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营养基因组学研究进展

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营养基因组学（nutrigenomics或nutritionalgenomics），又叫营养遗传学（nUtrigenetics）。目前国际上还没有一个明确定义。根据第一、二届国际营养基因组会议的共识，营养基因组学是研究营养素和植物化学物质(phytochemiCals)对人体基因转录、翻译和代谢影响机制的科学。食物营养素和生物活性分子通过营养素—蛋白质和营养素-基因之间相互作用方式对各种基因的表达和基因组物理完整性和稳定性起着重要作用，从而对个体遗传背景确定的潜力进行调节。营养基因组学建立是基于药物与基因相互作用的研究工作。但基因与食物中的营养素和生物活性分子的相互作用要复杂得多。因此，营养基因组学研究依赖于高通量的基因组学(genomics)技术，主要包括转录组学、蛋白质组学和代谢组学。

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来源
《2013广州国际肿瘤营养与支持治疗研讨会》|2013年|27-28|共2页
会议地点广州
作者
缪明永;
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作者单位

中国抗癌协会;

卫生部;

广东省抗癌协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类营养学;
关键词
营养基因组学; 食物营养素; 生物活性分子; 基因调控;

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