玉米粉中伏马毒素FB1基体标准物质的评价

牛欣宁; 王步军

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玉米粉中伏马毒素FB1基体标准物质的评价

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为填补我国在伏马毒素基体标准物质的空白,本试验研制了以玉米粉为基体的伏马毒素FB1标准物质,玉米样品经过筛、加标、冷冻干燥、磨粉、混匀、密封分装后,用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法检验样品的均匀性、稳定性,并联合多家实验室对玉米粉中伏马毒素FB1含量定值,同时分析样品的不确定度.样品均匀性经方差分析法表明F值为1.42,小于临界值F0.05,且伏马毒素FB1含量在规定时间6个月内无明显变化.结果表明,均匀性与稳定性均符合标准物质的要求.样品定值为1475.56μg kg–1,不确定度为169.98μg kg–1.该标准物质可替代进口标准物质,用于伏马毒素检测过程中的仪器校准、实验室质量控制和操作人员的水平考核等.

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来源
《作物学报》 |2020年第7期|1128-1133|共6页
作者
牛欣宁; 王步军;
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作者单位

中国农业科学院作物科学研究所/农业农村部谷物品质监督检验测试中心北京 100081;

中国农业科学院作物科学研究所/农业农村部谷物品质监督检验测试中心北京 100081;

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正文语种 chi
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关键词
玉米粉; 伏马毒素FB1; 超高液相色谱-串联质谱法; 标准物质;

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