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种鸡及肉鸡饲粮维生素组合对青脚麻肉鸡生产性能、抗氧化性能和屠宰性能的影响

摘要

本试验采用2×3因子试验设计,研究二种母源维生素组合(组合A和B)与三种肉鸡饲粮维生素组合(组合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)对后代肉鸡生产性能、血液抗氧化指标、屠宰性能及胴体组成的影响.试验设6个处理,每个处理6个重复、每个重复16只肉鸡,公母各半,试验期70d.结果是(1)生产性能:种鸡饲粮添加维生素组合A的肉鸡在50~70d及0~70d的AFI比组合B分别提高4.24%和2.40%,而F/G则高了0.16和0.04;肉鸡饲粮添加维生素组合Ⅲ的肉鸡50~70d及~70d的BWG比组合Ⅰ提高了6.28%和3.16%,50~70d的AFI比组合Ⅰ提高了5.11%;种鸡和肉鸡饲粮维生素组合对肉鸡50~70d及0~70d的BWG有交互影响,而对AFI和FCR的交互影响只在50~70d阶段.0~70d的BWG和AFI最佳组为A+Ⅲ组(即:母源添加组合A而肉鸡添加组合Ⅲ),而FCR最佳组为B+Ⅲ组.(2)屠宰性能和胴体组成:种鸡和肉鸡饲粮维生素组合均不影响公鸡屠宰性能和胴体组成;母源A组母鸡屠宰率比B组显著提高了1.37%;肉鸡饲粮维生素组合Ⅱ全净膛率显著比组合Ⅰ和Ⅲ分别提高了3.75%和3.51%,而腹脂率比组合Ⅰ降低25.29%;母鸡最佳全净膛和最低腹脂率组为A+Ⅱ组,最高翅膀率为B+Ⅲ.(3)血清抗氧化指标:母源维生素组合对肉鸡70d血清GSH-Px和SOD活性及MDA的水平没有显著影响,肉鸡饲粮维生素组合Ⅲ的公鸡血清GSH-Px活性比组合Ⅰ提高了31.11%,MDA水平则降低了40.06%;公鸡血清GSH-Px活性最高组为A+Ⅲ组,而最低MDA组为B+Ⅲ组.母鸡血清GSH-Px活性受母体和肉鸡饲粮维生素水平的交互影响,活性最高组为A+Ⅲ组.结论:种鸡饲粮添加维生素组合A而后代肉鸡添加组合Ⅲ的青脚麻内鸡有较优的生产性能和抗氧化性能.

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