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巧克力与肿瘤

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巧克力具有预防某些癌症的功效，一般人群均可食用，但有些特殊人群要尽量减少巧克力的摄入。首先8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安；其次糖尿病患者应少吃或不吃巧克力，巧克力的高脂高热会加重糖尿病患者的病情；再次有心口痛的人要忌食巧克力，因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。除以上人群外，一般人群均可把巧克力作为补充营养、预防肿瘤的良品。因此，在未来的膳食搭配中，巧克力可以作为预防癌症的一个重要食材，巧克力在将来会发挥越来越重要的作用。

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来源
《2013广州国际肿瘤营养与支持治疗研讨会》|2013年|122-126|共5页
会议地点广州
作者
薛聪龙; 石汉平;
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作者单位

中国抗癌协会;

卫生部;

广东省抗癌协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类肿瘤的预防与控制;
关键词
肿瘤预防; 巧克力; 化学成分; 抗癌效应;

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