关东

摘要： 王尔烈,关东辽阳人,乾隆、嘉庆年间为官。他有才而廉明,博得“双肩明月”之誉。王尔烈工诗文,善书法,在乾嘉年间,他凭借着自己的词翰书法,被世人誉为“关东第一才子”。除却才气,王尔烈还有一身正气。他清廉一生,被嘉庆唤作“老实王”。在当时,坊间也流传很多关于其正直秉性的佳话。

摘要： 3月10日上午,一男子来到关东派出所办证大厅办理户籍业务。窗口辅警张黎发现男子姓光,是一名网络在逃人员。为避免打草惊蛇,张黎一边不露声色地询问其家庭情况,一边示意邻近的窗口辅警邹露报告窗口负责民警。为不耽误其他群众办事,张黎让光某到一旁的空椅上稍作休息。

摘要： 哦,好一座威武的雄关!这是"天下第一关"的山海关!山海关这铮铮响的名字,是我从一位四爷那里听到的。从此,在心里刻下了这座雄关的影子。我的四爷是一个关东客。在他才十几岁的时候,就像我故乡的许许多多为贫困所迫无路可走的农民一样,孑然一身,肩上背着一张当作行李的狗皮,下关东谋生去了。待到重返故里,已经是七十多岁的老人。和他几十年前离乡时一样,依然是孑然一身,两手空空。他带回来的惟一财物就是那漂泊异乡、浪迹天涯的悲惨往事和种种见闻。

摘要： 每年春节后的正月十五,就是传统元宵节。这里且不说元宵节的渊源和出处,但就全国范围讲,这天各地的人们大多有吃“元宵”的食俗。关东人与其他地方一样,每年正月十五也吃元宵。时间长了,元宵便成为关东民间传统特色黏食之一。随着社会的变迁和时代的发展,元宵的原料与做法也在不断地更新和变化。但不论怎样更新和变化,元宵的本质不改,精髓不变。

摘要： 每到年关时节,关东人不论是早年,还是现在,家家户户都喜欢用黄米面撒黏糕,也称为年糕。说它是年糕是因在年关时节做成;称它为黏糕,是因其质地细腻,富有黏性故名。另外,还因不论是买时,还是吃前都要用刀切成(块)片,故又称为“切糕”。这里暂且不作谓称的细腻考究,只知道它是关东传统黏食品种即可。做好年糕,通常有以下几道主要工序。

摘要： 在早年的关东大地,每到腊月傍年(指大年)跟前的时候,家家户户都淘黄米,蒸黏干粮(农家人对蒸豆包、撒年糕等黏食的俗称),这是几百上千年流传下来的食俗,即使在物欲横流的今天,不仅没有衰败,而且愈加兴盛。因为淘米后除了“蒸豆包”、“撒年糕”、“擀豆面卷子”外,还可以用发酵的黄米面团烙一点“年糕饼”吃。

摘要： 自从农村土地分给个人耕种以来,人们便打破了种地的传统模式。先是种子更新,后是品种增加,所以在关东很多曾一度不产大米的地区也种植了水稻。随着水稻品种的增加,糯米便大量上市,这自然给喜欢黏食的关东人提供了充足的食材基础。其中,凉糕就是以糯米面或糯米为主料制作而成的,且早已视为民间传统特色黏食之一。

摘要： 打糕,是朝鲜族人最爱吃的传统食品之一。因为它是将糯米饭放到槽子(或其他物件)里(上)用木槌捶打制成而故名。在关东,朝鲜族人不在少数。就吉林省而言,大范围说有延边朝鲜族自治州,还有朝鲜族自治县等,小范围讲,关东很多地区都有朝鲜族人居住。正因为这样,当我们向读者介绍关东民间传统特色粘食的时候,就不能不提到打糕。

摘要： 提起煎饼,很多人会想起山东大煎饼。传统的山东大煎饼主料是苞米茬子,为了使成品更具有多样性,增加口感的柔韧性,有时还可以加入小米、黄豆等其他辅料,都放在一起,打成面糊,用鏊子摊成煎饼。由于20世纪20年代山东向关东移民,将摊煎饼的手艺带了过来,使得关东人有了口福,吃到煎饼。

摘要： 本发明涉及关东煮机技术领域，具体地说，涉及一种便于调节传感器位置的电磁关东煮机座，包括机壳，机壳的顶部安装有上盖板，上盖板的顶部安装有玻璃面板，玻璃面板的顶部对称安装有位置调节机构，机壳的内部依次安装有散热风扇、涡轮散热风扇、电路板；位置调节机构包括温度传感器，温度传感器的底部安装有硅胶固定座。该便于调节传感器位置的电磁关东煮机座中，通过耐高温微晶板和线盘卡在玻璃面板玻璃面板上，方便将温度传感器固定，且内部压力过大时，蒸汽向上运动，能够将温度传感器向上顶起，使得温度传感器的高度变高，从而便于气体排出，避免内部压强过大，且通过蒸汽进入传感器底部能够进行温度检测，检测较为方便。

摘要： 本发明涉及蒸煮设备技术领域，具体地说，涉及一种避免干烧的关东煮机，包括底座，底座的顶部安装有若干锅体，锅体的外侧设置有侧挡板，底座的顶部位于锅体下方处安装有加热盘，加热盘的两侧分别安装有行程开关组件和温度传感器组件；行程开关组件包括第一隔热座，第一隔热座通过紧固螺栓固定在底座的顶部，底座的顶部内壁靠近第一隔热座处安装有行程开关，行程开关的顶部开关贯穿第一隔热座的顶部；温度传感器组件包括第二隔热座。该避免干烧的关东煮机的温度传感器组件能够监测锅体底部的温度，避免受到加热盘的干扰，且通过行程开关组件能够在锅体放置时将开关打开，锅体拿出时将电断开，避免出现干烧现象。

摘要： 本实用新型涉及关东煮技术领域，尤其涉及一种用于关东煮生产用器具消毒装置。其技术方案包括：水箱、机体和机门，机体的另一侧固定安装有电机，电机的一侧贯穿机体安装有转杆，转杆一侧的机体内部安装有网格箱，网格箱的表面安装有箱门，且箱门的表面固定安装有把手，机体内部的顶部皆安装有喷头，机体内部的底部设置有收集箱，机体内部的另一端分别固定安装有紫外线灯板以及加热板，机体的顶部设置有水箱，水箱的另一侧固定安装有水泵。本实用新型电机通电后带动转杆进行旋转，通过转杆旋转带动网格箱进行旋转，通过网格箱旋转带动内部的器具进行旋转，使器具受热均匀，增加器具的烘干效果，优化使用过程。

摘要： 本实用新型公开了一种关东煮生产用调料混合搅拌装置，包括支撑杆、挡板和壳体，支撑杆的底端设置有支撑结构，支撑杆的顶端固定有壳体，壳体的底端安装有电机，电机的顶端安装有搅拌杆，壳体一侧的底端固定有出料口，且出料口的内部安装有挡板壳体的一侧安装有控制板，壳体一侧的顶端设置有辅助结构，且辅助结构底端的一侧设置有盖板。本实用新型通过按压压把，使转块带动固定板旋转，同时盖板上移与壳体分开，将壳体打开，通过将压把卡入固定卡环使盖板的位置固定，由此实现了此装置的便于开启盖板功能，便于将盖板开启固定，使工作人员便于向壳体的内部投放物料，节省工作人员打开盖板所损耗的时间，提高了此装置的便捷性。

摘要： 本实用新型公开了一种关东煮丸类穿串装置，包括支撑板、料箱、控制面板和机体，所述机体的底部通过螺钉固定安装有支脚，所述机体外部的左侧通过螺钉固定安装有控制面板，所述机体内部通过螺钉固定安装有第一电机，所述第一电机的顶部通过连轴器连接有第二齿轮，所述机体上通过轴承活动设置有旋转轴，且旋转轴的底端连接有第一齿轮，本实用新型通过启动第二电机，第二电机带动丝杠转动进而带动第一气缸移动，使竹签本体移动到对应的料筒上，然后通过启动第一气缸，第一气缸就会带动连接块下移，连接块就会带动第二气缸下移，然后通过启动第二气缸，第二气缸带动连接杆进而带动竹签本体移动，然后竹签本体就会插入到丸子中进行穿串，实现了穿串方便的目的。

摘要： 本实用新型公开了一种关东煮食材生产用切片装置，包括工作箱、食材箱、第二固定块和切割刀，所述工作箱内部的中间位置设置有食材箱，且食材箱的一侧固定连接有箱门，所述工作箱外部的一侧固定连接有第一固定块，且第一固定块的一侧固定连接有滑动轴。本实用新型通过在空心套筒的内部设置有第一弹簧，并在第一弹簧的一侧活动连接有第二滑块，且在第二滑块的一侧固定连接有与固定夹固定连接的固定杆，通过两侧固定夹可以对需要切片的食材进行固定，并且在固定夹上等距离均匀设置有凹槽，通过凹槽可以对关东煮食材更好的固定，同时通过拉动固定杆，可以带动第二滑块并挤压第一弹簧，可以调整固定夹之间的间距。

摘要： 本实用新型公开了一种洁净无烟的关东煮生产用锅具，包括拆卸机构，所述锅具本体的内部连接设置有内部钢栏锅，且内部钢栏锅的内部设置有若干移动隔板，并且移动隔板的底部以及内部钢栏锅的底部连接设置有定位滑槽，所述移动隔板与定位滑槽活动连接设置，所述内部钢栏锅的顶部两端皆连接设置有拆卸机构。本实用新型通过在内部钢栏锅可通过拆卸机构的作用实现可拆卸安装式的放置在锅具本体的内部，且移动隔板可利用定位滑槽的作用可在内部钢栏锅的内部进行移动，设置的多个移动隔板可共同通过定位滑槽在内部钢栏锅内部移动，可便于对两个移动隔板之间以及与内部钢栏锅内侧壁之间的距离进行调节，提高内部钢栏锅的实用性和适用领域。

摘要： 本实用新型提供一种具有防水的关东煮机的结构，包括关东煮机壳体、煮锅、发热盘壳体以及支腿，所述关东煮机壳体上端面组合设置有多个外部防护板，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：启动发热盘壳体内部的发热盘，发热盘就会加热煮锅，开设的多个透气孔，也便于发热盘壳体内外压力相同，不会对发热盘发热产生影响，当煮锅向下溢出液体时，会经过开设的多个纵向滑槽与横向滑槽向下流出，使其不会渗入到发热盘壳体内部，对发热盘壳体内部起到防水的作用，便于人们的使用。

摘要： 本实用新型提供一种关东煮按键电脑板，包括关东煮机壳体、内侧弧形橡胶片、防护板以及固定式磁铁片，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：当按键电脑板不使用，且需要对按键电脑板进行防护时，攥住握杆，将弧形壳体对准弧形槽并插入，直至多个固定式磁铁片分别与多个横向磁铁片以及多个纵向磁铁片吸合在一起，就能使得弧形壳体固定在弧形槽内部，同时按键电脑板就会被挡住，能有效防止按键电脑板变滑变脏，也不会使得油滴渗透到按键电脑板内部，防止了关东煮机发生损坏，同时也不会使得工作人员随手能碰到按键电脑板，避免了食物烧煮出现错误。

摘要： 本实用新型提供一种具有超温保护功能的关东煮，包括关东煮机壳体、温度传感器、控制器壳体以及按键面板，所述关东煮机壳体内部放置有待加热箱体，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：当待加热箱体被加热过度时，温度传感器将温度变量转换为可传送的标准化输出信号，并通过传感器导线与控制器壳体传给控制器，控制器将通过数据连接线控制按键面板前表面设置的电源开关关闭，就能使得关东煮机壳体与外界电源断开连接，就能对关东煮机壳体与待加热箱体进行保护，从而便于人们的后续使用。