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基于酶法制备梅花鹿鹿皮胶原蛋白多肽工艺优化的研究

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鹿皮是鹿最重要的组成部分之一.鹿皮作为传统中药,有补气益血和治疗肾虚等多种功效,因此鹿皮也常被应用于鹿皮胶的研制以及多种营养保健品的研发.研究发现,鹿皮中含有丰富的胶原蛋白,其能够促进细胞生长,保持皮肤弹性,具有延缓肌肤衰老,美容、祛皱等功效;同时能保持血管弹性,防止血栓及血管破裂;胶原蛋白还可以降低甘油三酯和胆固醇,有利于降低体重和血脂.

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来源
《第十一届中国酶工程学术研讨会》|2017年|151-152|共2页
会议地点武汉
作者
侯璐; 杨丰绮; 许鸿飞; 施维;
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作者单位

中国微生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TQ936.16;
关键词
梅花鹿鹿皮; 胶原蛋白多肽; 酶法制备; 工艺优化;

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