香草兰

摘要： 5月30日,中国科协、教育部、科技部等七部委联合发布了首批科学家精神教育基地名单,中国热带农业科学院香料饮料研究所(简称香饮所)入选。香饮所是我国整建制从事胡椒、咖啡、可可、香草兰等热带香料饮料作物科学研究的国家级科研单位,深受历届国家领导人的关怀。

摘要： 为了探讨利用有益微生物降解根系自毒物质、缓解香草兰连作生物障碍,并储备有益菌种资源,采用传统分离培养方法筛选香草兰根际土壤酚酸类自毒物质降解菌株,并测定其在液体培养基和连作土壤中对酚酸类物质的降解效果及其对病原菌的平板抑制能力。结果表明:从香草兰连作种植园根际土壤筛选到6株可降解酚酸类自毒物质的菌株,分别为真菌BM-5、FD-21、BD-8和细菌ZD-4、ZH-19、ZH-20。菌株FD-21在摇瓶培养72 h时对苯甲酸、对羟基苯甲酸和水杨酸的降解率分别为78.87%、89.5%和93.62%;但在香草兰连作土壤中接种该菌株恒温培养7 d后降解率分别为43.5%、34.2%和67.28%。平板抑菌效果试验表明,该6株菌对香草兰土传枯萎病致病菌尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum f.sp.vanillae)具有一定拮抗作用,其中菌株ZH-19、ZH-20对尖孢镰刀菌的抑制率最高,分别达82.87%和82.94%;FD-21对尖孢镰刀菌的抑制率为45.49%。16S rRNA和ITS序列比对结果表明,ZD-4为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、ZH-19为炭疽芽孢杆菌(Bacillus anthracis)、ZH-20为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、BM-5为黄丝曲霉(Talaromyces sp.)、FD-21为青霉(Penicillium sp.)、BD-8为桔青霉(Penicillium citrinum)。说明筛选到的微生物菌株可降解香草兰根系酚酸类自毒物质且对尖孢镰刀菌具有拮抗作用。

摘要： 植物种类、品种是影响根际土壤微生物群落的重要因素.为了明确不同种香草兰根际土壤微生物群落差异,利用Biolog-ECO微平板技术分析墨西哥香草兰、帝皇香草兰、大香草兰、大花香草兰根际土壤微生物群落功能多样性.结果表明:4种香草兰根际土壤微生物群落利用总碳源能力不同,帝皇香草兰根际土壤微生物群落的平均颜色变化率(AWCD)增长速率最快,在整个培养周期均显著高于大香草兰及大花香草兰;帝皇香草兰根际土壤微生物群落对碳水化合物、氨基酸、多聚物类碳源利用能力最强,墨西哥香草兰根际土壤微生物群落对酚酸和胺类碳源利用能力最强;墨西哥香草兰和帝皇香草兰根际土壤微生物群落功能多样性指数均显著高于大香草兰及大花香草兰,其中,帝皇香草兰McIntosh指数分别比大香草兰和大花香草兰高39.5％和65.4％,墨西哥香草兰土壤微生物丰富度指数显著高于其他3种香草兰;根际土壤微生物利用碳源的主成分分析结果表明,4种香草兰根际土壤微生物群落结构差异明显,与土壤微生物碳源利用相关的主成分累积贡献率为95.45％,碳水化合物、羧酸和氨基酸是根际土壤微生物群落利用的主要碳源.综上,4种香草兰根际土壤微生物利用碳源能力及群落功能多样性不同,帝皇香草兰根际土壤微生物群落功能多样性最高.

摘要： 世界热带及亚热带地区(简称“热区”)约5300万平方公里,主要热带作物(简称“热作”)有天然橡胶、油棕、椰子、木薯、甘蔗、胡椒、槟榔、香草兰、咖啡、可可、香蕉、芒果、菠萝、番木瓜、鳄梨、腰果等。世界热作在近半个世纪以来发展较快,据联合国粮食及农业组织统计,2013年全球主要热带作物收获面积达1.38亿公顷,产量为28.96亿吨。

摘要： 采用基于LC-MS/MS的代谢组学方法,对加工过程中的香草兰豆荚中代谢物的动态变化进行研究.通过聚类分析、样本相关性分析和正交偏最小二乘判别分析表明鲜豆荚(FVB)与杀青豆荚(BVB),发汗豆荚(SVB)与干燥豆荚(DVB)的组间差异比较小,其余各组的组间差异比较大.差异倍数分析表明,和FVB相比,其他豆荚上调的代谢物主要是黄酮类物质,并且以糖苷类物质为主.而下调的代谢物以核苷酸及其衍生物为主.火山图显示SVB与CVB差异显著的代谢物是最多的,有256种.FVB与SVB的上调差异显著的代谢物是最多的,有102种.只有FVB与BVB的上调差异显著代谢物的数量高于下调差异显著代谢物.当和FVB相比时,各阶段差异显著代谢物变化如下:上调的黄酮类化合物在BVB、SVB、DVB、CVB均包含黄酮、黄酮醇、黄酮碳糖苷、黄烷酮,而下调的还包含黄酮-木脂素;上调的脂质及其衍生物在SVB、DVB、CVB中包含脂质-甘油磷脂、脂质-甘油酯、脂质-脂肪酸,而BVB只包含脂质-甘油磷脂;上调的氨基酸及其衍生物在SVB中最高,达到12种,DVB、CVB阶段呈下降趋势,分别为7种和3种,下调的氨基酸及其衍生物随着加工的进行逐渐增多,陈化阶段多达16种.

摘要： 探究了香草兰发酵过程中主要风味物质及其前体物的消长规律以及蛋白的动态变化.香草兰豆荚的发酵过程分为杀青、发汗、干燥和陈化4个阶段,期间豆荚发生复杂的变化并产生香味.通过LC-MS/MS方法对风味前体物和主要风味物质分析的结果表明:风味前体物L-苯丙氨酸的含量在发汗阶段达到顶峰,进一步发酵时含量降低;L-酪氨酸的含量在发汗、干燥、陈化阶段逐渐降低;阿魏酸和葡萄糖的含量从鲜豆荚到杀青豆荚逐渐升高,发汗阶段下降,干燥和陈化阶段又逐渐升高;咖啡酸和肉桂酸的含量在干燥阶段下降,陈化阶段开始回升;对香豆酸和松柏醇从鲜豆荚到干燥阶段的含量逐渐降低,陈化阶段开始回升;主要风味物质香草酸和香兰素从杀青阶段到陈化阶段的含量逐渐增加;对羟基苯甲酸和对羟基苯甲醛都是在发汗阶段含量最低,在干燥和陈化阶段逐渐升高;电泳图表明鲜豆荚和杀青豆荚的蛋白分布范围比较宽,陈化豆荚的蛋白分布范围比较集中,并且随着发酵的进行蛋白条带逐渐减少.本研究为完善发酵生香技术,提高豆荚质量提供理论依据.

摘要： 香草兰豆荚加工过程分为杀青、发汗、干燥和陈化四个阶段,期间豆荚颜色改变并产生香味.为了探究香草兰豆荚加工过程中物理状态变化对生香反应的影响及表征作用,本文对加工四个阶段豆荚水分含量、pH等物理性质进行了检测,并对三种不同处理方式的豆荚进行了感官分析.实验结果表明:鲜豆荚及杀青豆荚为鲜绿色,发汗后的豆荚变为褐色后逐渐变深;杀青豆荚水分含量最高,加工中水分含量逐渐减少,整个加工过程豆荚pH小于5.5且呈降低趋势;鲜豆荚豆腥味较重,陈化后豆荚豆腥味弱而香草味强;电子感官分析结果表明经过冷冻捣碎和加水磨浆处理的豆荚嗅觉和味觉属性均不同,添加香兰素对味觉属性有影响但对嗅觉属性影响较小,煮沸对豆荚味觉属性有影响.%The process of vanilla pods curing is generally consisted of scalding,sunning/sweating,drying and curing.During this process,the color of the pods changes and produces fragrance.In this paper,we detected the physical properties of vanilla pods,such as moisture content,pH and so on.In addition,the sensory analysis of three different pods was carried out.The major results indicated that fresh vanilla beans and boiling water heating vanilla beans showed bright green and became brown after sweating until puce.The moisture content decreased gradually.The pH of the pods was less than 5.5 and showed a reductive trend during the whole process of curing.The beany flavor of the fresh beans was heavier than that of other beans.The vanilla flavor of curing beans was strong while the beany flavor was weak.According to the results of electronic sensory analysis,vanilla beans freezing by liquid nitrogen and crushing were different from that grinding with water on olfaction and taste.The adding of vanillin had more effect to the taste than olfaction.Boiling could affect the taste of the vanilla beans.

摘要： 以香草兰花芽分化期叶芽、混合花芽和花芽的功能叶为对象,对功能叶内源植物激素含量变化及其差异进行探讨.结果表明,在香草兰花芽分化过程中,生长素IAA具有促进花芽分化的作用,玉米素核苷ZR和赤霉素GA具有抑制花芽分化的作用,脱落酸ABA具有先促后抑的作用.%Functional leaves of leaf bud,mixed bud and floral bud of Vanilla(V anilla planifolia Andrews) during the period of flower bud differentiation were observed to analyze their changes and differences in endogenous hormone content. The results showed that IAA could promote flower bud differentiation of vanilla,that ZR and GA could inhibit the flower bud differentiation,and that ABA could promote first and then inhibit the flower bud differentiation.

摘要： 为考察生防菌株Bacillus subtilis VD18R19在香草兰上的定殖动态及其对香草兰根(茎)腐病的田间生防效果.首先通过荧光显微镜观测VD18R19在香草兰上定殖位点的空间分布情况,然后采用菌落计数方法分析该菌株在香草兰上定殖数量的时间变化动态;最后通过田间试验检测VD18R19在自然发病的条件下对香草兰根(茎)腐病的生防效果.结果发现:(1)VD18R19菌株在香草兰根系定殖数量最多,在叶片表面较少,在茎蔓表面最少;(2)在灌根处理后的45d中,该菌株在香草兰根系上定殖数量变动不大,定殖密度保持在106 CFU/g水平.(3)在自然发病的情况下,该菌株对苗圃中香草兰根(茎)腐病的防效达67.08％,显著好于多菌灵和清水对照.此外,生防菌处理能够显著促进香草兰生长,新抽茎蔓长度相对清水对照增长70.34％.总之,生防芽孢杆菌VD18R19可以在香草兰根际长期高水平定殖,能够有效防控香草兰根(茎)腐病并对香草兰生长具有明显促进作用.

摘要： 香草兰为喜磷作物,从香草兰种植园中分离筛选到一株解磷微生物——伯克霍尔德氏菌V-29.在NBRIP液体培养基中摇床振荡培养5 d后可溶性磷含量达475.3μg/mL,培养基pH下降.通过大田试验研究了接种绿色荧光蛋白标记后的解磷菌株V-29及其与有机肥发酵制得的微生物有机肥对香草兰生长和磷素吸收的影响.结果表明:单独接种V-29或施用微生物有机肥可显著增加香草兰植株干重、土壤有效磷含量;移栽4个月后,标记菌株V-29在香草兰根际土壤中的含量可达106 cfu/g土壤.由此可见,伯克霍尔德氏菌V-29可单独作为生物菌剂或与有机肥发酵制得微生物有机肥后用于农业生产中,以减少化肥施用量.

摘要： 本文利用漳州市热带作物气象试验站(以下简称热作站)区域自动站气象观测资料,对引种栽培的香草兰生长的平均气温、湿度和降水情况等气象要素进行统计分析,得出了香草兰引种的各气象要素值,为香草兰的科学引种提供参考依据.

摘要： 本文采用双抗体夹心酶联(DAS-ELISA)检测法和反转录PCR(RT-RCR)扩增法对海南省送检的香草兰叶片样品进行病毒病的病原检测,结果在香草兰叶片样品上发现了建兰花叶病毒.

摘要： 利用超临界CO流体技术研究了从香草兰中萃取芳香组分的工艺条件,探索了工业条件下萃取压力与温度、分离压力与温度以及萃取时间等因素对芳香组分中香兰素含量的影响.确定了从香草兰提取香兰素的最佳工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度45(C,分离(Ⅰ)压力16MPa,温度40(C,分离(Ⅱ压力6MPa,温度40(C,萃取时间150min.实验结果表明,最佳工艺参数是以上各个因素互相作用影响的综合结果.

摘要： 本文阐述了热带藤本香料作物香草兰果荚脱落的原因,并进行了深入分析,提出了具体防落措施,例如控制营养生长,适时疏花疏果.适宜荫蔽度、加强基地管理、加强病虫防害等.

摘要： 本发明涉及中药破壁饮片技术领域，公开了一种具有抗菌和止咳功效的兰香草破壁饮片的制备方法及由其制备的兰香草破壁饮片。该方法包括以下步骤：(1)取干燥的兰香草药材，预粉碎；(2)将所述兰香草药材颗粒浸泡于30‑60重量％的乙醇水溶液中；(3)过滤，将得到的滤饼冷冻干燥；(4)在‑10°C～0°C的温度下放置1‑3小时；(5)将得到的兰香草颗粒置于真空条件下进行微波处理，接着进行超微粉碎；(6)将超微粉碎得到的超微细粉与60‑80重量％的乙醇水溶液混合，然后进行制粒和冷冻干燥。采用本发明所述的方法可以制得破壁比率较高的兰香草破壁饮片。

摘要： 本发明涉及中药配方颗粒技术领域，公开了一种兰香草配方颗粒及其制备方法。该方法包括以下步骤：(a)将干燥的兰香草药材粉碎；(b)将所得兰香草药材颗粒加入60‑80°C热水中浸泡1‑3小时；(c)加热至95‑100°C煎煮1‑3小时；(d)超声提取2‑3次；(e)过滤，将滤液减压浓缩；(f)将所得浓缩液与药学上可接受的辅料进行混合；(g)冷冻干燥，收集干膏粉，粉碎过80目筛，置于混合槽中混合；(h)取兰香草膏剂，制粒，颗粒依次用20目筛和50目筛整粒。采用本发明所述的方法制备的兰香草配方颗粒具有较高的活性组分含量，而且颗粒尺寸均匀。

摘要： 一种兰香草除脚臭足浴粉及其制备方法，所述每35g兰香草除脚臭足浴粉由20g中药混合粉、15g中药混合药渣组成；所述每20g中药混合粉由兰香草、升药、生地、铅丹、鱼腥草、大风子、土槿皮、炉甘石、竹茹、草豆蔻按10：5‑8：4‑7：4‑6：3‑5：2‑4：2‑3：1‑3：2‑3：1‑2的比例组成；所述15g中药混合药渣为20g中药混合粉中原料加工后的药渣；其制备方法为：（1）原料预处理；（2）超声波提取；（2）超声波提取；（4）粉碎、灭菌。本发明的一种兰香草除脚臭足浴粉及其制备方法，制备工艺简洁科学，制成的足浴粉使用方便、疗效显著，具有良好的除脚臭功效。

摘要： 本发明公开了一种植物提取物的制备方法及应用，尤其涉及兰香草酮的制备方法及其在抗白血病药物中的应用。制备方法包括以下步骤：将兰香草粉碎，加生物酶酶解8-10小时，酶解原料加60-80%乙醇溶液微波或超声提取2-3次，提取液浓缩至浸膏，加适量水分散后加入大孔树脂柱中吸附，再通过制备型高效液相色谱分离等步骤得到兰香草酮。采用本发明制备方法，工艺操作简便、得率高，污染小，适合高纯度兰香草酮的生产。兰香草酮具有抗肿瘤作用，药理实验表明兰香草酮在抗肿瘤方面有很好的效果，尤其是对人淋巴细胞白血病(P388)效果更佳，可用于制备抗白血病药物。

摘要： 本发明提供了一种香草兰脱毒种苗的培养基组合，其特征在于，包括无菌种子萌发培养基、丛生芽诱导培养基和增殖生根培养基；所述无菌种子萌发培养基包括：0.3～1.0mg/L 6‑BA、0.1～1.0mg/L NAA和0.1～0.5mg/L GA3；所述丛生芽诱导培养基包括：1.0～2.5mg/L 6‑BA和0.1～0.5mg/LNAA；所述增殖生根培养基包括：0.1～0.5mg/L NAA和0.05～0.1mg/L GA3。本发明以特定的消毒手段保证香草兰组织无病毒感染，为香草兰脱毒苗再生提供无菌种子为外植体材料及特定的诱导培养基，并获得丛生芽，提高了种苗繁育效率及获得大量状态一致的脱毒组培苗，对日后的香草兰脱毒种苗的高通量繁育具有重要意义。

摘要： 本发明涉及微生物发酵领域，具体公开了一种香草兰豆荚的发酵方法。本发明所述发酵方法将清洗好的香草兰鲜荚杀青、发汗、干燥，然后将经处理的香草兰豆荚表面消毒并向其表面均匀喷洒保藏编号为CGMCC No.8629的菌悬液，然后真空密闭陈化，获得香草兰成品豆荚。本发明改变传统直接发酵的方式，选择特定的菌株加入其中，并结合调整的其他发酵措施，制备出高品质香草兰成品豆荚，在提高香兰素的基础上依然保证了纯正的香草兰本身的风味香气，优于采用化学试剂辅助的发酵方法。

摘要： 本发明公开了一种香草兰提取物微胶囊，包括芯材和壁材，芯材为香草兰提取物，壁材由改性淀粉和壳聚糖发生复凝聚作用形成，芯材包覆在壁材内。本发明还公开了上述香草兰提取物微胶囊的制备方法，以及其在食品、化妆品、护肤品、卷烟的添加剂和纺织品的整理剂的应用。本发明的香草兰提取物微胶囊，具有提高了香草兰提取物的光热稳定性并延长其留香时间、微胶囊的包埋效率高、无毒安全、容易实现工业化生产等优点。

摘要： 本发明属于植物提取技术领域，公开了一种香草兰豆荚提取物、其制备方法和应用。该香草兰豆荚提取物的制备方法包括以下步骤：获得香草兰豆荚；取所得香草兰豆荚，经冷冻，解冻，粉碎后，得第一产品；与水混合，得第二产品；取所得第二产品与果胶酶混合，于40°C～60°C、pH4～6条件下酶解6h～10h后，灭活，过滤，收集滤液，即得。本发明提供的制备方法操作简单、成本低，所得香草兰豆荚提取物中香兰素的含量高，抗氧化能力强，可以应用于制备香料，更有利于香草兰资源的充分利用。

摘要： 本发明提供了一种香草兰脱毒种苗的培养基组合，其特征在于，包括无菌种子萌发培养基、丛生芽诱导培养基和增殖生根培养基；所述无菌种子萌发培养基包括：0.3～1.0mg/L 6‑BA、0.1～1.0mg/L NAA和0.1～0.5mg/L GA3；所述丛生芽诱导培养基包括：1.0～2.5mg/L 6‑BA和0.1～0.5mg/LNAA；所述增殖生根培养基包括：0.1～0.5mg/L NAA和0.05～0.1mg/L GA3。本发明以特定的消毒手段保证香草兰组织无病毒感染，为香草兰脱毒苗再生提供无菌种子为外植体材料及特定的诱导培养基，并获得丛生芽，提高了种苗繁育效率及获得大量状态一致的脱毒组培苗，对日后的香草兰脱毒种苗的高通量繁育具有重要意义。

摘要： 本发明公开了一种槟榔-香草兰间作种植方法，槟榔行间间作香草兰，所述槟榔的株距为1.8-2.2m，行距为2.4-2.6m，在所述槟榔行间距的1/3-1/2处设支架，在所述支架行上起垄种植香草兰，所述香草兰的株距为1.0-1.5m。本发明的槟榔-香草兰间作种植方法能够有效的降低香草兰的发病率，提高土地的利用率，提高间作中香草兰的叶面积、叶绿素含量、光合速率、蒸腾速率和香草兰果荚的产量，增加了槟榔-香草兰间作种植的经济效益。