食品加工行业

摘要： 预制菜一般是指将各种食材配以辅料,加工制作为成品或半成品,经简易处理即可食用的便捷、风味菜品。随着我国冷链技术的逐步发展,以及居民消费习惯的改变,预制菜产业成为过去五年食品加工行业中发展最快的子行业之一,成为农村一二三产业融合发展的新模式,是农民“接二连三”增收致富的新渠道。近年来,广东在全国率先组织化、系统化推广预制菜。

摘要： 乳清蛋白主要是指有效利用更为先进的分离工艺技术,从牛奶中提取出相对应的蛋白质成分,其本身有着十分良好的协调性,和氨基酸进行有效组合可以呈现出更为显著的应用价值。所以从某种程度上来说,乳清蛋白也被称为“蛋白之王”,有着十分显著的应用优势和价值,利用率更高,更容易被人体消化,有着更加良好的生物价,在当前的乳制品生产过程中得到了十分广泛的应用,为食品加工行业的发展和食品营养价值的提升提供了必要的条件。

摘要： 全球最大棕榈油生产国印度尼西亚日前宣布,为应对国内食用油供应短缺问题,从4月28日起暂停出口棕榈油系列产品。消息一经发布,就立即引发全球食用油市场剧烈震荡,美国豆油期货迅速冲至历史新高,食用油的股价也迅速大涨。有分析认为,印尼棕榈油产量占全世界的60%,限制棕榈油出口,不仅会使全球植物油价格大幅上升,还会对食品加工行业造成巨大冲击。

摘要： “十三五”期间,随着侧供给改革不断深入,广西传统支柱产业--食品加工行业的规模实现跨越式发展,对专业人才的需求也从量向质转变。本文首先分析了近年来广西对食品类专业人才的需求情况,然后分析了广西高职层次食品类专业人才的培养现状,最后以广西农业职业技术大学为例,提出了能满足广西食品行业发展的人才培养途径。

摘要： 随着人们生活水平质量的不断提高,生活中所产生的垃圾也变得越来越多,其中生活类垃圾的产生份额较大,同时是需要重点关注及解决的垃圾处理问题之一。垃圾来源大部分来源于人们日常生活、餐厅、饭店以及食品加工行业所产生的垃圾,这类垃圾具有极高的水分与有机物,特别容易发生腐败而产生恶臭,所以我们必须要对其进行有效的处理,这样才能够降低环境污染的问题的发生概率。本文通针对厨余垃圾厌氧消化处理难点及其调控策略两方面问题进行分析,希望可以为相关工作人员提供一定的参考依据,为环境建设工作起到较强的借鉴作用。

摘要： 0 前言为满足航空航天工业的性能需求,氟弹性体(FKM)于50多年前被首次推向市场,相对于烃类橡胶材料,它们的热稳定性和耐化学性更高,而力学性能则与之相当,这就赋予了其明显的性能优势。FKM胶料很快便被广泛用于汽车、石油和天然气、半导体及制药/食品加工行业的密封件和垫圈,其长期耐用性和可靠性在极具挑战性的环境中是至关重要的。

摘要： 在食品加工行业,食品添加剂的出现具有划时代的意义,对整个食品行业的发展产生了极大的影响。目前我们所食用到的、饮用到的各类食品、饮品,其配料表中都可以看到各类食品添加剂的踪迹,而且随着科技的不断发展,食品添加剂的种类也越来越多。适量的食品添加剂可以有效防腐或改善食品的色香味等,但是一些企业滥用或违规添加却使得食品安全事件频繁发生,比如“三聚氰胺”“苏丹红”等食品安全问题都造成了非常恶劣的影响,严重威胁人们的身体健康。

摘要： 我国新收入准则实施以来,各个行业在新收入准则的影响下收入的会计处理方式发生了诸多变化,不可避免地对会对会计信息质量产生重大影响,本文聚焦于新收入准则对食品加工行业中企业的会计信息质量的影响,首先介绍新收入准则的特点,将新旧收入准则进行对比,发现新收入准则较旧的更加严谨,收入确认的可核实性更高,其次利用会计信息质量评价模型,具体比较食品加工行业企业会计信息质量在新收入准则实施前后的变化,得出新收入准则的实施对我国食品加工行业中的企业会计信息质量的提高有积极的促进作用,且其促进作用主要表现在会计信息质量要求中的相关性、可靠性以及及时性要求。

摘要： 食品类产品的生产制造是一个非常复杂的过程,任何一个环节出现问题都会影响食品的安全性,因此需要重视有关工艺设备的清洗和相关环节的技术研发工作,从而保证产品的生产质量。其中,在工艺设备的清洗过程中,既需要用水清洗,又需要配合使用特定的洗涤剂来保证对于油脂或是蛋白质残留的清洗效果,如此才能尽量避免出现食物中毒问题。从长远来看,推进食品工艺设备清洗技术的研究革新和应用实践,能够推动国内食品加工行业的转型升级,因此需要提高对这类问题的关注度。本文主要对食品工艺设备的清洗技术进行了研究。

摘要： 近年来,在食品加工行业和食品接触材料的生产工厂中,防虫风幕机的使用越来越普遍,这一做法也在《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)和其他标准中有所提及。然而,在实际的应用过程中,经常发现风幕机存在较多不足之处,有的甚至会起到负面作用。本文将系统介绍风幕机的相关知识,希望能够帮助相关行业人士更好地应用风幕机来防御室外昆虫的入侵。

摘要： 植酸酶是一种重要的酶制剂,广泛应用在饲料及食品加工行业中,与植酸酶的广泛应用相矛盾的是目前还没有合适的植酸酶的活性测定方法和酶活力单位表示方式.本文参考国内外植酸酶的活力测定方法,对各项酶活力测定步骤进行了比对研究,确定了食品工业用植酸酶制剂活力的测定方法.

摘要： 介绍了食品加工行业的制冷装置控制技术，指出氨板式冷(盐)水机组是由螺杆式压缩机、冷凝器、板式蒸发器、汽液分离器等组成的一个系统，通过与壳管式系统的应用进行了对比，分析总结了氨板式冷(盐)水系统的技术应用效果。

摘要： HACCP体系在食品加工行业中的运用在国际上已得到广泛的认可,中国继欧美之后较早在水产品出口加工中强制实行HACCP管理.本文主要就中国水产养殖中HACCP的应用情况进行了分析.

摘要： GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文意为“良好生产规范”。食品GMP(即食品良好生产规范)为基本指导性文件，包括了对食品生产、加工、包装、贮存，企业的基础设施、加工设备，人员卫生、培训、仓贮与分销，环境与设备的卫生管理，加工过程的控制管理做出详细的规定。本文介绍了食品GMP的精神实质及推行实施的意义，浅谈了我国食品GMP的概况及主要内容，阐述了国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟食品GMP概况和主要内容，分析了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的对比，探讨了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的差距，提出完善我国食品GMP标准的措施建议。

摘要： GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文意为“良好生产规范”。食品GMP(即食品良好生产规范)为基本指导性文件，包括了对食品生产、加工、包装、贮存，企业的基础设施、加工设备，人员卫生、培训、仓贮与分销，环境与设备的卫生管理，加工过程的控制管理做出详细的规定。本文介绍了食品GMP的精神实质及推行实施的意义，浅谈了我国食品GMP的概况及主要内容，阐述了国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟食品GMP概况和主要内容，分析了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的对比，探讨了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的差距，提出完善我国食品GMP标准的措施建议。

摘要： GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文意为“良好生产规范”。食品GMP(即食品良好生产规范)为基本指导性文件，包括了对食品生产、加工、包装、贮存，企业的基础设施、加工设备，人员卫生、培训、仓贮与分销，环境与设备的卫生管理，加工过程的控制管理做出详细的规定。本文介绍了食品GMP的精神实质及推行实施的意义，浅谈了我国食品GMP的概况及主要内容，阐述了国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟食品GMP概况和主要内容，分析了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的对比，探讨了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的差距，提出完善我国食品GMP标准的措施建议。

摘要： GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文意为“良好生产规范”。食品GMP(即食品良好生产规范)为基本指导性文件，包括了对食品生产、加工、包装、贮存，企业的基础设施、加工设备，人员卫生、培训、仓贮与分销，环境与设备的卫生管理，加工过程的控制管理做出详细的规定。本文介绍了食品GMP的精神实质及推行实施的意义，浅谈了我国食品GMP的概况及主要内容，阐述了国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟食品GMP概况和主要内容，分析了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的对比，探讨了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的差距，提出完善我国食品GMP标准的措施建议。

摘要： GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文意为“良好生产规范”。食品GMP(即食品良好生产规范)为基本指导性文件，包括了对食品生产、加工、包装、贮存，企业的基础设施、加工设备，人员卫生、培训、仓贮与分销，环境与设备的卫生管理，加工过程的控制管理做出详细的规定。本文介绍了食品GMP的精神实质及推行实施的意义，浅谈了我国食品GMP的概况及主要内容，阐述了国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟食品GMP概况和主要内容，分析了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的对比，探讨了我国食品GMP标准与CAC、美国、欧盟标准/法规的差距，提出完善我国食品GMP标准的措施建议。

摘要： 本发明涉及一种烟草加工行业的纤维制备装置，借助纤维制备装置来制备烟草加工行业的纤维、特别是连续的过滤嘴纤维。还涉及一种用于制备用来制造烟草加工行业的纤维条、特别是过滤嘴条的连续纤维的方法。根据本发明的纤维制备装置包括用于接纳和传送连续纤维的积料筒、用于梳理掉来自积料筒的纤维的梳落辊，其中沿纤维的输送方向在梳落辊的下游连接了输送通道，在输送通道上布置压缩空气注射器，其中沿纤维输送方向在输送通道的下游设置梳理装置。本发明方法提出，纤维在朝向分离装置的路径上被吸入并随后被压缩，以便在分离装置的入口处形成纤维饼。

摘要： 本发明属于清洗设备技术领域，涉及适用于食品加工行业的三维旋转清洗装置。它包括驱动机构，所述的驱动机构的输出端连接有中空的水管，其特征在于，所述的水管上设有进水接口，水管的端部侧壁上连接有一个能360°喷水的喷淋机构。本发明结构简单、清洗效果好，能对容器内部的卫生死角进行定位清洗，且清洗时能达到三维清洗的效果。

摘要： 本发明属于食品加工行业的供应链风险评估技术领域，具体涉及一种基于公共数据对食品加工行业的供应链风险评估计算方式，包括食品加工行业的供应链风险评估设备以及食品加工行业的供应链风险评估计算算法，通过设置对食品加工行业以及周边产业的供应链做出的数据分析算法。数据以单一分险为显示模式，算法对各个分险的特定领域进行默认值设置，或者引入客户自定义值进行优化。以得出供应链的风险评估，该评估值分为高中低三个区间，可对食品加工行业实现供应链预警。

摘要： 本发明属于清洗设备技术领域，涉及适用于食品加工行业的三维旋转清洗装置。它包括驱动机构，所述的驱动机构的输出端连接有中空的水管，其特征在于，所述的水管上设有进水接口，水管的端部侧壁上连接有一个能360°喷水的喷淋机构。本发明结构简单、清洗效果好，能对容器内部的卫生死角进行定位清洗，且清洗时能达到三维清洗的效果。

摘要： 本实用新型公开了一种用于食品加工行业的高硬度水质软化装置，包括软化罐，软化罐的顶部设有端盖，端盖上设有与软化罐内部连通的进水端管，软化罐的底部设有与软化罐内部连通的出水端管，软化罐的内壁上设有若干均匀分布的卡座，软化罐内设有滤板，滤板的底部和顶部粘附设置有交换树脂滤片，滤板的外侧边上设有若干与卡座相匹配的卡头，卡头的底部设有卡杆，滤板通过卡头上的卡杆卡接安装在卡座上，卡头的顶部设有挂钩，软化罐内设有靠近软化罐内壁的刷板，刷板与端盖相连接，本实用新型方便对滤板的定期拆装，实现对过滤软化用的交换树脂滤片的更换，避免交换树脂滤片失效影响水质软化的效果。

摘要： 本实用新型公开了一种蛋糕食品加工行业废水处理装置，包括装置机身和净化池，过滤后的废水将落入到沉淀池的内侧，操作人员可以通过加药口加入聚凝剂等药物，将废水中的油脂或杂质颗粒凝结在一起，沉淀后的废水通过输水管流入净化池的内腔进行过滤，过滤组件与紫外线杀菌灯相互配合，便于对废水进行过滤净化，当格栅滤板过滤废水后，操作人员可以通过刮料棒在格栅滤板的表面进行刮料，当过滤组件过滤完废水后，操作人员可以握住盖板将过滤组件抽出进行清洁或更换，当清洁完毕需要安装过滤组件时，只需将过滤组件通过直槽插入净化池的内腔，过滤组件的底端安装有插块，可以插入净化池底端的定位槽内侧进行固定。

摘要： 本实用新型公开了一种用于食品加工行业的水果蒸煮装置，包括机体和蒸煮箱，所述机体的上方设置蒸煮箱，蒸煮箱左侧的端面上加工有进料口，所述蒸煮箱内腔的底部设置电热管，电热管的上方设置第一链板输送机，本实用新型采用纵置的第二链板输送机带动导料板回转，即可通过导料板将进料斗内的水果送入进料口，进料操作更加省时省力；采用第一链板输送机对蒸煮箱内的的水果进行输送，提高水果分布的均匀程度，从而有效地提高蒸煮质量，并通过循环泵将蒸煮箱内的沸水收入第二储水箱内进行储存，并降低蒸煮箱内的液位，便于第一链板输送机的输送，出料更加彻底，有效地避免部分水果出现多次蒸煮，生产加工效率更高。

摘要： 本实用新型公开了一种食品加工行业中手套分区操作台，包括支撑柱、工作台台面、移动轮固定件、移动轮转动件、轴固定件和限位板安装件，所述工作台台面下端四个角的位置处均安装有支撑柱，所述支撑柱底端安装有万向移动轮，所述万向移动轮由移动轮制动板、移动轮固定件、移动轮转动件和移动轮组成，所述工作台台面下端一侧安装有干净手套放置区，所述工作台台面下端另一侧安装有待处理手套放置区。本实用新型将手套分区安置，特别是将干净手套和待处理手套分区安置，避免了两者的交叉，再者本实用新型的安置区沿操作台纵向均布设置，并将干净手套安置区和待处理手套安置区间隔设置，使得操作台上各部的操作员均能方便的安置各类手套。

摘要： 本实用新型提供一种食品加工行业用墨油自添式喷墨喷码机，液位传感器二与单片机连接在一起，单片机与显示屏连接在一起，单片机与变频器连接在一起，变频器与压力泵连接在一起，单片机与继电器连接在一起，通过在柜体的下端添加限位脚来实现对柜体的水平调节，另外该设计大大的减少了工作人员调节水平所需的时间，另外液位传感器一与液位传感器二的添加则实现对油箱与油墨盒中油墨余量的检测，通过电磁单向阀与压力泵的配合使用则实现对油墨盒中油墨的自动补偿，而扬声器的设计则实现在油箱中的油墨量不足时发出警报，继而提醒工作人员需要添加油墨，另外底板上滑槽的添加则实现对油箱的移动，该设计大大减少了油箱安装所需的时间。

摘要： 本实用新型属于清洗设备技术领域，涉及适用于食品加工行业的三维旋转清洗装置。它包括驱动机构，所述的驱动机构的输出端连接有中空的水管，其特征在于，所述的水管上设有进水接口，水管的端部侧壁上连接有一个能360°喷水的喷淋机构。本实用新型结构简单、清洗效果好，能对容器内部的卫生死角进行定位清洗，且清洗时能达到三维清洗的效果。