基于蛋白组学iTRAQ与双抗体夹心试纸条检测技术的蜂蜜真实性研究

声明

致谢

第一章 绪 论

1 蜂蜜的质量控制标准

2 蜂蜜掺假方式

3 蜂蜜掺假分析法

3.1 色谱及其联用技术

3.2 光谱法

3.3 碳同位素法

3.4 差示扫描量热法（DSC）

4 蜂蜜蛋白成分和花粉DNA条码分析法

4.1 聚丙烯酰胺凝胶电泳技术（SDS-PAGE）分析法

4.2 淀粉酶活性测定法

4.3花粉DNA条码检测

5 蛋白组学与快速试纸条

5.1同位素标记相对和绝对定量（iTRAQ）检测技术

5.2 金标试纸条检测技术

6 本课题的研究背景、研究目的和研究内容

6.1 研究背景

6.2 研究目的

6.3 研究内容

第二章 蜂蜜蛋白组学iTRAQ方法研究

1 引言

2 材料与方法

2.1主要材料

2.2主要仪器

2.3实验方法

3 结果与讨论

3.1从蛋白质水平到肽水平选择潜在标记肽

3.2基于仪器的标记肽选择

3.3基于消化率的标记肽的选择

3.4酶解条件的优化选择

3.5蜂王浆的标准曲线建立

4本章小结

1 引言

2 材料与方法

2.1主要材料

2.2 主要仪器

2.3实验方法

3 结果与讨论

3.1 ELISA法多克隆抗体检测

3.2 胶体金颗粒的评价

3.3 胶体金与抗体结合的最佳pH和浓度

3.4 双抗体夹心金标免疫试纸条检测

4 本章小结

第四章 结论与展望

1 主要结论

2创新点

3展望

参考文献

作者简介

攻读硕士期间主要发表的论文