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精补料蛋白质品质对杂交肉牛产肉性能和成本的影响

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用豆粕、玉米酒糟(DDGS)、棉粕和尿素为单一蛋白品质饲料的4组精补料测定杂交肉牛产肉性能.选择40头体重相近(415.4±38.0kg)的周岁杂交肉牛随机分为4个试验组,经过187d育肥试验之后屠宰测定,饲喂DDGS组和豆粕组的杂交肉牛净肉率分别为47.15％和46.32％,净肉增量分别为108.02kg和105.15kg,料肉比分别为9.38和9.62,单位净肉增量成本分别为22.89和25.11元/kg;而尿素组净肉率、净肉增量、料肉比和单位净肉增量成本分别为45.59％、78.87kg、12.80和30.72元/kg;尿素组的产肉指标最差(P＜0.05,P＜0.01).饲喂棉粕组的杂交肉牛产肉指标略低于DDGS组和豆粕组(P＞0.05),但棉粕组的牛胴体三项肉色指标最差(P＜0.05,P＜0.01).试验结果表明,在相同能量和蛋白质水平条件下,提高精补料蛋白质品质的必需氨基酸浓度有助于提高杂交肉牛产肉性能、净肉增量和产肉效益;尿素和棉粕不适宜作为杂交肉牛牛肉生产的唯一蛋白饲料.

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来源
《第十二届中国牛业发展大会》||123-128|共6页
会议地点贵州凤冈
作者
WANG Xingling; 王星凌; ZHAO Hongbo; 赵红波; YOU Wei; 游伟; LIU Xiaomu; 刘晓牧; TAO Haiying; 陶海英; BO Zhaoxiang; 薄兆祥;
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作者单位

中国畜牧业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类
关键词
杂交肉牛; 精补料; 蛋白质品质; 产肉性能; 产肉成本;

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