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生物催化在工业生化中的机遇与挑战

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生物催化(Biocatalysis)是指用酶或有机体(细胞、细胞器等)作为催化剂实现化学转化的过程,又称生物转化(Biotransformation).工业生物催化是生物技术的第三次浪潮,也是实现绿色化学的重要途径.绿色化学要求采用无毒无害的原料,在无毒害的反应条件下进行,具有"原子经济性",即反应具有高选择性,极少副产品,甚至"零排放";产品对环境友好.进入21世纪后,面对化石资源不断枯竭、环境污染日益加剧的严重局面,人类面临着前所未有的生存与发展的危机.因此传统的物质加工业必须进行革命性转变,转向以生物可再生资源为原料、环境友好的、过程高效的生物加工业,其核心技术为生物催化.因此人类社会的可持续发展迫切需要生物催化技术.随着对酶不断深入的认识和社会发展的实际需求,酶的应用范围已遍及食品工业、农业、医药卫生行业、环保、能源开发和生命科学等各个方面,其中,生物催化在制药、化工等制造行业中的应用越来越被重视,并已取得空前的发展,生物制造成为生物技术六大产业之一.

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来源
《第八届全国工业生化与分子生物学学术大会》|2005年|25-28|共4页
会议地点湖南长沙
作者
王智; 高仁钧; 郑良玉; 曹淑桂;
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作者单位

中国生物化学与分子生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类催化;
关键词
生物催化; 工业生化; 生物转化; 酶;

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