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第十二届中国牛业发展大会

召开年：2017
召开地：贵州凤冈
出版时间： 2017-09-10

主办单位：中国畜牧业协会

会议文集：第十二届中国牛业发展大会论文集

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1.2016年中国肉牛产业形势分析及2017年发展预测
- 赵航;程玛丽;刘强德
- 《第十二届中国牛业发展大会》
2.中国肉牛业的“新旧动能转换”
- 杨振刚
- 《第十二届中国牛业发展大会》
3.牛肉贸易国际市场及竞争力分析
- 司智陟;曲春红
- 《第十二届中国牛业发展大会》
4.试谈卫星通讯系统在牛业养殖领域的应用其引起的变革
- 陈晖;张忠华;王冰
- 《第十二届中国牛业发展大会》
5.25万头澳洲进境活牛隔离育肥、屠宰项目技术方案实践
- 王星凌;赵红波;游伟
- 《第十二届中国牛业发展大会》
6.全国和牛产业发展形势与对策建议
- 李明发;周秋平;宋丽鸿;陈丰伟;姚汉伟;石林
- 《第十二届中国牛业发展大会》
7.完善肉牛养殖合作社促进云岭牛产业发展
- 谭琳;王安奎;郭正蓉;杨凯
- 《第十二届中国牛业发展大会》
8.海南肉牛产业发展形势与对策建议
- 李明发;周秋平;宋丽鸿;石林;陈丰伟;姚汉伟
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：海南地处亚热带,光照充足,雨量充沛,气候温暖,肉牛养殖业历史悠久,也是海南农民家庭收入的重要组成部分.本文结合近年来国内外肉牛产业发展现状,重点从产量、区域分布、进出口等方面介绍了海南肉牛产业的发展现状与趋势,分析海南省肉牛产业存在的问题和挑战,并提出了结合产业扶贫、加大政策扶持力度、完善社会化服务体系等多元化发展对策和建议.
9.加快肉牛改良步伐促进内蒙古肉牛业可持续发展
- 李忠书;包呼格吉乐图
- 《第十二届中国牛业发展大会》
10.张掖市肉牛全产业链发展现状及展望
- 张和平;宋福超;杨丽萍
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：肉牛产业是张掖市的特色优势产业,也是农村经济中最具发展潜力的支柱产业.张掖市把发展肉牛产业作为全市农村工作的重中之重,特别是2014年张掖市被列为甘肃省现代畜牧业全产业链试点市以来,以肉牛为重点的畜牧全产业链建设工作取得了显著成效.笔者从肉牛全产业链的发展现状入手对肉牛全产业链进行了深入分析,结合实际提出了今后加快发展的对策，包括坚持标准化生产，在提升产业发展水平上实现新突破，实施品牌化战略，在增强市场竞争力上实现新突破，坚持产业化经营，在做大做强龙头企业上实现新突破，完善社会化服务体系，在技术集约型、资源高效循环利用型、环境友好型增长上实现新突破。
11.发酵床技术及其在养牛业中的应用前景探析
- 李晓锋;索效军;熊琪;杨前平;陈明新
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本文介绍了发酵床养牛技术的牛舍建造、垫料制作、垫床维护、饲养管理等操作要点;通过养殖场实地调研情况及引用国内学者本领域研究结果,并从牛的习性特点、产业发展需求、环保要求、技术措施等方面,分析了该技术推行的可能性.发酵床养猪的成败犹在耳边,发酵床养牛尽管与之有所不同,但仍有待进一步的科学论证和客观评估.
12.不同玉米秸秆处理方式对杂交肉牛的育肥性能和经济效益的影响对比试验
- 刘吉山;马文健;褚仁忠;李荣岭;李金林
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：选择65头体重相近(550±51.0kg)的杂交肉牛随机分为5个试验组,杂交肉牛(西门塔尔牛)分别饲喂黄贮+玉米组(A组)、干黄贮组(B组)、全株青贮经'青贮宝'发酵组(C组)、全株青贮组(D组)及黄贮经'青贮宝'处理组(E组),经过61d育肥试验之后称重,探讨不同玉米秸秆处理方式饲料配方饲喂杂交肉牛的育肥性能.结果表明:杂交肉牛全期日增重分别为1.02kg、0.86kg、1.12kg、1.05kg、0.92kg,料重比为10.18、11.32、9.57、9.47、10.77,经成本核算:每增重1kg要需要饲料成本分别为15.35元/kg、15.04元/kg、12.0元/kg、12.44元/kg、13.84元/kg,单头牛平均利润分别为:561.8元、508.9元、801元、759.5元、588.3元.经与D组进行显著性比较发现,结果:A组和B组全期单位增重成本(元/kg)显著高于对照组(D组)(P＜0.05);就全期1头牛的利润而言,C组显著高于对照组(D组)(P＜0.05),B组显著低于对照组(D组)(P＜0.05).结论:应用全株玉米青贮饲养肉牛在所获利润上处于明显优势,特别是经过'青贮宝'处理的全株青贮玉米.
13.不同牧草茎秆在奶牛瘤胃中动态降解特性的研究
- 侯玉洁;徐俊;葛洪滨;杨宗英;侯小辉
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：试验旨在研究不同牧草茎秆在奶牛瘤胃中的动态降解特性.选用3头安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛(600±15kg),采用尼龙袋法评定苜蓿草、燕麦草、羊草和稻草的干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解特性和有效降解率.结果表明:四种牧草DM降解率随时间的增加不断上升,DM72h降解率:燕麦草＞苜蓿草＞稻草＞羊草,燕麦草分别比苜蓿草、稻草和羊草高8.36％、20.83％和53.41％.DM有效降解率:苜蓿草＞燕麦草＞稻草＞羊草,苜蓿草分别比燕麦草、稻草和羊草高1.87％、27.79％和76.65％.四种牧草NDF降解率随时间的增加不断上升,NDF72h降解率:燕麦草＞稻草＞羊草＞苜蓿草,燕麦草分别比稻草、羊草和苜蓿草高5.43％、11.17％和16.17％.NDF有效降解率:苜蓿草＞燕麦草＞稻草＞羊草,苜蓿草分别比燕麦草、稻草和羊草高5.97％、14.59％和20.85％.综上可知,苜蓿草相比于禾本科牧草而言有效降解率更高.
14.高寒山区不同类型玉米秸秆处理方式对蜀宣花牛育肥效果观测
- 杨世忠;易军;木乃尔什;王巍;季杨;周潇
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：选择21头蜀宣花牛与本地黄牛的杂交一代肉牛随机分成3组,每组7头.试验采用全株玉米带穗青贮、去穗鲜玉米秸秆青贮2种不同的处理方式与未处理玉米秸秆粉碎后饲喂蜀宣花牛进行对照.90d试验结果表明,饲喂全株玉米带穗青贮、去穗鲜玉米秸秆青贮的蜀宣花牛头均日增重分别为1189.56±101.24g和1073.18±105.46g,分别较未处理加工秸秆提高27.71％和15.21％;头均纯收入分别为1170.33元和1104.57元,分别较未处理加工秸秆多增收266.65元和200.89元,育肥增重效果和经济效益十分显著.
15.瘤胃微生物对甲烷生成的互作效应及减排措施
- 刘鑫;姜鑫;李洋;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
16.农作物秸秆及畜禽粪便资源化利用技术研究
- 董应臣;曹燕;卢丽;张恒;董优旭
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：随着中国规模化种植及集约化畜牧养殖的迅猛发展,由农作物秸秆及畜禽粪便带来的生态环境问题也越来越严重.据专家测算,全国每年产生畜禽粪污38亿吨,综合利用率不到60％;每年产生秸秆近9亿吨,未利用的约2亿吨.这些秸秆和畜禽粪便污染物量大面广、乱堆乱放、秸秆随意焚烧,给城乡生态环境造成了严重影响,已经危及人类生存环境,影响人们生活质量,危害人类健康安全.本课题对当前农作物秸秆(小麦)和畜禽粪便(牛粪)等农业废弃物开展生物发酵技术研究开发生物有机肥，进行产业化资源化利用，实现农业增效、农民增收、农村增绿。
17.利用体外发酵技术评价不同全混合日粮营养价值
- Jinshan Yang;杨金山;Wenxi Li;李文茜;Xin Liu;刘鑫;Jian Zheng;郑健;Yonggen Zhang;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本试验旨在利用体外产气法评定反刍动物饲料的营养价值,对取自黑龙江省不同牧场不同牛群的日粮1、日粮2、日粮3、日粮4,四种日粮进行体发外酵试验,测定3、6、9、12、24、36、48、72h产气量和体外发酵参数.试验结果表明:四种日粮的DM、Starch、EE、Ash、NDF、ADF、CP的含量差异显著(P＜0.05).四种日粮在3、6、9h的产气量存在极显著差异(P＜0.01),从12h后不同TMR产气量差异不显著(P＞0.05),四种日粮的产气参数差异不显著(P＞0.05).四种日粮体外发酵24h的pH差异显著(P＜0.05);日粮2体外发酵24h的NH3-N含量极显著高于其他日粮(P＜0.01);四种日粮体外发酵24h的乙酸和丙酸含量差异不显著,而丁酸含量差异显著(P＜0.05).综上所述,不同TMR日粮营养价值和体外发酵参数存在差异,体外产气法可用于快速评定反刍动物饲料的营养价值,能够为奶牛日粮配方提供参考.
18.影响青贮饲料质量的因素及提高其质量的措施
- Wenxi Li;李文茜;Yumei Wang;王玉美;Yonggen Zhang;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：青贮饲料是奶牛饲养中不可缺少的常规饲料,是一种将新鲜的青绿饲料装入密闭的容器中,在厌氧条件下,经微生物(主要是乳酸菌)的发酵作用而调制成的柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮存、可供冬春季节饲用的多汁饲料.它是贮存和调制青饲料最有效的途径.随着畜牧业的发展,青贮饲料作为畜禽饲料来源愈来愈受到人们的重视.提高青贮质量是饲养高产奶牛的关键,也是降低成本的重要方面,影响青贮质量的因素很多,本文主要就对青贮饲料的影响因素加以阐述,并提出合理的提高青贮饲料质量的措施,旨在为成功制作青贮饲料提供参考依据.
19.马铃薯渣的开发利用及在动物生产中的应用
- Wenxi Li;李文茜;Liyang Zhang;张立阳;Xuejiao Zhao;赵雪娇;Yonggen Zhang;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：马铃薯渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的一种副产物.其含水量高、自带菌多,容易腐败变质,但含有大量的纤维素、果胶等可利用成分,具有很高的开发利用价值.本文主要介绍了马铃薯渣的成分性能、国内外综合利用现状及在动物生产中的应用,并在此基础上对马铃薯渣未来的开发利用方向提出建议.
20.青贮饲料中霉菌、霉菌毒素的产生及对反刍动物健康的影响
- Zhao Xuejiao;赵雪娇;Liu Shuai;刘帅;Zhang Liyang;张立阳;Jiang Xin;姜鑫;Zhang Yonggen;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：自上世纪60年代开始,青贮饲料的生产大幅增加,并且成为一种保存青绿饲料最主要的方法,尤其是在温带地区.青贮饲料广泛用于反刍动物饲养中,在其生产系统中有重要作用.目前,主要通过化学、发酵参数对青贮饲料品质进行评价.然而,由于青贮中细菌、霉菌和它们的一些代谢产物,如霉菌毒素的出现,以及它们对动物生产和健康的不利影响,也必须将其作为评价青贮饲料质量的重要参数.在动物饲料中霉菌毒素主要出现在籽实类谷物中,然而,在青贮饲料的加工、贮藏和运输过程中,各种霉菌毒素的产生及分布也是非常明显的,有时在反刍动物日粮中,青贮中霉菌毒素的含量甚至高于配合饲料.这不仅仅会导致动物生产性能下降、疾病,甚至会导致霉菌毒素及其代谢产物出现在动物源食品中,最终对人类尤其是婴幼儿的健康产生巨大威胁.本文综述了在青贮饲料生产过程中出现的各种霉菌、霉菌毒素,以及它们对反刍动物健康的影响.旨在为如何减少青贮饲料制作和饲喂过程中霉菌毒素的污染,及对家畜和人类健康的危害,降低经济损失提供有益的参考.
21.德系西门塔尔牛在国内的应用研究进展
- 张淑二;孙仁修;张德敏;胡洪杰
- 《第十二届中国牛业发展大会》
22.杂交肉牛同期发情——定时输精试验效果分析
- 谭翠娥;漆爱荣;李铭;冯显钤;黄恒;蒋玉秀
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：采用杂交肉牛作为试验对象,进行同期发情—定时输精技术试验研究,在试验中使用CIDR+PMSG+PG+LHRH-A3和CIDR+PG+GnRH+LHRH-A3两种不同的同期发情方法,母牛发情后使用肉牛品种冻精进行人工输精,以探索同期发情—定时输精技术在肉牛繁殖中的效果.研究结果表明:CIDR+PMSG+PG+LHRH-A3法和CIDR+PG+GnRH+LHRH-A3两种同期发情方法的发情效果和受胎及产仔效果都很好好,CIDR+PMSG+PG+LHRH-A3法效果优于CIDR+PG+GnRH+LHRH-A3法.
23.郧巴黄牛体重和体尺性状的相关及回归分析
- SUO Xiao-jun;索效军
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：郧巴黄牛是优良地方役肉兼用品种,为了加快郧巴黄牛的提纯复壮,本研究选择郧巴黄牛公牛43头、母牛55头进行体重和体尺测定,并应用SPSS20.0进行相关及回归分析.结果表明,公牛体重与体尺性状间均呈极显著正相关(P＜0.01),其中与胸围的相关性最高(0.914);母牛体重与体高、十字部高、体长、胸围、腹围呈极显著正相关(P＜0.01),与管围呈显著正相关(P＜0.05),其中与胸围的相关性最高(0.824),建立的最优回归方程表明,影响公牛体重的最重要性状为胸围、体长,影响母牛体重的最重要性状为胸围、体长和腹围.
24.几种常用激素在母牛繁殖上的使用方法
- 陈华丽;李铭;冯显钤;黄恒;王英群;李芳芳;蒋玉秀
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：近年来,随着肉牛养殖业规模化、集约化和商品化的不断发展,在母牛繁殖中越来越多地使用外源激素来提高母牛的生产性能,达到增加养牛业的产量和质量的目的.笔者与所在技术团队一直从事牛繁殖技术的研究和推广工作,需要经常使用几种常用的外源激素,现将多年来对几种常用激素的使用方法报告如下,与同仁们共同探讨.
25.基于移动设备的肉牛品种服务系统
- LI Cao;李操;CHEN Shi-yi;陈仕毅;DENG Fei-long;邓飞龙;LAI Song-jia;赖松家;JIA Xian-bo;贾先波
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：良种率低一直是制约中国肉牛产业发展的主要原因之一,因此在肉牛生产中良种推广有着十分重要的意义.目前中国西南地区肉牛养殖散户多、规模化和专业化程度低,导致肉牛繁育体系不完善.养殖户虽然渴求肉牛良种知识,却难以方便快捷的取得真实、准确的牛品种信息.因此开发出了一套基于移动设备的西南肉牛品种服务系统.该系统具有简单易用,移动性好的特点,尤其适合在农村地区的肉牛生产中推广使用.
26.亚麻籽对延边黄牛脂肪酸构成及其相关基因表达影响
- Wang Junyi;王钧艺;Yu Jia;于伽;Yan Yan;闫研;Gao Qingshan;高青山;Yan Changguo;严昌国;Li Xiangzi;李香子
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：为研究亚麻籽对延边黄牛皮下脂肪脂肪酸合成及基因表达的影响,试验选取体重接近的30头延边黄牛阉牛,随机分为3组,每组10头,对照组(CON)饲喂基础日粮,A组饲喂基础日粮+8％整粒亚麻籽,B组饲喂基础日粮+8％破碎亚麻籽.结果表明:日粮中添加亚麻籽提高了延边黄牛皮下脂肪脂肪酸含量中UFA含量,A组、B组肉牛皮下脂肪中的c9,t11,c15-CLnA、C9,t11,CLA、c9,t13,c15-CLnA均显著高于对照组(P＜0.05),并且皮下脂肪中t10,c12CLA的含量呈上升趋势.A组和B组脂肪中SCD、FAS、ACC、LPL显著高于对照组,A组皮下脂肪中SCD、FAS、LPL基因表达量相比B组显著增加,A组中ACC基因表达量相比B组显著增加,延边黄牛日粮中添加亚麻籽可以改善皮下脂肪中脂肪酸的组成,使皮下脂肪中SCD1、ACC、FAS、LPL基因表达升高.
27.甘孜藏区犏牛生产及利用探讨
- 代舜尧
- 《第十二届中国牛业发展大会》
28.恩施黄牛保护与开发现状及对策
- 樊家英;汪凤勇;黄俊生
- 《第十二届中国牛业发展大会》
29.从数字看张掖肉牛的品种培育成效
- 田春花;张永东;王磊;严天元;杨建春;伏中方;马斌;胡俊慧;邵彩萍
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：目的：张掖肉牛品种培育现已进入世代选育阶段,为准确掌握品种选育工作进展,通过生产性能测定,确定不同生长阶段的体尺变化情况和相应的体重范围,为实际育种工作提供科学依据.方法：在核心育种场利用测杖、卷尺等工具定期测定体高、体斜长、胸围、管围等体尺指标,用地磅测量体重,结合'胸围×胸围×体斜长/10800'的体重计算公式进行修正比较,通过SPSS软件进行分析.结果：掌握了张掖肉牛不同生长阶段的体尺指标和相应的体重范围.结论：张掖肉牛的BPI值公母均达到肉用型标准,需要加大选育力度,培育成肉用型新品种.
30.不同肉牛品种改良郏县红牛肉用性能比较研究
- 孙红霞;张松山;王金楠;徐亚铂;石育铭
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：为了探讨红安格斯牛、西门塔尔牛和夏洛莱牛改良郏县红牛的肉用性能,选择纯种郏县红牛公牛、红郏F1代公牛、西郏F1代公牛和夏郏F1代公牛各5头进行育肥屠宰对比试验,并对体尺发育和肉用性能进行测定分析.试验表明:在体尺方面,红郏F1公牛组除管围外均高于其他组,显著高于西郏F1公牛组和夏郏F1公牛组(P＜0.05);屠宰测定方面,杂交后代组胴体后腿宽均显著高于郏县红牛纯种牛(P＜0.05),高档肉块重和优质肉块重均表现为红郏F1代公牛组最高,分别为70.22±5.40kg和105.22±5.97kg,红郏F1代公牛优质牛肉率达到34.43％,显著高于郏县红牛组和西郏F1代公牛组(P＜0.05),高于夏郏F1代公牛组,但差异不显著(P＞0.05).结果表明:红安格斯牛改良郏县红牛在提高高档牛肉和优质牛肉肉块重量方面比其他肉牛品种更有优势.
31.反刍动物甲烷的排放及其减排调控技术
- ZHANG Meimei;张美美;JIANG Yuxuan;姜雨轩;YU Manman;于满满;XIE Xiaolai;谢小来
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：反刍动物通过嗳气方式经口排出的甲烷,是瘤胃发酵能量损失的主要原因,也是导致环境温室效应的重要因素.因此,如何调控反刍动物瘤胃甲烷气体的产生,从而减少其排放量,对提高饲料能量的利用效率和提高动物生产力以及改善环境具有重要意义.文章从反刍动物瘤胃甲烷气体的产生机理、测定方法、影响甲烷产生因素以及调控减排技术等方面做一详细综述.
32.牛舍环境控制及改善
- Wang Lijun;王利军;Sun Kaijing;孙凯晶;Liu Yan;刘岩;Wang Xinying;王馨影;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：奶牛养殖业在中国国民经济中占有重要地位,奶牛品种和营养等方面都受到了足够重视,然而中国奶牛单产仍然与世界奶业发展强国存在较大的差距,这主要是由于奶牛环境需求得不到满足造成的.本文以分析奶牛环境方面成功的管理措施,并基于中国国情,探索出适宜的奶牛环境管理模式,包括环境控制、牛床设计和奶牛福利状况的改善，以改善奶牛的舒适度对于提高养殖经济效益具有重要意义.
33.肉牛场粪污的危害及处理方式
- Yanfang Li;李彦芳;Meimei Zhang;张美美;Lei Wang;王蕾;Dasen Liu;刘大森
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：随着肉牛产业的快速发展,肉牛场粪污污染问题也得到了广泛的关注,牛场粪污的粗放处理不仅会对养殖场周边环境造成污染,还会造成能源的浪费.本文综述了牛场粪污对大气、水体以及土壤产生的影响,并且介绍了几种切实可行的无害化处理粪污的方法,使得在改善环境的同时,也对饲养场带来了经济效益.
34.文山高峰牛育肥性能及其牛肉食用品质比较分析
- 亏开兴;和霁恬;杨世平;和占星;王安奎;金显栋;张继才;胡映开;杨凯;詹靖玺;王喆;杨国荣;刘建勇;赵刚;李顺东;李俊雅;曹兵海;黄必志
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：为系统比较云南文山高峰牛的育肥性能和屠宰性能,对文山高峰牛、西本杂及云岭牛进行育肥和屠宰测定,结果表明:地方牛种文山高峰牛育肥可获得较高的平均日增重(840g),阉牛的增重速度稍低,为565g.文山高峰牛的体重明显低于云岭牛和西本杂,三者的屠宰率和净肉率都很高,分别在58.10～61.46％和48.44～51.90％之间;虽然育肥期较短,嫩度稍差,但也在美国高档牛肉之列.18月龄西本杂的眼肌面积大于云岭牛(P＜0.05),而文山高峰牛的眼肌面积较小(P＜0.01),文山高峰牛公牛与阉牛的眼肌面积接近(P＞0.05).总之,肉牛短期育肥仍可获得较好的经济效益,云南地方牛种的保护和利用研究亟待加强.
35.郏县红牛肉质特性试验分析
- 张花菊;孙斌斌;王琳琳;宋博;李大伟
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：为了研究郏县红牛的肉质特性,利用屠宰测定和检验分析的方法对郏县红牛及其杂交品种的肉质特性进行了分析测定.试验表明,红郏F1代组与肉品风味有关的肌苷酸含量为最高,而不饱和脂肪酸含量和与鲜味有关的天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量均为夏郏F1代组含量最高,分别为53.85％和8.04％.因此,用夏洛莱牛改良郏县红牛可适度提高牛肉品质.
36.低温长时加热对肉嫩度影响的研究进展
- 刘晶晶;雷元华;谢鹏;孙宝忠;张松山
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：低温加热是指在低于正常烹饪温度(45-85℃)下进行加热,肉类的温度范围在50-60℃之间.低温长时加热(Low Temperature Long Time,LTLT)是指在50℃-60℃的低温下长时间加热肉类,从而增加肉的嫩度.LTLT通过改善嫩度和多汁性来改善肉的适口性,因为低温不会导致肉表面发生褐变或焦糖化,使得肉中保留了相对粉红的颜色,从而优化了色泽.由于肉的嫩度、质感、色泽以及风味均得到很大的改善,使得这一方法在肉品加工业和饮食业的普及程度越来越高.其中肉的质地和色泽是LTLT备受追捧的主要驱动力.
37.舍饲育肥牦牛的产品品质与安全性研究进展
- Bai Xue;柏雪;Guo Chunhua;郭春华;Peng Zhongli;彭忠利;Fu Yangyang;付洋洋;Wang Ding;王鼎
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本文综述了牦牛舍饲育肥对牦牛肉品质和安全性的影响.通过规范的舍饲育肥养殖模式能明显改善牦牛肉的食用品质、营养品质和安全性,是提高牦牛肉经济价值的有效途径.推广安全高效新型舍饲育肥模式,对保护生态环境、促进牧区脱贫致富和推动牦牛养殖业实现产业化具有重要的意义.
38.中国牛文化
- 张美美;李彦芳
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：牛是重要的家畜之一,被评为'六畜之首',中国养牛历史悠久,牛与劳动人民的生活息息相关,中国牛文化也丰富多彩.本文从牛的作用,牛文化在中国传统文化中的历史与发展,中国梦与牛精神这三个方面介绍了中国的牛文化,从向大家展现了牛文化对中国人民社会生活,文化发展的深远影响.
39.凤冈县养牛企业的精准扶贫模式
- 康颖修;何红;邱佑乾
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：肉牛养殖企业(场)从贫困户那里大量收购带包全珠玉米、秸秆及其它人工种植的高产牧草进行青贮或氨化,把能繁母牛放给贫困户进行代养,从贫困户手中大量流转闲置田土种植牧草,尽量给贫困户创造就业机会,免费向贫困户提供沼气、生物发酵肥使用权等.这些方法就是凤冈养牛企业探索出来的精准扶贫模式.
40.阳信县肉牛产业扶贫的主要模式
- 褚仁忠;董玉峰;马文健
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：阳信县是全国农业标准化肉牛示范县,是华北最大的肉牛养殖基地.2016年全县存栏肉牛27.76万头,肉牛总产值达到350亿元,占农业总产值的41.3％.阳信县通过积极争取国家、省畜牧兽医相关支持政策,大力开展'粮改饲'试点、基础母牛扩繁增量、牛肉电商交易平台等项目建设,促进了全县肉牛产业快速发展,有效带动了贫困户增收脱贫.
41.“微生物+”优质肉牛养殖产业助推精准脱贫事业发展
- 李芳芳;王国利;韦英明;刘德玉;潘堂峰;王英群;刘瑞鑫;李美珍;覃孝杰;冯显钤;李铭
- 《第十二届中国牛业发展大会》
42.浅谈产业发展与扶贫开发的关联性——以涟源肉牛产业扶贫为例
- 许一鸣;周桂元;吴才平;谢辉;邱永仁
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：精准扶贫是一项国策,各级各部门都在集中精力抓好精准脱贫攻坚战这一场战略决策,开展多形式多角度的脱贫活动,使贫困户能达到脱贫目的.但如何确保贫困户脱贫后而不返贫,通过产业扶贫,帮助贫困户一技养身才是关键,也就是通过产业扶贫,使贫困户在企业结对扶贫过程中学到现代化生产能力.涟源肉牛产业是特色农业产业,畜牧业支撑产业,具有南方最大的黑牛产业带,完善的产业链,也是精准产业扶贫的首选.
43.发展生态循环经济助推广西精准扶贫
- 方运雄;黎庶凯;韦泽阳;光彩新
- 《第十二届中国牛业发展大会》
44.用新发展理念引领山区肉牛产业扶贫——和顺县肉牛产业扶贫的实践与思考
- 赵乃喜;骞瑞斌
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：山西省晋中市和顺县属中国西门塔尔牛太行山区类群繁育基地,全国商品肉牛生产老基地,是国家特定贫困县.在党的'精准扶贫、精准脱贫'的方针指导下,山西省提出'一县一业'产业扶贫,确定和顺县为'肉牛产业扶贫'重点县.对此,县委、县政府把肉牛产业扶贫,作为县域农村经济的龙头产业和农民的当家产业来抓,县政府注册了国家级'和顺肉牛'地理标识,县兴科养牛流通协会注册了'顺和牛'品牌,在'创新、协调、绿色、开放、共享'的五大新发展理念的指导下,确立了擦亮'和顺生态名片、提升肉牛产业链条'精准扶贫的战略思路,在实践中已大见成效,农民的职业素质明显提升、科技应用能力明显增强、农民养牛的收入明显增加.可以说,扶贫提升了养牛,养牛助推了脱贫,和顺将通过升级肉牛产业链条精准扶贫,打造全国'生态养牛观光园',向全面实现脱贫致富奔小康而奋力挺进.
45.平顶山市伊稞肉牛养殖专业合作社产业扶贫模式探索
- 丁亚军;王鋆
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：根据平顶山市委、市政府精准扶贫精准脱贫的重大决策部署,全力实施产业扶贫、精准扶贫专项工程,平顶山市伊稞肉牛养殖专业合作社自觉担负起脱贫攻坚这一艰巨而又光荣的使命,承担起产业扶贫社会责任,和政府一道,以扶贫攻坚统揽全局,以增加农民收入为核心,以加大金融扶贫为突破口,按照'整合资金、担保放大、融资贷款、信用管理和风险防控'的实现路径,扩大扶贫资金总量,加大扶贫投入力度,大力发展肉牛养殖,推进精准扶贫,精准脱贫,实现贫困人口脱贫摘帽的预期目标.
46.肉牛产业助力精准扶贫模式探索实践
- 董应臣;董优旭;马红霞
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：发展草食畜牧业是优化农业结构的重要着力点,既有利于促进粮经饲三元种植结构协调发展,形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构,又能解决地力持续下降和草食畜禽养殖饲草料资源不足的问题,促进种植业和养殖业有效配套衔接,延长产业链,提升产业品质,提高农业综合效益.肉牛业是现代农业转型升级新的增长点,是推进农业供给侧结构性改革的重要突破口,发展肉牛业已成为各地调结构、转方式、促增长的主要产业.
47.日粮中添加谷氨酸渣(CMS)饲喂秦川肉牛效果的研究
- 昝林森;段鹏杰;王淑辉;曹阳春;赵春平
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：谷氨酸渣是浓缩糖蜜发酵液(Condensed Molasses Fermentation Solubles,CMS)的固体颗粒.本试验以秦川牛肉用新品系(以下简称'秦川肉牛')作为研究对象,用谷氨酸渣替代基础日粮中的部分豆粕,通研究谷氨酸渣对秦川肉牛生长发育和养殖效益的影响,探讨谷氨酸渣在秦川肉牛饲粮中的适宜饲喂量和节本增效的效果,为谷氨酸渣在肉牛日粮中的科学应用提供参考.结果表明,日粮中添加谷氨酸渣可以显著提高秦川肉牛的采食量、日增重和饲料利用率,并能改善肉牛养殖效益,且精料中添加量以3％为最佳.
48.肉牛生产节本增效的关键措施
- 胡士林;郭建强;马爱霞;陈凤梅
- 《第十二届中国牛业发展大会》
49.初情期母牦牛乳腺形态及数量研究
- WANG Zhi-qiang;王志强;ZHANG Jun;张君;XU Shang-rong;徐尚荣;PENG Wei;彭巍;YANG QI-lin;杨启林;ZHANG Lin-Qin;张琳钦
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本实验运用HE染色技术对初情期母牦牛(3头发情母牦牛,7头未发情母牦牛)乳腺进行染色,结果显示,牦牛乳腺分泌部主要由腺泡、叶间导管和脂肪细胞组成,但是其数量与牦牛是否发情有直接关系.主要表现在,发情母牦牛叶间导管和腺泡数量均高于未发情母牦牛(P＞0.05).发情母牦牛叶间导管数量平均为133.333个,腺泡数量平均为1159个;而未发情母牦牛叶间导管数量平均为54.714个,腺泡数量平均为455.429个.
50.牦牛诱导发情技术研究进展
- Bao Peng-jia;包鹏甲;Guo Xian;郭宪;Pei Jie;裴杰;Ding Xue-zhi;丁学智;Wu Xiao-yun;吴晓云;Liang Chun-nian;梁春年;Yan Ping;阎萍
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：中国是世界上牦牛养殖数量最多的国家,但是由于多种因素制约,牦牛的繁殖率下降明显,目前约有70％的母牦牛在发情季节中只发情一次,相当一部分牦牛产区为3年2产,部分地方为2年1产甚至3年1产,除去营养因素,青年母牦牛产犊推迟及当年产犊母牦牛在发情季节不发情是造成繁殖性能下降重要原因.本文就母牦牛诱导发情技术进行综述,为提高牦牛繁殖性能提供理论参考.
51.集约化养殖肉牛甲烷季节排放动态研究
- 丁学智;包鹏甲;郭宪;阎萍
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：非分光红外(NDIR)探测技术能快速有效的测定反刍动物的CH4和C02排放.肉牛夏季CH4排放显著高于其他季节(P＜0.05),其CH4日排量为274.2L/d;冬季CH4排放较少,为192.6L/d.春、秋两季肉牛的CH4日排放量分别为244.3和228.1L/d,差异不显著(P＞0.05).春夏秋冬各季节甲烷能的转化率分别为8.04％、7.33％、7.09％和6.38％.CH4排放量与肉牛日粮各成分的日摄入量之间有显著的相关关系,预测肉牛CH4排放的最佳因子为干物质摄入量(DMI),同时总能摄入量(GEI)也可以很准确地预测出甲烷排放量.
52.浅谈母牛产后管理技术措施
- Qi Hongwei;祁宏伟;Yang Minghua;杨明华;Tian Junling;田俊玲
- 《第十二届中国牛业发展大会》
53.一例母牛产后人为引起子宫全脱的诊疗报告
- 陈有保
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：牛子宫完全脱出为牛的常见病,是指子宫、子宫颈和阴道全部脱出于阴门之外,多在产后12小时内发生.在农村兽医工作中经常遇到子宫脱出病例,如不治疗或治疗方法不当,会造成母牛丧失繁殖能力,甚至感染致病死亡.笔者在从事兽医工作中遇到一例人为拉扯不下的胎衣而引起的子宫全脱病例,现报告如下.
54.牛子宫脱的治疗与康复
- 李德义;马文健;王国涛
- 《第十二届中国牛业发展大会》
55.断奶应激对犊牛的影响及缓解措施
- 姜鑫;李昕;刘鑫;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：断奶犊牛的消化系统、免疫器官等都还没有发育完全,机能尚不完善,在断奶期间容易产生生长停滞、腹泻等应激症状.断奶是幼畜面临的最大应激.犊牛断奶应激主要集中在心理和营养两方面,应激使犊牛的消化吸收、血液生化和免疫系统均发生很大变化.本文阐述了断奶应激对犊牛消化吸收、血液生化和免疫系统的影响,并提出了调整日粮结构，使用饲料添加剂和改善环境卫生的缓解措施.
56.西药结合治疗肉牛瘤胃积食报告
- 欧聚寿
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：瘤胃积食主要是瘤胃内积滞大量未消化饲料,包括精饲料和粗饲料,引起瘤胃体积增大,胃壁扩张,导致瘤胃正常消化机能紊乱的一种消化性疾病.目前,牛瘤胃积食的在肉牛养殖上时有发生,并且养殖户对本病的发生和症状判断不够正确,往往拖延了病情,病牛预后不良,给肉牛养殖带来一定的经济损失和不良影响.现就自己治疗过的肉牛瘤胃积食病例总结了本病的病因机制、临床诊断和治疗。
57.消毒在标准化肉牛场生物安全体系的应用
- 褚仁忠;马文健;刘吉山;李荣岭
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：生物安全体系是一个系统工程,综合了兽医微生物学、环境学、建筑学、设备工艺学、生态和微生态学、营养学等多门学科和系统工程,涉及到整个生产过程的每一个环节,忽视任何一个环节都可能造成整个系统的失败.近年来,中国肉牛养殖业蓬勃发展,集约化饲养与日俱增,高度集约化生产方式,使牛传染病的发病机会大大增加.由于牛为大型草食性动物,单头价值高,死亡1头就损失巨大,况且生病后也会导致生长不良、饲料报酬低从而影响经济效益,因此,牛场不能有传染病存在,否则损失巨大.所以，标准化肉牛场应加强日常管理，建立一套高效的生物安全体系是成功养好牛的必要条件。在集约化养殖肉牛来讲，建造布局合理的牛舍结构、制定严格的消毒制度、建立系统的驱虫制度、制定科学的免疫程序是建立高效的生物安全体系的核心，是控制牛疫病发生，降低死亡率、淘汰率，提高养牛效益的有效途径。
58.调控瘤胃发酵对减缓反刍动物甲烷排放的研究进展
- 于满满;张美美;姜雨轩;谢小来
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：反刍动物是主要的甲烷排放源.减少反刍动物的甲烷排放不仅可以提高能量利用率和动物生产效率,对环境保护也起到至关重要的作用.本文综述了近些年国内外通过调控瘤胃发酵从而减缓反刍动物甲烷排放的主要研究进展,分析各方法的可行性,为今后在生产实践中减少甲烷排放提供参考.
59.甲酸及甲酸盐在青贮饲料中的应用研究进展
- CHEN Yong;陈勇;WU Xin;吴鑫;MENG Qing-xiang;孟庆翔;WU Hao;吴浩;ZHOU Zhen-ming;周振明
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：甲酸及甲酸盐作为青贮添加剂在生产中已经非常普遍.甲酸及甲酸盐可以迅速降低青贮原料的pH,减少青贮营养物质的损失,改善青贮发酵品质,提高动物的采食量和青贮饲料的消化率等.本文综述了甲酸青贮原理、添加量、对青贮饲料品质的改善作用,甲酸与其他有机酸添加剂在青贮中混合添加的效果,及甲酸盐在青贮饲料中的应用.
60.反刍动物粗饲料中的霉菌毒素污染
- Zhang Liyang;张立阳;Zhao Xuejiao;赵雪娇;Jiang Xin;姜鑫;Liu Shuai;刘帅;Zhang Yonggen;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：每年,反刍动物消耗数百万吨污染了各种真菌的粗饲料,有些草料,如干草、秸秆或青贮饲料,在收获前或贮藏过程中就感染了真菌.真菌能产生多种次生代谢产物以增强在自然界中的竞争力,这些代谢产物很多具有抗真菌和抗细菌的活性.目前,对霉菌毒素大多的研究主要集中在单胃动物,包括猪和家禽,这不仅是了考虑到它们的经济价值,还考虑到反刍动物对大多数霉菌毒素的敏感性较弱,因为瘤胃微生物能有效地降解部分毒素.然而霉菌毒素的抗菌作用严重影响了瘤胃的功能,不仅导致营养不良,而且还促进了正常情况下不会通过瘤胃的其他霉菌毒素的吸收.同时粗饲料中的多种霉菌毒素仍引起反刍动物生产力的下降和毒素中毒.粗饲料是饲喂反刍动物最经济的饲料资源,因此草料中的霉菌毒素污染造成的经济损失会很严重,应引起研究者们的广泛重视.
61.通过日粮营养调控降低反刍动物对环境的污染
- 赵雪娇;李文茜;姜鑫;张立阳;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：随着反刍动物养殖规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,使氮、磷、甲烷以及其他废弃物的排放造成了严重的环境污染,对人们的健康产生了一定影响.降低氮、磷和甲烷的排放,其本质问题是提高反刍动物日粮的利用效率.本文综述了反刍动物养殖过程中对环境污染的主要途径,并在日粮营养调控的角度,通过控制日粮中氮、磷和微量元素水平、合理配制日粮及合理应用营养调控剂来提高饲料利用率,进而减少环境污染.
62.牦牛舍饲育肥“4218模式”的研究与应用
- Zhongli Peng;彭忠利;Yanhua Gao;高彦华;Chunhua Guo;郭春华;Ding Wang;王鼎;Jianjun Miao;苗建军
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本文综述了农牧区耦合牦牛全年均衡出栏'4218模式'研究与应用过程中的进展与成果,通过在牦牛日粮中添加酶制剂、适度提高能量水平等营养配方技术,牦牛短期育肥后能够显著提高日增重和产肉率,并能明显改善瘤胃发酵特性,促进能量和营养物质消化利用.'4218模式'是缩短牦牛出栏周期和增加经济效益的新型牦牛舍饲育肥模式,对保护生态环境、促进牧区脱贫致富和推动牦牛养殖业实现产业化具有重要的意义.
63.奶牛围产期的代谢特点及营养调控
- 霍鹏举;王玉洁;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
64.黄曲霉毒素对奶牛的危害及预防措施
- 张美美;于满满;姜雨轩;谢小来
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：黄曲霉毒素是一种毒性极强的霉菌毒素,在奶牛饲料中普遍存在,一旦奶牛食入的饲料中含有过量的黄曲霉毒素,会导致奶牛代谢功能受损,免疫力下降,乳房炎增加和产奶量下降.黄曲霉毒素类型繁多,其中黄曲霉毒素可以B1在奶牛体内转化为黄曲霉毒素M1,间接的对人体健康造成严重威胁.本文阐述了黄曲霉毒素的产生、检测方法及对奶牛的危害,提出了预防黄曲霉毒素污染的措施,以便为学者们对黄曲霉毒素进行深入研究提供参考.
65.霉菌毒素对奶牛的影响及预防和脱毒策略
- Liu Shuai;刘帅;Zhao Xuejiao;赵雪娇;Zhang Liyang;张立阳;Jiang Xin;姜鑫;Zhang Yonggen;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：霉菌毒素对饲料的污染已经是全球关注的问题,作物在种植、运输到储存的过程中很容易受到霉菌毒素的侵染.对奶牛等反刍动物而言,日粮通常包括粗饲料、精饲料两部分,成分复杂,原料来源范围广、种类多,这无疑增加了反刍动物饲料被霉菌毒素污染的风险,引起反刍动物生产力的下降和霉菌毒素中毒,间接也影响到了人类的食品安全.奶牛的饲料安全问题在企业中毫无疑问是最严重的问题,因此解决这一问题迫在眉睫.本文介绍了三种霉菌毒素(黄曲霉毒素B1,玉米赤霉烯酮和呕吐毒素)对奶牛健康和生产性能的影响及预防和脱毒策略.
66.全混合日粮中添加发酵玉米蛋白粉对奶牛瘤胃体外发酵的影响
- JIANG Xin;姜鑫;ZHANG Wei;张薇;ZHANG Liyang;张立阳;ZHANG Yonggen;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本试验选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,设Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ4个处理组,分别添加0、0.3、0.6、0.9g/L(每升发酵液)发酵玉米蛋白粉(FCGM)(干物质基础),每个处理3个重复,对全混合日粮(TMR)中添加FCGM对奶牛瘤胃体外发酵的影响进行研究.于体外发酵2、4、6和8h记录产气量.测定体外发酵0、4和8h发酵液pH值、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白浓度.结果表明:1)添加不同水平FCGM处理的体外产气量显著高于对照组(P＜0.05);2)添加不同水平FCGM处理的发酵液pH值无显著变化(P＜0.05),与对照组相比菌体蛋白、挥发性脂肪酸和氨态氮含量均显著升高(P＜0.05),且试验组Ⅳ达到最高.由此可见,TMR中添加FCGM以改善瘤胃发酵,其中以添加0.9g/L为宜.
67.奶牛干乳期营养水平及饲养管理技术的研究
- Wenxi Li;李文茜;Jinshan Yang;杨金山;Hongjian Xu;徐宏建;Xuejiao Zhao;赵雪娇;Yonggen Zhang;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：奶牛完成一个泌乳期,到分娩前两个月应停止泌乳,称干乳期.加强这一时期奶牛营养水平及饲养管理技术的研究,无论对奶牛还是奶牛饲养管理者干乳期的饲养管理都很重要,对提高奶牛一生的产乳量具有十分重要的意义.本文从干乳期的营养水平,干乳期长短,干乳方法,干乳期奶牛的饲养和管理,干乳期乳房炎和其它代谢疾病的预防和控制等方面介绍了实践中奶牛干乳期应注意的几个要点.
68.围产期奶牛日粮不同阴阳离子差水平对奶牛泌乳性能的影响研究
- ZHANG Zhen-yu;张震宇
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：试验旨在研究不同日粮阴阳离子差(DCAD)对江西红壤地区围产期奶牛泌乳性能的影响.将12头荷斯坦经产干奶牛按照随机区组设计分为3组:对照组、试验1组和试验2组,其DCAD水平分别为+103.27mEq/kg、-109.61mEq/kg DM和-157.83mEq/kg DM.结果表明:围产期奶牛日粮干物质采食量、日泌乳量、乳成分(乳蛋白、乳脂肪与乳糖)未受到DCAD水平影响(P＞0.05);尿液pH、乳中体细胞数随DCAD水平的降低而降低,2个试验组与对照组间的差异显著(P＜0.05),但试验1组与试验2组间的差异不显著(P＞0.05).结果提示:在江西红壤地区养殖奶牛,可以给围产期奶牛添加阴离子盐以降低日粮阴阳离子差水平,不仅不会影响产后泌乳性能,而且还能降低乳中体细胞数,提高牛奶品质.本研究奶牛围产期阴阳离子差水平以-110～-150mEq/kg DM为宜.
69.精补料蛋白质品质对杂交肉牛产肉性能和成本的影响
- WANG Xingling;王星凌;ZHAO Hongbo;赵红波;YOU Wei;游伟;LIU Xiaomu;刘晓牧;TAO Haiying;陶海英;BO Zhaoxiang;薄兆祥
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：用豆粕、玉米酒糟(DDGS)、棉粕和尿素为单一蛋白品质饲料的4组精补料测定杂交肉牛产肉性能.选择40头体重相近(415.4±38.0kg)的周岁杂交肉牛随机分为4个试验组,经过187d育肥试验之后屠宰测定,饲喂DDGS组和豆粕组的杂交肉牛净肉率分别为47.15％和46.32％,净肉增量分别为108.02kg和105.15kg,料肉比分别为9.38和9.62,单位净肉增量成本分别为22.89和25.11元/kg;而尿素组净肉率、净肉增量、料肉比和单位净肉增量成本分别为45.59％、78.87kg、12.80和30.72元/kg;尿素组的产肉指标最差(P＜0.05,P＜0.01).饲喂棉粕组的杂交肉牛产肉指标略低于DDGS组和豆粕组(P＞0.05),但棉粕组的牛胴体三项肉色指标最差(P＜0.05,P＜0.01).试验结果表明,在相同能量和蛋白质水平条件下,提高精补料蛋白质品质的必需氨基酸浓度有助于提高杂交肉牛产肉性能、净肉增量和产肉效益;尿素和棉粕不适宜作为杂交肉牛牛肉生产的唯一蛋白饲料.
70.“催牛”精料补充料对肉牛屠宰性能的影响
- Longxiang;龙翔;Yancunbing;严存兵;Chenganli;陈敢利
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：为探讨'催牛'牌精补料对肉牛屠宰性能的影响,选择西杂肉牛70头,随机分为两组,分别饲喂'催牛'牌精补料和牛场自配料,两组精补料饲喂量为体重的1.0％.结果表明:'催牛'牌精补料可以显著提高肉牛的日增重(p≤0.05);屠宰率、净肉率比对照组提高2.61％、3.67％(p≥0.05),肉骨比、眼肌面积比对照组提高19.30％、27.28％,高档肉块增加17.33kg(p≤0.05),特优质肉块增加2kg(p≥0.05).SOD提高31.63％(p≤0.01);GSH-Px提高27.10％(p≤0.05).由本试验结果可知,'催牛'精补料能显著促进肉牛的生长,提高肉牛屠宰性能和改善牛肉品质.
71.玉米秸秆饲料化利用的研究进展
- 于满满;张美美;姜雨轩;谢小来
- 《第十二届中国牛业发展大会》
72.小肽的营养功能特性及其在奶牛生产中的应用
- 姜鑫;刘帅;李文茜;张永根
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：动物降解蛋白质过程中形成的中间产物称为小肽,具有易吸收、耗能低、分子量低和易溶于水的特点.由于小肽具有提高动物免疫力、生产性能和矿物质元素吸收利用率等营养功能,进而引起了学者们的广泛研究.本文对小肽的营养功能特性及其在奶牛生产中的应用进行综述,以便为学者进行深入研究提供参考.
73.精补料蛋白质品质对杂交肉牛育肥性能和成本的影响
- WANG Xingling;王星凌;ZHAO Hongbo;赵红波;YOU Wei;游伟;LIU Xiaomu;刘晓牧;TAO Haiying;陶海英;BO Zhaoxiang;薄兆祥
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：用豆粕、玉米酒糟(DDGS)、棉粕和尿素为单一蛋白品质饲料的4组精补料测定杂交肉牛育肥性能.选择40头体重相近(415.4±38.0kg)的周岁杂交肉牛随机分为4个试验组,用4种不同蛋白质品质的精补料饲喂杂交肉牛,试验周期187d,在试验期间逐头肉牛采血分析血液指标.结果表明:饲喂DDGS组和豆粕组的杂交肉牛全期平均日增重分别为1.23kg和1.21kg,精料重比分别为4.54和4.60,而尿素组依次为0.92kg和6.24;饲喂棉粕组的杂交肉牛育肥指标略低于DDGS组和豆粕组(P＞0.05).尿素组在育肥指标表现最差、在血清转氨酶和蛋白质代谢指标不占优势(P＜0.05,P＜0.01).试验结果表明,在相同能量和蛋白质水平条件下,精补料蛋白质品质的必需氨基酸浓度有助于提高杂交肉牛育肥性能;尿素和棉粕不适宜作为杂交肉牛育肥精补料的唯一蛋白饲料来源.
74.全混合日粮(TMR)技术在肉牛生产中的应用
- 李荣岭;侯明海;马文健;褚仁忠
- 《第十二届中国牛业发展大会》
75.浅析微生态制剂在肉牛饲养中的应用
- 张洪伟;张磊;王秀梅
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：利用微生态制剂可以减少饲养过程中抗生素类药物的使用,提高肉牛增重和饲料利用率、增加机体自身免疫和胃肠道内菌系平衡,改善肉质,缩短肉牛饲养周期,提高养殖场的经济效益.微生态制剂作为添加剂引入肉牛饲养过程中,备受人们的关注.本文就微生态制剂对肉牛生产性能的影响进行综述,目的是为了微生态制剂的推广提供理论依据.
76.浅谈架子牛的高效育肥技术
- 任光辉
- 《第十二届中国牛业发展大会》
77.贵州凤冈多品种黑麦草试种产量简易测定
- 康颖修;邱佑乾;梁正文
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：大力发展草食家畜离不开大量荒山草坡或大力发展优质高产的牧草种植,近几年凤冈县委政府一直把肉牛养殖作为一项支柱产业在发展,但凤冈人多地少,加上近十年国家为保持水土流失,提高森林覆盖率,实行了石漠化治理、退耕还林、退牧还草等项目,有效放牧草场变得十分有限,这不同程度的影响了凤冈肉牛产业的发展.经过多年实际经验总结，适合南方种植的最佳优良牧草是一年生黑麦草、甜高粱、桂牧一号、牛鞭草等，其中一年生黑麦草、甜高粱两个品种的产量、营养价值都非常适合肉牛产业的大力发展，而且两个品种从季节上基本可以交替种植，不会造成土地闲置，可以有效提高土地利用率。为了搞清众多黑麦草品种的产量，特别做了这个种植试验。为了最接近养殖户或养殖公司对牧草的实际种植情况，所做种植试验按照一般养殖户种植牧草的方法进行，不是为了测定牧草的最高产量，而是为测定正常情况下什么品种的黑麦草更适合在凤冈县种植。
78.复合酶制剂对肉牛生产性能及育肥经济效益的影响
- YANG Xin-jian;杨昕涧;CHEN Dong-li;陈东里;CHEN Shu-qin;陈书琴;DU Hong-fang;杜红方;XIE Xiang-xue;解祥学
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本试验旨在研究日粮中添加复合酶制剂产品对肉牛生长性能、养分消化率及育肥经济效益的影响.试验选用30头体重为427±8kg的法系夏洛莱牛,按照体重随机分为3组,每组10头,分别为对照组、AF10组和AF20组,对照组饲喂基础日粮,AF10组饲喂基础日粮的同时添加10g/(头·d)复合酶制剂产品,AF20组添加20g/(头·d)复合酶制剂产品.结果表明:添加复合酶制剂可提高肉牛日增重,AF10组和AF20组每日增重分别比对照组高分别比对照组高20.93％和26.74％.AF20组饲料转化率最好,达到7.95∶1,对照组最低,仅为11.27∶1.与对照组相比复合酶制剂产品添加组DM表观消化率有提高的趋势(P＜0.1),AF20组比对照组提高了12.93％.复合酶制剂添加组CP和NDF表观消化率相较于对照均有一定提升,但无显著差异(P＞0.05).AF20组ADF表观消化率显著提高(P＜0.05),与对照组相比提高了9.36％.与对照组相比,添加10g和20g复合酶,每头牛每天可分别多盈利4.68元和6.50元.因此,日粮中添加复合酶制剂产品可显著提升育肥牛饲料转化率,从而降低饲养成本,增加经济效益.本试验条件下,日粮中添加20g/(头·d)复合酶产品增重效益最佳.
79.原州区2017年推进肉牛产业融合发展计划
- 海翡
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：长期以来,草畜产业一直在固原市原州区国民经济发展中占有重要地位,特别是近年来随着国家加大西部产业结构调整,出台了一系列支持草畜产业发展的优惠政策,草畜产业已经成为原州区最具优势和潜力的地方支柱产业.肉牛产业作为草畜产业最重要的基础产业,对增加农民收入,促进农村经济发展起到了重要作用.为适应新形势下原州区农业和农村经济的发展要求,促进农业和农村经济结构的战略性调整,积极引导草畜产业向规模化、标准化、产业化方向整体推进,打造现代草畜产业发展集群,必须因地制宜,彰显特色,规划加快肉牛产业发展,凸显肉牛产业在草畜产业全产业链中的重要作用.
80.发展肉牛生态养殖引领产业创新发展
- 方运雄;黎庶凯;李仁柏;卢秋圳
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：生态养殖是生态文明建设的内在要求、农业供给侧改革的必然选择、脱贫攻坚的现实需要,广西四野牧业有限公司通过大力发展肉牛生态养殖,积极参与政府主导的扶贫攻坚战,引导示范贫困户养殖肉牛实现精准脱贫,引领肉牛产业创新发展,走出了一条特色鲜明、产业发展、多方共赢的发展路子.
81.2017年原州区狠抓良种基础母牛扩量提质的举措
- 全耀军
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：以肉牛养殖为主的草畜产业是原州区的特色优势产业,也是加快现代畜牧业发展的重要突破口,保护和发展基础母牛是做大做强肉牛产业、推动产业扩量提质增效、增强产业发展后劲的基础性环节,也是务实肉牛产业可持续发展的基础.笔者作为一名畜牧业技术推广服务工作者,对原州区在良种基础母牛扩量提质上的具体做法进行了归纳，包括大力宣传并认真落实扶持肉牛产业发展的优惠政策，全力推进肉牛产业发展。
82.广西肉牛产业化发展中存在的突出问题与分析
- 谭春萍;杨远澄;周贵金;张艳雯;于冬玲;黄福标
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：为了摸清摸透广西肉牛产业化进程中存在的问题,为企业和政府找准问题所在、提出解决方案提供事实依据,解决'散、小、乱'的低效益困局中,帮助广西的肉牛养殖业驶入发展的快车道，建议定向培养畜牧兽医专业技术人才，建立肉牛社会服务体系，形成广西肉牛生产特定产业化模式，政府出台有效扶持政策。
83.发展生态循环经济提高种养综合效益
- 康颖修
- 《第十二届中国牛业发展大会》
84.“粮改饲”助推阳信县肉牛产业发展
- 马文健;褚仁忠;袁庆启;孙玉勤;李金林
- 《第十二届中国牛业发展大会》
85.浅谈提高肉牛规模化养殖的综合效益
- 何红;姚旭
- 《第十二届中国牛业发展大会》
86.发展生态循环肉牛产业的实践与思考
- 鲁光贵
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：肉牛产业是临泽县确立的特色主导产业之一,为了进一步加快全县肉牛标准化、规模化、无公害、健康生态养殖的持续、快速、健康发展,充分利用资源优势,把临泽县建成全省优质肉牛生产大县,把肉牛产业发展成为临泽县农村经济的主导特色产业,是牛产业发展的最终目标.笔者结合县情实际,深入全县肉牛养殖场,养殖小区和养殖大户进行了调查研究,并就临泽县肉牛产业生态循环发展的现状及存在的问题提出了几点对策和建议，即加大科技培训力度，全面提高农民的综合素质，抓好肉牛产业基地建设，向专业化、规模化经营迈进，发展壮大龙头企业，加速建立、健全社会化服务体系，千方百计增加对肉牛产业的投入，加大“张掖肉牛”选育力度。
87.芒丙奶水牛科技示范村建设情况调查报告
- 陈伟
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：本文通过对云南省德宏州芒市芒丙奶水牛科技示范村建设现状调查,全村人口401人,奶水牛和肉牛存栏达598头,人均占有牛1.5头,是一个牛比人多的村子,全村年养牛一项收入近300万元,是一个典型的养牛致富示范村.总结了该村奶水牛产业可持续发展的经验,分析了存在的困难和问题,同时提出发展建议，即转变养殖观念，加大科技培训力度，抓好奶水牛基地建设，发展壮大奶制品龙头企业，健全基层技术推广体系。
88.肉牛产业带动精准扶贫
- 白巍
- 《第十二届中国牛业发展大会》
摘要：壹加壹积极响应国家“精准扶贫”号召，在政府的大力倡导下，精准对准扶贫对象，将国家的扶贫战略与企业的发展高度相融合，紧紧围绕“政府牵头、企业搭台、金融支持、农户参与”的指导思想，探索出可落地、可复制、可推广的“支部+公司+合作社+贫困户”的扶贫联结机制，充分利用市场资源和行业优势，采取“精准扶贫产业化、政策扶贫普惠化、金融扶贫倍增化、合作扶贫组织化、生态扶贫长效化”的“五化”模式，带动当地农户参与肉牛养殖业务，实现企业与社会共同发展。