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番茄红素的生物学特性及其在动物生产中的应用前景

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随着研究的深入,人们发现类胡萝卜素是一种具有营养功能的天然色素,它们能让动物表现鲜艳的颜色和充足的体力以及持久的生命力.本文首先介绍了番茄红素的来源及其抗氧化、非抗氧化等理化性质，其次介绍了番茄红素对动物生产和健康的影响、动物产品品质的影响等在动物上的研究概况，在动物日粮中添加番茄红素，不仅改善了动物生长过程中的健康状况，提高了动物的抗应激能力，而且还提高了动物产品的营养价值，延长了其货架期，分析了番茄红素在动物生产中的应用前景。

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来源
《2014年全国养羊生产与学术研讨会》|2014年|29-31|共3页
会议地点山东聊城
作者
蒋红琴; 罗海玲; 曲扬华;
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作者单位

中国畜牧兽医学会养羊学分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料营养成分;
关键词
动物饲养; 番茄红素; 生物学特性; 生产管理;

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