籽油肽胶囊，包括牡丹籽油和小分子肽，还包括山梨糖醇，所述山梨糖醇作为小分子肽的载体以使得小分子肽均布在牡丹籽油中。本申请通过引入山梨糖醇，并采用将其作为小分子肽溶解载体的方式，使得最终产品的透光度非常好，且溶解过程较快，可以大大提升产业化时的生产效率。

摘要： 本发明公开了一种亚麻籽油生产系统及亚麻籽油提取方法，涉及亚麻籽油生产技术领域，解决现有亚麻籽油生产效率低以及出油率低的问题，包括原料库，原料库顺次连接第一提升机、上绞轮、暂存原料仓、粉碎机、第二提升机，第二提升机的出料端连接有调制锅，调制锅连接至超高压等静压机，超高压等静压机依次连接至离心机和分离机，分离机连接至毛油池，毛油池连接至脱胶反应罐，脱胶反应罐连接至初级过滤机，初级过滤机连接至结晶罐，结晶罐连接至养晶罐，养晶罐连接至再过滤系统，再过滤系统连接至成品罐；本发明采用超高压提取技术进行亚麻籽油提取，提取率高、杂质含量低，生产时间短、效率高，且使亚麻籽油的提取流程更加标准、产品质量更加稳定。

摘要： 本发明提供一种高效制备牡丹籽油的方法，所述方法以高油酸花生和牡丹籽为原料，通过高温蒸制，破坏牡丹籽中的胶质，便于牡丹籽中油脂的分离，同时在压榨过程中，由于高油酸花生的存在，牡丹籽中油脂的分离效率得到进一步的提升。本发明提供的高效制备牡丹籽油的方法，操作简单，大大简化牡丹籽油的制备流程，出油品质高，其中亚麻酸的含量在8％以上，油酸含量在58％以上，保存方便，保质期长。

摘要： 本发明公开了一种紫苏籽油与水飞蓟籽油复配的脂肪乳剂及制备方法，它属于药品、保健品技术领域。紫苏籽油与水飞蓟籽油复配的脂肪乳剂，它是由下述原料按所述重量份数制备而成：紫苏籽油20~45份，水飞蓟籽油0.5~5份，磷脂0.5~3份，维生素E0.2~4份，水800~1000份。本发明采用紫苏籽油和水飞蓟籽油复配形成脂肪乳剂，有利于两种成分的实际应用，可以促进水飞蓟油的保护肝脏作用，增加了水飞蓟籽油的水溶性和生物利用度，便于服用和吸收。