食品召回
食品召回的相关文献在2002年到2022年内共计239篇,主要集中在轻工业、手工业、法律、经济计划与管理
等领域,其中期刊论文237篇、会议论文1篇、专利文献106767篇;相关期刊177种,包括法制与社会、健康大视野、食品安全导刊等;
相关会议1种,包括全国公共卫生与食物营养高层论坛暨中国营养学会营养与保健食品分会第四届学术研讨会等;食品召回的相关文献由252位作者贡献,包括张云、程言清、黄祖辉等。
食品召回—发文量
专利文献>
论文:106767篇
占比:99.78%
总计:107005篇
食品召回
-研究学者
- 张云
- 程言清
- 黄祖辉
- 刘俊英
- 刘玲
- 卜岩兵
- 唐晓纯
- 唐黎标
- 张朝俊
- 张献忠
- 徐进
- 林晖辉
- 王昊
- 王萍
- 秦海丽
- 程景民
- 童莎
- 莫小春
- 许建军
- 邓相花
- 郝琳琳
- 马辂
- LIU Sandra
- La
- Les Kumor
- Martha
- S.
- urie
- 丁宪
- 丁海俊
- 于庆华
- 于斌
- 于海涛
- 任佳瑜
- 何悦
- 倪萍
- 关嘉义
- 刘为军
- 刘丽梅
- 刘伊婷
- 刘婷
- 刘思钰
- 刘文
- 刘旋
- 刘晓莉
- 刘法辉
- 刘满英
- 刘燕
- 刘玉
- 刘睿
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陈景军
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摘要:
在食品安全管理体系中,食品召回活动是非常关键的,在很大程度上关系着食品安全管理的最终成效。目前我国已经针对食品召回建立了相应的法律法规制度,保证食品召回活动具有较强的规范性与系统性。本文先阐述了我国食品召回法律法规制度的设计现状和运作现状,接着分析了我国食品召回法律制度欠缺的主要原因,最后从完善相关法律法规、明确监管部门的职责。
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王昳拂晓;
胡志斌
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摘要:
我国《食品安全法》从法律意义上确立了食品召回制度,就食品召回做了原则性规定,但是可操作性不强,仍存在以下问题:一是法律法规不健全;二是监管部门职责不明确,监管无秩序;三是食品召回成本高;四是对企业的处罚力度不足.文章研究了国外相关制度发展后结合我国现状,提出了四项解决措施:一是完善立法;二是完善监管制度体系,强化食品监管部门的职能;三是降低食品生产企业的召回成本;四是加大企业的违法成本.
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戴勇;
王文青
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摘要:
主要从追溯层级方面来探讨供应链追溯系统的构建,基于零售商主导情形下的一个供应商和两个竞争性零售商的两阶段供应链,分析了零售商的最优追溯策略选择.发现当零售商追溯投资系数较小时,实现完美的追溯层级努力,但随着追溯投资系数的增加,超过一定阈值时,零售商追溯层级的增加受到追溯成本增长的制约反而会带来自身利润的下降,因此存在着一个最优的追溯层级设置,在该点上实现自身利润的最大化.此时的最优追溯层级主要受到市场竞争系数、追溯差异竞争强度系数、召回成本等外部市场环境因素的影响,市场竞争系数增加将会降低最优追溯层级,追溯差异竞争强度系数和召回成本的增加将有利于最优追溯层级的增加.
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王晓莉;
马君娜
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摘要:
过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家,早已对过敏原问题食品实施召回,分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状,对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告,总结了过敏原问题食品召回管理系统;整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据,并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将"自上而下"和"自下而上"相结合,形成了闭环循环系统,但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因,企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。
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李洋;
陈业莉;
LIU Sandra
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摘要:
为探究食品召回启动时间的多重影响因素问题,以1994-2017年美国食品上市公司发生的召回事件为研究样本,构建多元线性回归模型,实证分析食品召回启动时间的影响因素.结果 表明:召回启动时间的主要影响因素有召回量、分销范围和召回原因(细菌感染和外来物质污染);召回量对召回启动时间具有显著的正向影响;分销范围越小,召回启动时间越短;召回原因为细菌感染或外来物质污染时,召回启动时间相对更短;召回主体对召回启动时间没有表现出显著影响.本研究为完善我国食品召回体系,从公司、供应链和政府层面提出强化食品HACCP认证、完善食品安全溯源监管系统、建立专项储备基金制度等对策建议.
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摘要:
美国食品召回量5年内增长10%1月17日,据英国《每日邮报》报道,美国政府监管机构美国公共利益研究集团(PIRG)新发表的一份研究报告称,从2013年到2018年,美国食品召回事件总数量增加了10%。其中,属于可能导致死亡的I类肉类和家禽召回数量增加了80%以上。报告发现,从2013年到2018年,由美国食品药品监督管理局召回的农产品和加工食品增加了2%,而由美国农业部召回的肉类和家禽事件增加了83%。
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尚清;
关嘉义
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摘要:
文章运用文献分析法、比较分析法,基于中外对比的视角,总结中国食品召回法律制度存在的问题和不足,分析美国、加拿大、日本食品召回法律制度的有益经验,为中国食品召回制度的完善提供相应的指导和建议.
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