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起泡能力

起泡能力的相关文献在1989年到2022年内共计80篇,主要集中在石油、天然气工业、化学工业、轻工业、手工业 等领域,其中期刊论文61篇、会议论文11篇、专利文献38499篇;相关期刊50种,包括今日湖北(下旬刊)、石油地质与工程、石油与天然气化工等; 相关会议10种,包括2014年出水气藏开发治理技术研讨会、第四届西部石油地质实验技术研讨会、第21次全国工业表面活性剂发展研讨会等;起泡能力的相关文献由251位作者贡献,包括张强、曹光强、杜建芬等。

起泡能力—发文量

期刊论文>

论文:61 占比:0.16%

会议论文>

论文:11 占比:0.03%

专利文献>

论文:38499 占比:99.81%

总计:38571篇

起泡能力—发文趋势图

起泡能力

-研究学者

  • 张强
  • 曹光强
  • 杜建芬
  • 郭平
  • C·塔隆
  • 于伟波
  • 伊赛
  • 向湘兴
  • 张倩
  • 李雪松
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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年份

    • 黄波; 周毛毛; 王子源; 秦利辉; 王越; 辛雅裕
    • 摘要: 浮选是分离微细物料的重要方法,起泡剂类型和泡沫稳定性显著影响浮选效果。本文选取醇类(MIBC)、酯类(DEP)和醚醇类(DGBE)三种起泡剂,通过实验研究官能团对起泡性能和泡沫稳定性的影响。实验用Foamscan测定起泡剂溶液的起泡性能和泡沫稳定性,用Tracker流变仪测定表面张力和气液界面黏弹模量。研究结果表明:起泡速率随表面张力的减小呈线性增大,当气液界面吸附起泡剂达到饱和时起泡速率最大,其中MIBC的起泡速率最高,DGBE最小;起泡剂浓度为临界质量分数时,起泡能力最大,MIBC、DEP和DGBE的临界质量分数分别为1.1%、0.4%和0.8%;气泡的大小随溶液表面张力减小而减小,气泡平均尺寸由大至小顺序为:DGBE>DEP>MIBC;在泡沫稳定性方面,醚醇类起泡剂最强,醇类起泡剂最差,同时MIBC、DEP和DGBE质量分数分别为0.4%、0.5%和0.8%时,起泡剂生成的泡沫最稳定。
    • 聂小华; 刘海珍; 唐麒雯; 吴聪聪; 孙培龙
    • 摘要: 以花鲢肌原纤维蛋白为研究对象,经不同的均质压力(10~40 MPa)处理后,探究其在乳化性质、起泡性质和流变学性质等方面的变化规律.结果 表明:低压均质在一定程度上降低了肌原纤维蛋白的平均粒径,并增加了其Zeta电位绝对值,且肌原纤维蛋白的溶解性、乳化活性和乳化稳定性、起泡能力和起泡稳定性得到提高,表观黏度减小,流动性增强.动态流变学分析显示:低盐环境中肌原纤维蛋白无明显变性峰,均质处理后储能模量和损耗模量呈现降低趋势.研究结果可为改善食品蛋白质功能特性的应用提供理论依据.
  • 3. 发泡剂性能评价指标 北大核心 CSCD CSTPCD
    • 黎冰; 杜杰; 高玉峰; 马文昊
    • 摘要: 为了完善现有轻质土用发泡剂性能评价体系,开展了9种自制发泡剂和3种市售发泡剂的发泡试验,基于试验数据讨论了外在条件对发泡剂评价结果的影响,对比分析了1h消泡占比、1h泌水量、1h沉降距和气泡群密度等评价指标的优缺点.研究表明:在相同的发泡方式、稀释倍数、水温和室温条件下测定的发泡剂性能指标才具有可比性;1h泌水量指标难以准确评价发泡剂的稳泡能力和综合性能;《气泡混合轻质土填筑工程技术规程》(CJJ/T 177-2012)建议的方法难以准确测得1h沉降距,且其对于气泡群密度的规定略显严格;提出了综合指标P=n(1-m)来评价发泡剂的综合性能,其中n为发泡剂的发泡倍数,m为发泡剂的1h消泡占比,P值越大,发泡剂的综合性能越好.
    • 宋欣; 倪涛; 汪咏梅; 刘昭洋; 王建春
    • 摘要: 对比研究了四种不同类型的引气剂对新拌混凝土含气量及含气损失,对硬化混凝土气泡结构的影响.结果表明:引气剂的起泡能力与泡沫稳定性在水和水泥浆中表现出较大的不同;对于单一组分的引气剂而言,起泡能力强的引气剂稳泡能力较差,稳泡能力强的引气剂起泡能力差;硬化混凝土间距系数随新拌混凝土含气损失的增大而增大.
    • 李明; 徐梦迪; 晋伟; 邢耀文; 桂夏辉
    • 摘要: 泡沫稳定性是影响浮选过程效率的重要参数之一.为了探究柴油对浮选泡沫稳定性的影响,借助泡沫扫描分析仪(FOAMSCAN)研究了气液两相体系下不同浓度的柴油与体积分数20×10-6的甲基异丁基甲醇(MIBC)混合溶液的起泡能力与泡沫稳定性,采用动态液膜分析装置分析了泡沫间液膜的最终状态,进一步明晰了柴油对泡沫稳定性的影响机制,并通过细粒煤浮选及气液固三相泡沫稳定性试验探讨了柴油对实际浮选体系泡沫性质及浮选效果的影响.气液两相体系泡沫稳定性试验表明,随着柴油浓度的增加,溶液起泡能力和泡沫稳定性逐渐降低.泡沫间液膜测试结果说明,柴油浓度加大使得泡沫间液膜由最终的平衡状态转为破裂状态,液膜稳定性变差,气泡更容易兼并甚至破裂,该结论与气液两相泡沫稳定性试验结果保持一致.浮选结果表明,柴油用量较低时,随着柴油浓度增加,最大泡沫层高度和半衰期逐渐增大,浮选精煤产率也随之增大,这主要是由于柴油改善煤样表面疏水性以及细粒煤的稳泡作用所致;但当柴油用量增加到一定浓度后,最大泡沫层高度和泡沫半衰期减小,浮选精煤产率减小,一方面,柴油油滴进入泡沫间液膜中,在范德华力等力的驱使下,泡沫间的液膜逐渐薄化直至形成经典的油滴架桥现象,最终导致气泡兼并甚至破裂,另一方面,柴油油滴竞争吸附起泡剂分子,使得气液界面的起泡剂浓度降低,从而导致泡沫稳定性降低,柴油具有一定的消泡作用.
    • 徐旭东; 吴文琪; 尹吉帆; 柳入铭; 姬博纹; 彭思琪; 马飞
    • 摘要: 起泡性变化是影响蛋品加工品质控制的关键因素,一直被该领域所重点关注.以鸡蛋为试验对象,考察热处理和乳酸钙对蛋清液与蛋黄液起泡性的影响.结果表明:蛋清液起泡性整体高于蛋黄液,且几乎不受乳酸钙的影响;40°C~60°C热处理显著提高蛋黄液的起泡能力与泡沫稳定性,而对蛋清液起泡性却有降低作用;乳酸钙对蛋黄液起泡性的影响程度高于蛋清液,以泡沫稳定性最为明显.热处理和乳酸钙可用于调控蛋液起泡性变化,为蛋品精深加工提供较好的理论基础.
    • 栾和鑫; 向湘兴; 何燕; 关丹; 阙庭丽; 任豪; 陈权生; 徐崇军; 杨龙
    • 摘要: 以吴茵搅拌器法评价了由非离子表面活性剂、阴非离子表面活性剂和稳泡剂辛醇按一定比例配制的4种耐油起泡剂的耐油耐盐性能。研究结果表明:随着起泡剂质量分数的增大,起泡剂溶液的最大泡沫体积逐渐增大,在起泡剂质量分数为0.01%数0.5%范围内,起泡剂溶液的发泡体积是自身溶液体积的2数6倍,泡沫半衰期随着表面活性剂浓度增加而逐渐增大;随着原油比例增加,最大泡沫体积先增大后降低,油含量在10%数20%范围时起泡剂表现出了很好的起泡、稳泡性能,最大发泡体积是自身的5数9倍,泡沫半衰期随着油含量增加而明显增大;其中CFE149X(非离子表面活性剂、阴非离子表面活性剂和稳泡剂辛醇质量比为30∶67∶3)的起泡和稳泡性能最佳。在CFE149X质量分数为0.5%、含油量50%的条件下,最大泡沫体积和半衰期均随盐含量增加而先增大后减小;与无油存在时相比,有油存在时泡沫发泡体积略有降低,但泡沫稳定性却显著增强。耐油起泡剂CFE149X,在含油条件下表现出了较好的起泡性能和稳泡性能,能够作为耐油抗盐泡沫剂,为泡沫复合驱提供优良的起泡剂产品提供技术参考。
    • 王永梅; 马晓军
    • 摘要: 为获得起泡特性优良的蛋清蛋白制品,试验以新鲜鸡蛋蛋清为原料,采用热处理辅助木瓜蛋白酶有限酶解的方法来改性蛋清蛋白,通过单因素实验,分析了底物浓度、酶的添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH等因素对起泡能力、泡沫稳定性的影响,并在单因素实验的基础上,以起泡能力和泡沫稳定性为响应值,通过响应面分析和方差分析得出热处理辅助木瓜蛋白酶改性蛋清蛋白的最佳工艺条件:底物质量分数3%、热处理温度90 °C、热处理时间10 min、酶的添加量3 500 u/g、酶解时间2.5 h、酶解温度55°C、酶解pH 7.在此条件下,蛋清蛋白的起泡力为1741.38%,泡沫稳定性为93.38%.与未改性的蛋清蛋白相比,起泡力提高了112.97%,泡沫稳定性提高了93.27%.泡沫流变学特性结果表明改性蛋白的泡沫储存模量G'是未改性蛋白的1.5倍,泡沫更加稳定.%In order to improve the foaming properties of egg white protein products,using fresh egg white as raw material,this paper adopted heat treatment to assist the limited papain hydrolysis of egg white protein.Then,the effects of substrate concentration,enzyme dosage,enzyme hydrolysis time,enzymatic hydrolysis temperature and pH on the foaming properties and the degree of hydrolysis of egg white protein were analyzed.Based on single factor experiment,the foaming ability and foam stability were selected as response values.Response surface analysis and variance analysis were employed to optimize process parameters.The optimum enzymatic hydrolysis conditions were as follows:substrate concentration 3%,heat treatment temperature 90 °C,heat treatment time 10 min,enzyme dosage 3 500 u/g,enzyme hydrolysis time 2.5 h,enzymatic hydrolysis temperature 55 °C and pH 7.Under these conditions,the foaming ability and foam stability of egg white protein were 1741.38% and 93.38%.Compared with common egg white protein,the foaming ability was increased by 112.97%,and the foam stability was increased by 93.27%.The results of rheological properties of foam were shown that the storage modulus G'of the foam of modified protein is 1.5times higher than that of unmodified protein.
    • 沙小梅; 涂宗财; 黄涛; 胡姿姿; 王辉; 张露; 李鑫; 王振兴
    • 摘要: 鱼鳞的贮藏方式会影响鱼鳞明胶的品质,本实验研究了太阳晒干后室温贮藏、4°C贮藏、-20°C贮藏和60°C热风干燥后室温贮藏对鳙鱼鱼鳞明胶凝胶强度、乳化活性和起泡能力的影响,并通过傅里叶变换红外光谱、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和扫描电子显微镜表征经不同方式贮藏后制备得到的鱼鳞明胶的结构特性.结果表明:4种贮藏方式不会破坏明胶的分子质量分布(α链、β链和高分子聚合物)和傅里叶变换红外光谱的特征性吸收峰(酰胺A带、酰胺I带、酰胺II带和酰胺III带).4种贮藏方式都能提升鱼鳞明胶的乳化活性和起泡能力,其中,-20°C贮藏鱼鳞1个月改善明胶乳化活性和起泡能力的效果最佳.除60°C热风干燥之外,其他贮藏方式均能改善鱼鳞明胶的凝胶强度,这可能与其相应的结构特征变化有关.相比新鲜鱼鳞和60°C热风干燥鱼鳞,太阳晒干和低温方式(4°C和-20°C)贮藏鱼鳞使得鱼鳞明胶α链、β链和高分子聚合物含量增加,酰胺A带吸收峰的波数降低,鱼鳞明胶网络结构的致密性增加.
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