不同产地蜂胶抗氧化活性评价与抗氧化活性成分研究

刘学医; 王晓卉; 刘丽敏

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测定不同产地蜂胶的总酚酸含量、总黄酮含量和抗氧化活性并建立关联,为蜂胶质量评价提供参考.以75％的乙醇超声提取得蜂胶粗提液,以DPPH法评价蜂胶的抗氧化活性,用分光光度法测定蜂胶中的总多酚和总黄酮含量,并与抗氧化活性建立关联.蜂胶样品对DPPH自由基清除的IC50为12.43～211.40 μg/mL,总多酚含量在4.40％～25.41％,总黄酮含量在4.45％～30.22％.蜂胶的抗氧化活性在一定范围内与总酚酸含量和总黄酮含量有相关性,且呈正相关关系,总酚酸和总黄酮含量高的蜂胶具有较强的抗氧化能力.

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来源
《河南农业》 |2020年第20期|13-15|共3页
作者
刘学医; 王晓卉; 刘丽敏;
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作者单位

安徽中医药高等专科学校安徽芜湖241000;

皖南医学院药学院安徽芜湖241000;

安徽中医药高等专科学校安徽芜湖241000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
蜂胶; 抗氧化活性; 总酚酸; 总黄酮;

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