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食品机械专业开设《食品分离技术与设备》课程的实践

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针对食品机械专业的课程设置情况及分离操作操作在食品加工中的重要性，提出了在食品机械本科专业开设《食品分离技术与设备》课程的设想。

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来源
《'97北京国际食品加工及包装技术讨论会》|1997年|386-388|共3页
会议地点
作者
朱雪琴;
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会议组织
正文语种
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中图分类机械与设备;
关键词
食品机械;

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